あなたはいつも夕食に肉付きの良いものが欲しいです。肉の第2コースの既存のレシピの中には、間違いなくたくさんの選択肢があります。豚肉は市場で最も見つけやすいので、豚肉のメインコースを検討します。
私が個人的にチェックした最も美味しくて面白いレシピのいくつかを選びました。
レシピ1.ねり粉の豚肉。この料理を作るには、500グラムの赤身の豚ヒレ肉、卵1個、塩、小麦粉が必要です。
まず、生地を用意しましょう。これを行うには、卵と塩を叩き、肉から流れ出ない厚い生地に必要な量の小麦粉を追加します。捏ねる-生地の準備ができました。とりあえず脇に置いておきます。
豚ヒレ肉を5つに切ります（あなたは5人前を得る）そして木製のハンマーで両側から叩きます。塩をかけてまた叩きます。次に、生地に一枚ずつ浸し、両面を植物油で炒めます。付け合わせの有無にかかわらずお召し上がりください。個人的には、マッシュポテトと軽い野菜のサラダをおかずに作っています。そのような豚肉料理は、お祝いのテーブルで提供することができます。
一般的に、豚肉は以下の3つのカテゴリーに分類されます。脂肪含有量：脂肪、低脂肪、赤身の肉。したがって、揚げ豚のメインコースを準備する場合は赤身の肉を使用することをお勧めします。焼きたてのパイについて話す場合は、ここで脂肪の多い豚肉を使用できます。カテゴリ「ベーコン」も豚肉の間で区別されることに注意してください。これは、「シマウマ」にいくぶん似ている、脂肪の薄い層を備えた肉片です。したがって、豚肉の2番目のコースを盲目的に調理することが常に可能であるとは限りません。
レシピ2。野菜と豚肉。このレシピは私の古い友人によって共有されました。調理には約1時間かかります。したがって、500グラムの豚肉、1杯のエンドウ豆、100グラムの低脂肪サワークリーム（15％）、スプーン1杯のトマトペースト、1つの大きな玉ねぎ、中型のニンジン、パセリ、塩、豚肉のスパイスが必要です。
肉を小さな立方体、塩、味付けをして、無愛想になるまで炒めます。肉が揚げられている間に、エンドウ豆を洗い、醜いエンドウ豆を取り除き、水を入れ、半分調理されるまで調理します。次に、エンドウ豆、豚肉、にんじん、玉ねぎをディープロースターに入れ、塩を加え、オーブンに10分間入れます。次に取り出し、サワークリーム、トマトペースト、ハーブを加え、再びオーブンに10分間入れます。完了。オーブンで焼ける美味しい豚肉料理です。味はローストに少し似ています。
レシピ3。とんかつはとても美味しいですが、このレシピを改良して、チーズを詰めたカツを作ることにしました。カツレツの場合、500グラムの豚肉（肉が脂っこい場合）、2枚の黒パン、1個の卵、塩、パン粉が必要です。詰め物には、100グラムのハードチーズ（私はStolovyチーズがもっと好きです）とハーブが必要です。ディルまたはパセリ、あるいはそれらの混合物が必要です。
豚肉とパンを挽き肉に通します。卵、塩を加え、少しコショウを入れ、すべてをよく混ぜます。細かいおろし金でチーズをこすり、ハーブを刻み、チーズと混ぜ合わせます。得られたひき肉を6つの部分に分け、各部分からケーキを作り、中央にチーズを詰め、肉のケーキを半分に折り、カツレツに丸めます。楕円形のカツが必要です。次に、パン粉をまぶして、両面を炒めます。オーブンで焼くだけでとても美味しくなります。中のチーズは溶けてとても柔らかいので、テーブルに熱くするのが良いです。おかずとしては、野菜の煮込み、各種シリアル、マッシュポテト、またはおかずなしでお召し上がりいただけます。新鮮な野菜とよく合います。きゅうり、トマト、ピーマンなどの新鮮な野菜を簡単に切ることができます。
これらはあなたが料理してあなたの家族を甘やかすことができる主な豚肉料理です。ボナペティ、みんな！
