シーケール（昆布）は茶色と呼ばれています海底で育つ藻類。長年、それは独立した皿または栄養補助食品として食べられてきました。この製品の価値は、大量の生物活性物質の含有量にあり、非常に有用であり、人体にとっても必要です。したがって、昆布にはほとんどすべての重要なミクロおよびマクロ要素（I、K、Mg、Ca、Na、Si、Sなど）、アルギン酸塩、アミノ酸、ビタミン（A、D、C、B1-B3、B12、PP）が含まれています。多価不飽和脂肪酸といくつかの他の成分。海藻は完全に有用で薬効のある物質で構成されているため、薬と同じように扱うこともできます。
昆布の治癒特性の多くが説明されていますその中のアルギン酸の含有量は、野菜、果物、果実の一部であるペクチンと比較できます。腸に入ると、アルギン酸塩は、それに含まれるすべての有害な成分とともに、かなりの量の液体を吸収します。膨潤により、製品のサイズが大幅に増加し、腸の受容体に刺激を与え、蠕動運動を増加させます。言い換えれば、海藻には下剤効果があり、胃腸管全体の機能を破壊するのではなく正常化させます。
昆布は大量に含まれていますヨウ素：乾燥製品100グラム中、この成分の含有量は150〜800ミリグラムです。さらに、褐藻類のヨウ素の約10％はタンパク質と関連しているため、体内でよりよく吸収されます。また、海洋植物には甲状腺の正常な機能に必要なホルモン性ヨウ素物質が含まれています。
ヨウ素はまたの治療に非常に有用ですアテローム性動脈硬化症、過度の血液凝固を防ぎ、一部の代謝プロセスを正常化します。多価不飽和脂肪酸と昆布に含まれる特別な成分であるベタシトステロールもコレステロールプラークとの戦いに役立ちます。研究によると、海藻は血栓を平均12％低下させます。
有用性の高いコンテンツのため成分、褐藻は急速な飽和と食欲不振の一因となります。この機能により、減量のための製品として使用されています。たとえば、毎週の断食日を手配することをお勧めします。そのような日の唯一の食べ物は海藻です。海藻の食事も非常に有益で効果的です。それは、茶色の海藻とあらゆる海産物（エビを除く）の日常的な使用から成ります。毎日の食品の総量は600グラム以下でなければなりません。食事中は、できるだけ多くのきれいな水を飲む必要があります。
昆布のレシピ
辛い海苔
乾燥海苔（できればカット済み）きれいな水に数時間浸してから、よくすすぎ、植物油で揚げます。醤油、赤唐辛子、にんにくのみじん切り、味付けホップスネリを加え、さらに15分煮込む。次に、茹でた鶏肉を繊維に砕いた後、揚げた昆布に加える。
漬物
スープは伝統的なレシピに従って準備されます。クラシックバージョンとの唯一の違いは、海苔のピクルスで、少し揚げる必要があります。それで、ミートブロスに細かく刻んだジャガイモを浸し、調理している間にドレッシングを準備します。これを行うには、玉ねぎとにんじんを炒めます。調理済みのドレッシング、漬物、海苔をスープに加え、すべてを数分間一緒に調理します。
パン生地、サラダ、スープ、フライドポテトなど、さまざまな料理に乾燥昆布パウダーを追加することもできます。
