イカはとても美味しくて健康的で、低カロリーの魚介類。さらに、イカと卵のサラダなど、素晴らしい毎日の料理やお祝いの料理を作ることができます。
しかし、最後の料理を美味しくするために、最も重要な規則は、それが適切にイカを調理することが必要であるということです。誤って調理されたシーフードは、高価で美味しい料理でさえも台無しにする可能性があります。
Рецепт первый и основной - "Как правильно сварить カーカスは内臓やフィルムを徹底的にきれいにする必要があります、そうでなければそれらは非常に不快な香りを得ることができます。水が沸騰したら、カーカスを入れて15秒間数えると、イカの大きさは同じになります不適切に調理されたカーカスは、大きさが小さくなり、タフなゴム味が得られます。
これで調理を始めることができます - 「イカとパフエッグのサラダ」。美しい皿の上に最初の層を置きますイカの細切り、玉ねぎのみじん切りを熱湯で加熱し、薄いメッシュでマヨネーズを塗ります。次の層はキュウリのピクルスを短冊状に切り、マヨネーズも塗る必要があります。次の層は、細長く切った卵オムレツで構成されます。作り方は、卵を溶き、塩、コショウを加えて薄焼きオムレツを焼きます。いかなる場合でも牛乳を加えてはいけません。卵の層にマヨネーズのメッシュを塗ります。サラダをオリーブとパセリの小枝で飾ります。
「イカと卵とコーンのサラダ」。 サラダの材料はすべてみじん切りにする必要があります中くらいの角切り：ゆで卵、イカ、新鮮なキュウリ、玉ねぎ。すべてをコーン缶とマヨネーズと混ぜます。得られた混合物をタルトレットに入れ、オリーブで皿を飾ることができます。
オリジナルは缶詰の枝肉の料理になります - 「イカと卵のサラダ『ファースト』」。 卵を茹でて白身と黄身に分け、まずはスライスに切ります。次に、よく刻んだ玉ねぎを炒めます。茹でたジャガイモとイカの缶詰を短冊状に切ります。すべてを混ぜ、塩と植物油を加えます。サラダにはレタスと卵黄が添えられています。
イカとの非常においしい組み合わせは、パイナップル、トマト、ピーマンをサラダに加えることです。
『イカとパイナップルのサラダ「優しい」。 繊細な料理にするために、すべてイカ、ゆで卵、リンゴ、チーズ、パイナップルの缶詰、ハムなどの材料を小さな立方体に切ることをお勧めします。次に、すべてを缶詰のコーンとマヨネーズと混ぜます。この料理はタルトレットに盛り付けるのに最適です。
サラダ「カクテル」 プレゼンテーションが区別します。特別な幅の広いカクテルグラスに層状に置く必要があります。すべてのコンポーネントを非常に細かく立方体に切断する必要があります。イカ→マヨネーズ→玉ねぎ→マヨネーズ→卵→マヨネーズ→チーズ→マヨネーズ→キュウリ→マヨネーズ→パイナップルの層になっています。サラダには美しく彫られたキュウリが飾られています。
カラマリはどんな野菜とも合います。とても美味しくて柔らかくて健康的な料理を提供できます - 「イカとトマトのサラダ」 主なことは正しいプレゼンテーションです。美しい皿の底には、引き裂かれた手でグリーンサラダを置き、次に塩漬けトマトのスライスの層を置き、次にみじん切りのピーマンとイカの混合物の層を置く必要があります。バジルをみじん切りにし、オリーブのスライスと混ぜます。これがサラダの最後の層になります。すべてにオリーブオイルとレモン汁の混合物を振りかける必要があります。
お味噌汁！
