多くの場合、特に夏には、主婦が出会う酸っぱい牛乳のような問題。それは注ぐことができますが、レシピから皮膚用の自家製クリームやスクラブの製造に至るまで、その用途はかなり多数あります。酸っぱい牛乳から何を調理するのかを知っていれば、おいしいだけでなく健康的な料理を作ることができます。
ほとんどの人がこの製品を使用しています生地を調理します。ところで、それはサワーミルクの上ではるかに柔らかくそしてより風通しがよいことがわかる。パイ、パンケーキ、パンケーキ、甘いペストリー、および他の多くの料理の傑作を焼く機会があります。
たとえば、以下のレシピの1つです。酸っぱい牛乳から作られた、これらはあなたの口の中で溶けるドーナツです。これを行うには、ヨーグルトの半分リットル、卵3個、コップ一杯の水、キログラムの小麦粉が必要です。すべてのこのミックスは、10グラムのイーストを加えて、生地をこねて、あまりにも冷たくしないで、それを1時間放置します。その後、2回目の打ち抜きが行われ、生地はもう数時間放置されます。その後、レイヤーがロールアウトされ、サークルが切り取られます（これにはカップまたはソーサーを使用できます）。それは少し長方形の形状になっています。ドーナツは大量の植物油を使って揚げられます（可能であれば、フライヤーの使用をお勧めします）。完成品に粉砂糖をふりかけます。
酸っぱいから何を調理するかについて話すならすぐに牛乳、そしてそれは自家製カッテージチーズにすることができます。これを行うには、飲み物を電子レンジに30分間入れて、すでに準備されているカッテージチーズが行きます。もう一つの方法：牛乳を火で加熱して沸騰させる。安っぽい粘稠度の凝乳が形成された後、温度が下がり、皿が調製されている皿をさらに数分間放置する。結果として生じる凝乳はチーズクロスの中で横になり、液体をしばらくの間流動させます。
酸っぱい牛乳から何を調理するかを思い出して、多くの人はそもそも焼きについて考えています、そしてあなたは最初のコースを作るためにこの飲み物を使うことができます。例えば、セロリのスープ。それをするために、あなたは新鮮な牛乳800mlとヨーグルトのガラスを必要とします。鶏の卵4個をゆでた。生卵は大さじ2杯の砂糖とピンチの塩で叩かれます。サワーミルクをここに注ぎ、それでもミキサーまたはブレンダーでよく混ぜる。新鮮な牛乳を沸騰させ、ヨーグルトで叩いた卵を少しずつ加えます。数分間、スープは燃えたままになります。ゆで卵の半分を皿に入れ、牛乳のスープでいっぱいに、みじん切りのセロリグリーンを振りかけます。
酸っぱいから作ることができるそれらのスープの牛乳、特に人気のあるtarator。この冷たい料理は、飽きるだけでなく、喉の渇きを癒します。先に皮をむいた新鮮なキュウリを小片に切る。サワーミルクは水で希釈され（比率は1対1であるべきです）、彼らはきゅうりを注ぎます。みじん切りにんにく、ハーブ、塩、植物油のスプーンが皿に追加されます。ゆで卵を入れて、小片に切ることもできます。スープは冷蔵庫の中に1時間ほど置いておくといいでしょう。提供する前に、それを細かく刻んだクルミをふりかけることをお勧めします。
Нежными получатся вареники, сделанные на пару, サワーミルクから作られるものにも起因することができるレシピ。これを行うには、ヨーグルトのガラスに2卵、ソーダのスプーン、塩のつまみを入れてください。小麦粉がここに追加されます。それが必要とすることは、結果として生じる生地がそれほど急ではなかったということです、しかしそれは柔らかくありませんでした。あなたが煮込んだキャベツ、マッシュポテト、カッテージチーズなどを使うことができるために別に用意された詰め物。生地は半時間暖かい場所に放置され、その後、小さな餃子が二重ボイラーで調理されることが推奨されています。
