たぶん世界には愛していない人はいない自家製の酵母パンケーキ、ジャム、サワークリーム、蜂蜜と一緒に。子供たちは特にこの料理が好きで、料理するのは難しくありません。自宅で食欲をそそる緑豊かなパンケーキを調理する方法のいくつかのレシピを見てみましょう。
牛乳の酵母パンケーキ
材料：小麦粉0.5キログラム、牛乳2杯、卵2枚、新鮮な酵母25グラム（乾物で代用可能）、植物油40グラム、砂糖50グラム、塩大さじ半分、バニリン1バッグ。
牛乳を大きなボウルに注ぎ、加熱して40度とイーストをそれに溶解します。次に、塩、砂糖、小麦粉100グラムを加え、よく混ぜます。パンケーキを作る過程でそれらが分散するので、混合物が塊で得られるという事実を心配しないでください。スポンジをタオルか布で覆い、暖かい場所に置いてフィットさせます。これには約40分かかります。この場合、生地は1.5倍になり、いわゆる帽子ができます。
生地が膨らんだら卵を加えます植物油と小麦粉の大さじ。この場合、生地が濃厚なサワークリームの粘り気になるまで小麦粉を加えます。再びかき混ぜ、風通しがよく滑らかになるようにさらに30分放置します。
イーストパンケーキを焼くことができます。これを行うには、近くに水を入れたグラスを置き、スプーンを浸して生地をすくいます。鍋はよく加熱し、そこに油を注ぎ、少し温め、その後生地を置く必要があります。パンケーキが焦げ目がついたら裏返す。この料理はサワークリーム、ジャム、ジャム、または蜂蜜と一緒に出されます。
ケフィアの酵母パンケーキ
材料：ケフィア（サワーミルク）1杯、小麦粉大さじ12、砂糖大さじ3、塩、卵2、ソーダスプーン1、果物。
テストを準備するときは、次の点に注意する必要があります。ソーダの量はケフィアの酸に依存します。したがって、ケフィアは酸性であるほど、必要になります。
まず、砂糖と塩で卵を打つ必要があります、ケフィア、小麦粉、ソーダ、細かく刻んだ果物を加え、すべてをよく混ぜ、生地を15分間放置します。その後、酵母パンケーキを上記の方法で植物油で揚げることができます。
フリッターは子供と大人の両方にとって良い朝食であると言われるべきです。ゼリー、サワークリーム、ジャムと一緒に使ってください。
カルダモンイーストパンケーキレシピ
材料：牛乳または脂肪サワークリーム1リットル、酵母50グラム、砂糖1杯、塩とカルダモン1杯、マーガリン250グラム、小麦粉1グラム、みじん切りにした砂糖漬けのフルーツ大さじ2、レーズン100グラム。
酵母を温めた牛乳に入れ、砂糖を加え、塩、小麦粉のガラス、よく混ぜ、生地を膨らませる。次に、小麦粉とその他の材料をレシピに従って追加し、再度混合して、短時間置きます。その後、イーストパンケーキを揚げることができます。そして、彼らがどのように揚げられるか、私たちは上記を検討しました。
したがって、これまでのフリッター子供から大人まで愛される共通のデザートです。それらはサワークリーム、ゼリー、ジャム、ジャムおよび他の製品と一緒に熱く消費されます。
この料理は高いですグリセミックインデックスもカロリーが高いです。だからこそ、病気を患っている人や、スポーツや鉱山労働者など、活動に多くのエネルギーを費やしている人におすすめです。イースト生地の製品は、膵炎、腸や胃の消化性潰瘍、糖尿病、肥満に苦しむ人にはお勧めできません。
