ホームベーキングはより手頃な価格になりました。さらに、このためにあなたはすべての必要な材料を購入することができます。製菓事業で最も重要なことは何ですか？もちろん、きちんと準備された生地。そして、それが望ましい一貫性を持ち、焼き菓子がおいしいことが判明するためには、必要なすべての材料を使用する必要があります。ベーキングパウダーは、多くの種類の菓子に添加されています。したがって、この成分、その特性と組成について話しましょう。
ベーキングパウダーとは？簡単に言えば、ベーキングパウダーです。以前は、主婦が兵器庫でよく焼くための製品がそれほど多くなかったとき、通常の重曹がベーキングパウダーとして使用されていました。ベーキングパウダーなどのより高度な製品を使用できるようになりました。それは焼き菓子に美しい色と良い一貫性を与えます。それは均等に上昇し、見栄えがします。
さらに、ベーキングパウダーの使用はしません繁雑。小麦粉に加えるだけでよく混ぜます。この製品の構成も基本的です。重曹とクエン酸を同じ割合で含んでいます。
ご存知のように、良いテストのために、ふるいにかけた小麦粉。したがって、それは酸素で飽和され、生地はより風通しが良い。このプロセスの前にベーキングパウダーを追加することをお勧めします。次に小麦粉とよく混ぜ、この混合物をふるいでふるいにかけます。
ベーキングパウダーの使用には、否定できない利点があります。それはすべての必要な成分を含んでいます。推奨される比率で適切な量の粉末を追加する必要があります。
ベーキングパウダーはどのように使われていますか？必要に応じて交換するにはどうすればよいですか？これらの質問にさらに答えます。
通常、メーカーは粉末の量を示します一定量の小麦粉に必要です。したがって、パッケージの説明を注意深く読む必要があります。しかし、異なるメーカーからのこの製品について同じであるおおよその比率があります。
小麦粉1キログラムの場合、10から30を取る必要があります粉末のグラム。あるいは、ベーキングパウダーは、必要な小麦粉の1〜3パーセントを占める必要があります。これらの2つの成分を乾かして混ぜることを忘れないでください。
だから、私たちはベーキングパウダーが何であるかを理解し、それは何で構成されていますか。それでは、この商品が手元にない状況を考えてみましょう。おいしいペストリーの準備は延期する必要がありますか？ベーキングパウダーの交換方法は？この製品の構成を覚えておきましょう。重曹とクエン酸で構成されています。したがって、自分で簡単に行うことができます。あなたはそれにあなたの時間のいくらかを費やす必要があるだけです。
自宅でベーキングパウダーを作るには条件では、3グラムのクエン酸、5グラムのソーダ、12グラムの小麦粉を摂取する必要があります。すべての材料を混ぜて、生地用に20グラムのベーキングパウダーを用意します。すべての粉末を一度に使用しない場合は、ガラスの瓶に入れて密閉蓋を閉じます。
ベーキングパウダーを使用していない場合は、試してみてください。その利点は否定できません。最も重要なことは、それは生地の迅速かつ良好な上昇を提供します。無臭・無味なので、（ソーダとは異なり）完成品には一切感じられません。均一な分布で、均一なコンシステンシーの焼き製品が得られます。これを行うには、小麦粉とよく混ぜてふるいにかけるだけです。生地の構造が優れています。さらに、ベーキングパウダーの使用も製品の色に影響を与えます。ベーキングパウダーとその使用により、調理プロセスが大幅に簡素化されます。
これで、ベーキングパウダーの使い方がわかりました。その応用により、あなたの焼き菓子はさらに豊かで美しくなります。そして、あなたはあなたの料理の創造物であなたの愛する人を驚かせることを決してやめません。
