古くから、リンゴンベリーはそのことで人々を征服します癒しの特性と有用な物質の貯蔵庫。ベリーには、抗酸化物質、ミネラル塩、酸（酢酸、リンゴ、レモン）、カロチン、ペクチン、ビタミンB1、E、B2、Bが含まれています。最小限のタンパク質が含まれているため、リンゴンベリーの発酵が遅くなります。
それ自体で、ベリーの茂みは耐霜性と気取らない植物。安息香酸が含まれているため、リンゴンベリーは非常に長期間保存され、特別な注意を払う必要はありません。低木の祖先はクレタ島で、そこからリンゴンベリーの最初の記録が生まれました。今日、この植物は極東、ウラル、コーカサス、シベリアで見られます。リンゴンベリーは、土壌が酸性で気候が寒い場所で育ちます。
ベリーの最初の言及は記録に帰着します古代ローマの作家。多くの病気の治療法として賞賛され、その有益な特性について伝説が作られました。ロシアでは、リンゴンベリーは泌尿生殖器系の病気を治療できると信じられていました。壊血病の期間中、人口はベリーからの注入またはこの低木の葉からの煎じ薬で治療されました。それらはまた多くの有益な特性を持っています。茂みの果実からの煎じ薬は、免疫システムを強化し、視力を改善することができます。
ますます頻繁にあなたはワインの飲み物を見つけることができます、家で調理しました。表示されたワインの品質は低下しており、その価値は高まっています。そのため、自家製の酒類が人気を集めています。
初心者は自宅でリンゴンベリーからワインを作ります複雑。製造レシピを完全に守り、発酵プロセスを注意深く監視し、高品質の原料のみを使用する必要があります。
蜂蜜は飲み物にタルトの後味を加え、さくらんぼはリンゴンベリーワインを甘くするのに役立ちます。
自家製ワインの強度-12〜14％、容量-6リットル。
高品質のワイン製品の準備のために味わいが豊かなため、飲み物の準備には赤またはピンクがかった新鮮なベリーのみを使用することをお勧めします。白いコケモモは少しジュースを与えます。
このワインドリンクのレシピはデザートと見なされます。淡いルビー色、心地よい味わい、ベリーの繊細な香りがあります。
飲み物の強さは13-16°、容量は6リットル、貯蔵寿命は2年です。
次のものが必要になります。
家にワイン酵母がなかったら、ベリーあなたはただ洗うことができません。未洗浄のリンゴンベリーには、安息香酸の影響を中和するのに役立つ特別な天然酵母が含まれています。また、ワイン、レーズンサワードウまたは6-10個の発酵のプロセスのために。洗っていないレーズン。
リンゴンベリーワインを作るプロセスよもぎは非常に複雑です。しかし、慎重に実行することで、初心者のワインメーカーでさえ、そのような自家製の飲み物の製造に対処することができます。よもぎはアルコールに特定の熱意を与え、ワインに渋味を加えます。
要塞16-19°、ボリューム5リットル。
次の材料を準備します。
自家製ワインの準備ができました！
すべてのアルコール飲料と同様に、リンゴンベリーは適度に摂取する必要があります。もちろん、このベリーは有用ですが、過剰な量では中毒を引き起こす可能性があります。また、腎不全や心臓病のある人、子供、妊婦への使用はお勧めしません。
リンゴンベリードリンクの摂取はお勧めしません低血圧の人。ベリーの成分はそれをさらに減らすことができます。胃の病気や酸性度が高いため、さまざまな酸が含まれているため、使用も禁止されています。腎臓病の人もこのベリーを注意して使用する必要があります;彼らはそれを服用する前に専門家に相談する必要があります。
自家製のリンゴンベリーワインは巨大ではありませんワイン造りに非常に気まぐれであると考えられているという事実による人気。それにもかかわらず、このベリーからのアルコール飲料は有用な特性を持ち、独特の味と香りを持っています。レシピ通りにリンゴンベリーワインを作ることの難しさと長い待ち時間は、それを補って余りあるものです。完成した飲み物の味を味わうだけです。
