長い間、それはロシアで非常に人気がありました鶏もつを使用しました。それぞれの主婦は彼女自身のレシピを持っていました。これにより、彼らの明るい個性と豊かな料理の想像力を示すことが可能になりました。
いつでもできる最もシンプルな料理どんな肉でも調理するのはスープです。資格のあるシェフだけでなく、単純な主婦もこの意見に同意するでしょう。唯一の問題は、これにはどの肉が適しているかということです。
多くの人が鶏もつを本当に好きです。このような料理のレシピは、次の材料を提供します：鶏の肝臓と胃の100グラム、ジャガイモの4分の1キログラム、塩、ニンジン1個、米の半分のガラス、コショウ、植物油35グラム、月桂樹の葉と新鮮なハーブ。
そのようなスープを調理するのは簡単です：
このスープは鶏もつを愛する人にアピールします。レシピはシンプルで、誰もが繰り返すのは難しいことではありません。
すべての国には、独自の食生活と優先順位があります。ブルガリアでは、鶏のもつを少し違った方法で調理することを好みます。レシピはかなり面白いです、そして全体のプロセスは非常に速く進みます。そのような料理のために必要な製品のうち、600グラムの鶏内臓（心臓と肝臓）、塩、3つの大きなトマト、300グラムの玉ねぎ、砂糖、黒胡椒、ニンニクとハーブのクローブ2つ（パセリ入りディル） 。
いつものように、料理は肉から始まります。
そのような料理の香りは誰もが無関心になることはありません。ジューシーなグレービーソースの最も繊細な肉は、常にその支持者を見つけるでしょう。
鶏の内臓料理はさまざまな国の郷土料理。グルジア人は彼らから素晴らしいクチマチを調理します、そしてウィーンの住民は単にボイシェルを崇拝します、そこでは風通しの良い餃子と肉片が香りのよいソースに浮かんでいます。イタリア人は鶏もつを調理する方法も知っています。写真付きのレシピは、目的の結果を得るために各ステップを正確に繰り返すのに役立ちます。
元のコンポーネントは、以下で必要になります量：250グラムのパスタ（または他のパスタ）と同量の鶏内臓、唐辛子のさや、塩、トマト3個、ニンニク2個、オリーブオイル50グラム、コショウ、小麦粉、パセリ。
アクションのシーケンス：
この料理は本当に最高のイタリアの伝統と一致しています。
食べ物をいじる時間が絶対にない場合は、煮込んだ鶏のもつを調理することができます。このためのレシピは最も簡単です。
このための標準的な製品セットが必要になります：400グラムの鶏の心臓、肝臓と胃、ニンジン、玉ねぎ、塩、カレー、コショウ、植物油。
調理には、焦げ付き防止コーティングを施した深い鍋または大釜を使用することをお勧めします。すべての作業は段階的に行われます。
その料理は美味しくて柔らかくてとても栄養価が高いことがわかりました。そしてそれはかなり安価です。結局のところ、すべての主婦は救うことができるはずです。
乳製品が肉の味をどのように変えるかは誰もが知っています。製品。この効果は、多くのシェフが仕事で使用しています。たとえば、鶏のもつをクリーミーなソースで調理してみることができます。心だけを使ってレシピを少し簡略化できます。
レシピによると、次の製品が必要になります：鶏の心臓の0.5キログラム、20％のクリーム、タマネギ、塩、植物油とスパイスの大さじ1杯。
すべてを徐々に行う必要があります。
繊細な心は、茹でたジャガイモやご飯と完璧に調和します。
