カニの棒とリンゴのサラダは、テーブルに頻繁にゲストです。その成分はシンプルで、準備はシンプルで、味は非常に絶妙で、吸収も簡単です。
カニの肉の外観は、日本で好きな料理。そのため、前世紀の70年代に、この製品の不足を特徴として、日本の科学者は、スリミカニの肉を模倣した「カニカマ」を作成しました。
白魚肉（すりみ）の切り身はとても長い間（11世紀以来）伝統的な日本料理に使用されてきました。この製品は無臭で、実質的に無脂肪で、動物性タンパク質で構成されており、多くの日本料理のベースとして使用されています。カニの棒とりんごのサラダは、日本の伝統的な製品であるスリミをベースにしたロシア料理のモダンな料理です。
軽食の中心にあり、カニスティックとリンゴはまさにそのような前菜であり、バランスの取れた組成と正しい官能特性があります。カニとリンゴの味はアンバランスな組み合わせで、ロシア料理では珍しいものです。しかし、カニの棒もカニの匂いではなく、魚の匂いがする場合、サラダは失敗と見なすことができます。
ロシア（当時はまだソ連）では、カニカマの生産は1984年にムルマンスクで行われました。基本的なレシピによると、製品にはメルルーサ、スケトウダラ、ブルーホワイティングなどの魚の白身のひき肉が含まれている必要があります。香料としては、カニのスープの濃縮物を「カニカマ」のように使用しました。
これらの製品は、CIS諸国からロシアに輸入されています。大部分は中国からです。組成物（これは中国製品に最もよく当てはまります）-でんぷん、大豆タンパク質、卵白、食品添加物、合成フレーバー。すり身（すり身と圧搾魚の切り身）はまったく存在しない可能性があります。ほとんどの場合、製造業者はこのミンチ肉をカニカマの組成に追加しますが、10〜25パーセントにすぎません。つまり、カニカマとリンゴのサラダを本物にするためには、ラベルを注意深く見る必要があります。すり身が多いほど、料理は美味しくなります。
ラベルは通常、香料として使用されるものを示します。これらは通常合成化合物ですが、天然のものもあります。グルタミン酸ナトリウムを加えて味わいを高めています。
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カニカマとコーン、リンゴときゅうりのピクルス、ネギのサワークリームマヨネーズソースを添えたこのサラダは、室温でお召し上がりいただけます。
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冷やしてサラダを出します。提供する前に調理します。
そのようなサラダは何から作られていますか？カニカマ、りんご、卵が主な材料です。この種の軽食では、基本は常にご飯か茹でたジャガイモのどちらかです。トウモロコシとグリーンピースの両方がそれらに同意します。きゅうりのピクルスとフレッシュさが味わいを引き立て、リンゴと洋ナシがスパイスを添えます。チーズは辛さを与え、官能的なものの粗さを滑らかにします。挽きたての黒胡椒、ねぎ、生姜、コリアンダーをサワークリームマヨネーズソースに加えることができます。
