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揚げアイスクリームはゲストを驚かせるのに最適な方法です

現代の興味深いものはいくつありますか観客を驚かせるシェフ。ここと分子料理、そしてあらゆる種類のゼリー多層ケーキ-そこにはありません!そのため、今日は誰もが夢見る素晴らしいレシピの1つを分析しますが、何らかの理由で料理を恐れています。

これはフライドアイスですが、逆説的ですね。しかし、笑わずにこの料理を完全な愚かさだと考えないでください。一度料理したら、絶対にやめられなくなります。

歴史的背景

アイスクリームの起源は古くからある王と女王、貴族がゲストを絶妙な氷の飲み物でゲストを扱う習慣があったとき、それは結晶化の状態にされました。それはいつも豪華で優雅なものだったので、きっと驚かれるゲストは寛大なホストの名前を喜んで言及するでしょう。

デザートの甘いソース

私たちの時代では、すべてがずっと前に変わっており、アイスクリーム自宅で調理できる、または最も簡単な方法として、スーパーで購入できる日常のデザートになりました。しかし、その「改造」について言えば、最近、フライドアイスクリームが登場しましたが、ホリデー業界の人々の間でよく普及しています。

様々なドレッシング

この料理のテーマを開発し続けると、内側は冷たい溶け物、外側はシャキッとした揚げた貝であることがわかります。

ふりかけオプション

したがって、フライドアイスクリームの混合物は完全に異なる場合があります。たとえば、ペアにするソースとアイスクリームの種類に基づいて選択できます。

しかし、ほとんどの場合、人々はトウモロコシはフレーク(コンバインで細かく粉砕されたもの)、通常の小麦粉、ココナッツフレークからお選びいただけます。または、ゴマやナッツパウダーを試すこともできます。

主なことは、いずれにしても、すぐに分析するレシピであるフライドアイスクリームがおいしいということです。だからあなたはあなたの好きなオプションを選ぶことができます。

揚げアイスクリームの材料

  • アイスクリームの包装。この場合、カップまたはコーンのオプションは機能しないため、ブリケットで停止します。味はお好み次第!
  • いくつかの卵。量はあなたが作りたいアイスクリームのサービングの数に依存します。
  • 振りかける。詳しくは前の段落をご覧ください。
  • 植物油。あなたはあなたのフライドアイスクリームを均一にするのに十分な量が必要になります。
  • チョコレート/キャラメルソース/練乳。
粉のアイスクリーム

ステージ1:準備

レシピが思ったよりも簡単なフライドアイスクリームを作るためには、いくつかの必要なポイントを完了する必要があります。そうすることで、将来の作業を迅速に進めることができます。

  • しっかり固まるようにアイスクリームを冷凍庫に送ります。
  • 大きなプレートにすべてのスプリンクルを配置し、数センチの層に配置します。
  • 卵を別の容器に入れ、よく混ぜます。
  • 深鍋に植物油を注ぎ、沸騰させます(中に小さな泡が現れるはずです)。

ステージ2:ボールの形成

アイスクリームがよく冷えたら、形を変えましょう。これは、使用可能なツールに応じて、いくつかの方法で実行できます。

アイスクリームの天ぷら
  • 最初の方法。特別なアイスクリームスプーンをお持ちの場合は、ボールを作成するプロセスが簡単になります。これを行うには、事前に手袋を着用して、それを取り出してすくいます。次に、手でボールを転がし、パン粉が付いた容器にすばやく移し、表面全体を注意深く覆い、次に卵の中に入れ、次に再びパン粉の中に入れます。いくつかの層の後、ボールをホイルで包み、しばらくの間冷凍庫に送って、正しく固まるようにします。
  • 二番目の方法。しかし、そのようなスプーンがなくても心配する必要はありません。スプーンがなくても対応できます。これを行うには、アイスクリームの小さなブロックを切り取り、それを(手袋で)拾い上げ、すぐにボールを作り始め、その後、前の方法と同じ手順をふりかけて繰り返します。その後、アイスクリームもホイルで包んで冷凍します。

ステージ3:フライアイスクリーム

今、最も単純なものだけが残っています:提供する前にボールを炒めます。したがって、急いでこれを行うのではなく、ゲストを待って、一緒にこのシンプルな料理を完成させてください。

揚げアイスクリーム
  • 油が十分に熱くなったら、簡単にアイスクリームのスクープを下げて、数秒間両面を均等に炒める。油の量を半分にしておくと、調理がしやすくなります。また、全体を焼くのではなく、パン粉と卵の薄い殻だけを揚げる必要があることを忘れないでください。
  • 完成したフライドアイスクリームをペーパータオルの上に置き、表面から余分な油を切ります。

仕上げ

正直なところ、デザートはすでにテーブルで提供できます。前の段落に立ち寄ってゲストを喜ばせます。しかし、料理を最大限に活用したい場合は、フライドアイスクリームをより魅力的にする方法を学んでください。

このため、何もない、少し溶けますチョコレートと少しのバターを入れ、デザートのボールの上に注ぎます。実際、キャラメルソース、シロップ、ジャムなど、チョコレートの代わりに何でも使用できます。

料理との最高の組み合わせ

トップアイスクリームはホイップクリームを添えて、刻んだナッツ、ココナッツ、または菓子のふりかけ(子供向けの場合)を振りかけることができます。

さらに、フライドアイスクリームは、新鮮なベリーやフルーツとよく合い、料理のエレガントさと独創性を強調するだけです!

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