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リンゴと一緒に遅い炊飯器でアヒル:レシピ

多くの人が焼きたてのアヒルを何かの属性だと考えています休日。それは通常オーブンで準備され、風味のために新鮮な果物や柑橘類を加えます。これにはリンゴが最もよく使われます。しかし、ここではすべてがホステス自身の欲望と好みの好みに依存しています。今日では、家庭での家禽の焙煎は、さまざまな台所用品を使用して行うことができます。たとえば、リンゴを入れたスロークッカーのアヒルは調理がはるかに簡単で、それほど美味しくはありません。そして、あなたはさまざまな方法でそのような料理を作ることができます。

元のバージョン

りんごを使ってマルチクッカーでアヒルを作るには柔らかくてジューシーで、以前に漬けることができます。その後、メインプロセスを開始する必要があります。この場合、作業には次のものが必要になります:700グラムのアヒルの肉、1杯の天然蜂蜜とマスタード、25グラムの砂糖、1つの酸っぱいリンゴ。

リンゴと一緒に遅い炊飯器でアヒル

次のように料理を準備する必要があります。

  1. 家禽の死骸をすすぎ、部分に分け、ナプキンで完全に乾かします。
  2. マスタードとハチミツを組み合わせてマリネードを作ります。
  3. ベーキング用に選択したアヒルのピースを、得られた組成物でコーティングします。その後、深いボウルに折りたたんで蓋をし、この位置で少なくとも2時間放置する必要があります。
  4. 準備したアヒルを塩漬けにして、マルチクッカーボウルに入れます。
  5. メインパネルの「ベーキング」モードをオンにして、肉を1時間(各面で30分)炒めます。必要に応じて、もう一度塩漬けにすることができます。
  6. りんごを洗い、芯を丁寧に切り出し、細かく切ります。
  7. 完成したアヒルを皿に移し、刻んだ果物を沸騰した脂肪に直接投げます。
  8. 砂糖を加え、同じモードで10分以内に混ぜて焼き、製品が粥に変わる時間がないようにします。

リンゴを使ったマルチクッカーのこのようなアヒルは、柔らかく、ジューシーで、非常においしいことがわかりました。この料理は、お祝いのテーブルの本当の装飾になることができます。

サワークリームのアヒル

家禽の肉がその優しさ、調理中に少し酸っぱいクリームを加えることができます。さらに、この乳製品は、アヒルに多く含まれる脂肪の一部を吸収します。そのような料理は胃の問題を恐れることなく食べることができます。調理には、次の製品セットが必要になります。アヒルの死骸1つ、大きなリンゴ2つ、大きなタマネギ、塩、175グラムのサワークリーム、黒コショウ、60〜80グラムの水、ベイリーフ、植物油。

リンゴを使ってスロークッカーでアヒルを調理するのはとても簡単です。

  1. 死骸をすすぎ、細かく切ります。
  2. フライパンで25グラムのオイルを加熱します。
  3. 準備したピースを両面で炒めます。
  4. 皮をむいた玉ねぎを大きく切り、芯を取り除いた後、りんごをスライスします。
  5. スロークッカーに食べ物を入れ、数滴のオイルを加え、「フライ」モードで10分間煮ます。
  6. 揚げたアヒルをボウルに移し、スパイスを加え、すべてに水を注ぎます。
  7. 「消火」モードとタイマーを2時間に設定します。
  8. プロセス終了の25〜30分前にサワークリームを追加します。

この方法を使用すると、肉は柔らかく、血色が良く、脂肪分がまったくありません。

プルーンのアヒル

世界中で絶大な人気を誇っています北京ダック。しかし、それを準備することのいくつかの困難のために、主婦はめったにそのようなレシピを使用しません。この料理の簡略版は、アヒルの煮込みです。リンゴとプルーンを使用すると、スロークッカーで簡単に調理できます。主な成分は、アヒルの死骸、果物(新鮮なリンゴとプルーン)、スパイス(塩、コリアンダー、生姜、黒コショウ、クミン、ニンニク、ベイリーフ)、植物油です。 ..。

りんごで煮込んだアヒル

煮込んだアヒルの調理(リンゴを使うとさらに美味しくなります)はとても簡単です:

  1. 鳥の死骸をよく洗い、内臓を取り、孵化場で細かく刻みます。
  2. 準備したスパイスを乳鉢でよく挽く。
  3. それらと一緒に肉片をすりおろし、涼しい場所に数時間置きます。
  4. リンゴをスライスに切り、芯を取り除きます。この場合、皮膚を切り落とす必要はありません。
  5. マルチクッカーボウルの底に少量の油を注ぎ、すべての調理済み食品を混ぜます。
  6. 液体がそれらを完全に覆うように十分な水を注ぎます。
  7. 「煮込み」モードをオンにして、2時間調理します。

そんなアヒルのサイドディッシュとして最適ご飯でいいです。ちなみに、ボウルに専用インサートを取り付けることで同時に準備することができます。少し調理したシリアルとスパイス(カレー、塩、ニンニク、コショウ)を入れるだけです。

同様のオプション

りんごのアヒルも同様の方法で準備されます。袖のオーブン。このレシピの特徴は、鳥全体を細かく分割せずに使用できることです。調理には、2.5キログラムのアヒルの死骸、ニンニクの頭、塩、マスタード3杯、新鮮なリンゴ0.6キログラム、さまざまなコショウの混合物、マヨネーズ4杯が必要です。

袖のオーブンでリンゴとアヒル

袖のオーブンにリンゴを入れたアヒルを作る技術は非常にシンプルで簡単です。

  1. まず、死骸から残りの羽を取り除く必要がありますと毛。これを行うには、最初に焦がし、次に小麦粉を振りかけ、ナプキンで拭く必要があります。最後に、鳥を水ですすぎ、鋭いナイフで残留物をこすり落とします。
  2. 外側と内側を塩でアヒルをこすります。その後、彼女はしばらく横になる必要があります。
  3. コショウ、マスタード、マヨネーズを組み合わせ、マリネードを準備し、それから死骸を四方からコーティングします。このように処理された鳥は40分間立つ必要があります。
  4. にんにくの皮をむき、アヒルに歯を詰め、鋭いナイフで穴を開けます。
  5. リンゴを大きなスライスに分割し、それらからコアを切り取ります。
  6. 死骸の内側に果物を入れ、切り口をつまみで注意深く固定します。
  7. アヒルを袖に入れ(縫い合わせ)、端をしっかりと固定します。
  8. 鳥をベーキングシートの上に置き、少なくとも180度に予熱されたオーブン。焙煎時間は枝肉の重量によって異なります(1キログラムあたり45〜50分)。終了の10分前にスリーブをカットします。

柔らかくジューシーなアヒルに、血色の良い皮と心地よいフルーティーな香りがあります。

完全にマルチクッカーで

りんごでアヒルを焼くのはプロセスですその技術は、利用可能な機器と基本的なコンポーネントのセットに依存します。現代の主婦は、キッチンでマルチクッカーを使用するのがとても好きです。この巧妙な器具はどんな料理でも料理を本当に楽しいものにします。その大きさに応じて、鳥は焼くか、細かく切るか、全体にすることができます。この場合、非常に単純な手法が使用されます。たとえば、2キログラム以下のアヒル、5グラムの塩、2つの大きな酸っぱいリンゴ、植物油、およびすりつぶしたコリアンダーと黒コショウを必要とするレシピを考えてみましょう。

りんごでアヒルを焼く

調理の段階:

  1. 最初のステップは、鳥を洗い、タオルで完全に乾かすことです。
  2. リンゴの種と芯を取り除いた後、リンゴを大きく切ります。
  3. 果物をコリアンダーのピンチと混ぜてから、死骸をそれらで満たします。その後、強い糸で穴を縫う必要があります。
  4. アヒルをスロークッカーに入れ、「フライ」モードに設定し、ふたの下で20分間調理し、定期的に反対側に向けます。
  5. 「消火」モードをオンにして、タイマーを1時間半に設定します。年長の鳥の場合、時間は約60分増やすことができます。

サービングには、完成した死骸を細かく切り、焼きりんごをサイドディッシュとして置くのが良いでしょう。

リンゴとジャガイモのアヒル

主婦はしばしばレシピを使おうとしますどのサイドディッシュとメインコースを同時に用意しますか。これにより、作業時間が大幅に短縮され、すぐに料理を食べる準備が整います。したがって、マルチクッカーでジャガイモとリンゴを入れたアヒルは、わずか2.5時間で作られます。さらに、そのような料理はオーブンで調理するのにはるかに長い時間がかかります。自宅にマルチクッカーがある場合は、デスクトップで次の製品を収集するだけで済みます:内臓のアヒルの死骸、8つのジャガイモ、100グラムの新鮮なクランベリーと天然蜂蜜、3つの青リンゴ、1つの赤と1つの白玉ねぎ、1/2ティースプーンのキャラウェイシード、ピンチの黒コショウ、1オレンジと20グラムの塩。

遅い炊飯器でジャガイモとリンゴとアヒル

このプロセスはいくつかの段階で行われます。

  1. 洗ったアヒルを少しずつ切ります。
  2. リンゴをスライスに切ります。
  3. 皮をむいたジャガイモをランダムに細かく刻みます。
  4. タマネギを半分の輪に切ります。
  5. 蜂蜜、塩、クミン、オレンジジュース、コショウからドレッシングを準備します。
  6. みじん切りの食べ物を注ぎ、クランベリーを加えます。
  7. マルチクッカーボウルの底に家禽の破片を置きます。
  8. 味付けした果物と野菜の混合物を上に広げます。
  9. 「ベーキング」モードを設定し、カバーをして1時間半調理します。 30分ごとに食べ物を回します。

サクサクの皮とオリジナルのサイドディッシュを備えた、柔らかくジューシーな肉になります。

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