ビートはその味と薬効で知られています。古くから、発熱、貧血、悪性潰瘍、その他の「有害な」病気の治療に使用されてきました。今日では、ビートルートは民間療法でも当然の人気があり、ビタミンや栄養素の「宝」が含まれているため、造血や代謝にプラスの効果があります。茹でたビートは、重要な特性を持つ他の野菜の中でも際立っています-それらはすべての有用な品質を保持しています。
ゆで、揚げ、焼きたてのビート-多くの選択肢があり、ビートルート料理にはさらに多くの選択肢があります。常に、ビートは美味しくて健康的であるということです。ビートには、グループB、PP、C、Aのビタミンが含まれています。微量元素と物質：ヨウ素、マグネシウム、カルシウム、カリウム、鉄、コバルト、ベタイン、リン、銅。根菜には、バイオフラボノイド（抗酸化物質）、繊維、ペクチン繊維が含まれています。ビートジュースは体から毒素を取り除き、ガン細胞の出現と成長を防ぐのにも役立ちます。あなたが1〜3度の肥満の場合、ビートは体の余分な水分を取り除くのに役立ち、排便に有益な効果があります。心臓病では、血中のヘモグロビンの形成を促進し、貧血や白血病を予防します。葉酸は細胞レベルで体を若返らせます-この豊富なスペクトルにはすべて、生のビートとゆでたビートの両方が含まれています.
この素晴らしい野菜からのサラダのレシピは知っていますすべての主婦はビネグレットです。ロシア料理では、古典的なビネグレットソースが使用されます：ゆでたビート、きゅうりのピクルス、玉ねぎまたはねぎ、ザワークラウト、ゆで豆またはグリーンピース、ジャガイモ、ニンジン。マヨネーズまたはひまわり油でドレッシングしましたが、昔はオイル、マスタード、酢を使ってドレッシングをしていました。サラダを準備するには、3つの大きなビート、3つの中型の漬物、3つの大きなジャガイモ、3つのニンジン、300グラムのスイートザワークラウト、グリーンピース（瓶に入ったもの）、中型の赤玉ねぎ、コショウ、塩、オリーブを用意しますまたは他の植物油。ビート、ニンジン、ジャガイモをよくすすぎ、鍋に入れ、水で覆います。水が沸騰したら、しばらく調理して準備ができているか確認します（ナイフまたはフォークで穴を開けます）。野菜の皮をむき、立方体に切り、玉ねぎを細かく刻み、きゅうりと野菜を刻む。ザウアークラウトはジュースから軽く絞り出す必要があります。茹でたビートを先に並べ、すぐに油を入れて他の具材がビートジュースに染まらないようにします。次に、他の野菜と調味料を少量の油で混ぜ合わせ、塩と調味料を加えて味を整えます。
茹でたビート料理は様々で、主なものは野菜は約45分煮るので、事前に茹でるのがルールです。ビートを茹でた後、ゲストがきっと楽しめる様々なサラダオプションを用意できます。ビートルートの「評価」の先頭には、ビネグレットソース、毛皮のコートの下のニシン、ボルシチ、クルミとプルーンを添えたビートサラダなどがあります。
ビートルートダイエットをしている人は、しないでくださいその秘密は、この野菜が赤脾髄に含まれ、活発な脂肪燃焼を促進するベタインが豊富であるということです。ベタインは脂肪細胞を酸化して薄くする脂肪親和性の薬剤です。それだけではありません。魔法のビートにはクルクミンが含まれています。クルクミンは、新しい脂肪細胞の形成を防ぐ強力な抗酸化物質として機能します。このような強力な二重効果は、脂肪燃焼と新しい脂肪細胞の形成の制御です。
結論は明白です、ビートは素晴らしくて健康的な製品であり、それは体全体にプラスの効果をもたらすさまざまな有用な特性に加えて、太りすぎとの戦いに役立ちます。
