世界にはたくさんの料理がありますすべての人が利用できるわけではありません。これらには、ムースリップなどのエキゾチックなものが含まれます。あなたが食べ物を手に入れることができたが、あなたはそのような成分を扱うスキルを持っていない場合、この料理をどのように調理するのですか？ここにいくつかの役立つヒントといくつかの簡単なレシピがあります。
おそらくエルクの肉はそれらの少数に起因する可能性があります加工されていない種類の肉は、たとえば鶏肉のように成長ホルモンに浸されておらず、化学の影響にさらされていません。それは多くの有益な特性と幅広い栄養素を備えた環境に優しい製品です。
大きなプラス-実質的にエルクの肉はありませんコレステロールの組成において。リン、カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛が多く含まれています。ちなみに、エルクミートは脂肪分が非常に少ない肉なので、カロリーが低いです。 100グラムの製品には101kcalしか含まれていません。一般的に認識されている繊細さはムースリップです。これについては、本日説明します。
だから、あなたは友達のハンターから繊細さを購入しました-これはムースリップです。この製品の作り方、レシピに必要な付属材料は何ですか？主な製品に加えて、あなたは取る必要があります：
原則として、上唇の上にたくさん残っていますヘア。ハンターや肉を切る人が油を塗ったとしても、毛は残っているので、時間をかけて取り除く必要があります。彼らはバーナーの上で再び歌うことができます。肉の上に指をかけて、毛が感じられない場合、仕事はうまくいっています。今、ムースの唇は流水で完全にすすがれています。
鍋に水を注ぎます。エルクの唇もそこに置かれています。スパイスなしで肉を調理する方法は？もちろんこれは不可能です。ベイリーフ、ソルト、ペッパーコーンを入れます。にんじんをいくつかの部分に切り、玉ねぎ全体を加えます。根もいくつかの小さな断片にカットされ、鍋に入れられます。この一連の製品から、ブロスは豊かになり、肉は必要なすべての香りを吸収します。肉は2〜3時間調理されます。
肉を茹でた後、少し冷やす。ムースの唇が冷めたら、安全に細かく切ることができます。植物油ではなく、バターで鍋にグリースを塗る方が良いです。これは肉をさらによく浸し、よりジューシーになります。次に、ムースの唇を揚げます。それはどのように調理され、どのくらい鍋に入れられますか？ここでのすべては、いわば視覚効果に依存します。おいしい黄金色の皮が肉片に現れたらすぐに裏返すことができます。両面揚げた後、肉を出すことができます。
エルクリップは調理するととても美味しいです。肉は最初のレシピと同じ方法で処理されます。まず、唇の上の余分な毛を取り除き、次に肉を冷水で完全に洗います。ムースリップを調理する方法は？レシピ、ストックリスト、調理時間はすべて上記のとおりです。調理中に形成される泡をすくい取るのを忘れないでください。
「穿刺」肉が柔らかくなったら、スロット付きスプーンを使用して鍋から取り出すことができます。ゆでたムースリップは、ホットとコールドの両方で提供されます。
あなたがあなたの台所にいるなら、あなたは他に何を考えることができますかムースリップのような繊細さであることが判明しましたか？その味とオリジナリティでゲストを驚かせる料理の作り方は？この場合、実績のある簡単な「ハンティング」レシピを使用することをお勧めします。肉を煮込みます。
準備のためにそれが必要になります：
最初の2つのレシピと同様に、肉は次のようになります徹底的に処理し、すすぎ、鍋に水を入れます。また、ベイリーフ、タマネギの半分、塩、ペッパーコーンをブロスに追加します。肉が柔らかくなるまで、ムースリップを2時間調理します。鍋から取り出してかっこいい。小さな長方形に切ります。
今、私たちは消火に目を向けます。鍋を強火にかけます。ウォームアップしたら、オイル（または脂肪）と肉を追加できます。タマネギを半分の輪に切ってから肉に加えることをお勧めします。少し揚げて黄金色の皮が出たらすぐに火を弱めます。次に、サワークリーム、アップルサイダービネガー、少量の砂糖、半分のグラスのクランベリージュースを皿に加えます。このソースでは、ムースの唇がさらに20分間煮込まれます。
繊細さのレシピはとてもシンプルで理解できる。しかし、多くの人にとって、多くの時間が費やされているように思われます。はい、ムースの肉は完全に煮て煮込む必要がありますが、その結果はグルメやうるさいものでも喜ばれます。
