さまざまな料理のために不可欠な追加はソースほとんどの場合、それは肉にスパイスと機能を追加するために作られています。サワークリームソースは常に理想と考えられてきました。また、それの多くの種類があり、そしてそれは非常に穏やかです。
西洋わさびとサワークリームソース
Этот вариант станет великолепным дополнением к アスピックまたは冷たい魚ソースは新鮮なサラダのドレッシングとしても使えます。サワークリーム、西洋わさび1本の根、ディル、砂糖、塩を1杯必要とします。西洋ワサビは細かいおろし金でこすり、ディルは非常に細かく切り刻まれています。それからすべての原料は1つの容器で混合されます。そう、ソースは準備ができて食事と一緒に出されることができる。
きゅうりとクリームソースの作り方
まず必要なものを準備する必要があります食材。これらはサワークリームの4スプーン、カッテージチーズ（できれば低脂肪）の2スプーン、9ピクルスのピクルス、ディルと塩です。カッテージチーズとサワークリームをよく混ぜる必要があります。単一の塊を得るためには、ブレンダーを使ってこれを行う方が良いです。その間のきゅうりは非常に、非常に細かく刻まなければなりません。ディルも刻みます。それから、すべてがサワークリームに加えられて、再びブレンダーで泡立てられます。ソースは準備ができています。それはボウルに注がれるべきであり、焼き肉やさらにはポテトと一緒に最もよく役立った。
きのこのサワークリームソース
野菜のシチューやジャガイモにもオイスターマッシュルームソースはキャセロールに最適です。これを行うには、300gのきのこ、1つの玉ねぎ、スプーン1杯の小麦粉、半分のサワークリーム、ハーブ、バター、メインスパイスが必要です。玉ねぎをヒラタケで細かく刻み、鍋に水1杯を入れて煮込みます。そこにも小麦粉が注がれています。沸騰したらすぐにサワークリームを鍋、塩こしょうに注ぎ、5分ほど沸騰させます。完成したソースは、バターのスライスとたくさんの刻んだハーブで味付けされています。
"ベシャメル"
ベシャメルクリームとミルクソースは魚、野菜、肉ですが、常にオーブンで焼きます。準備は簡単です。バター（バター）50 g、小麦粉大さじ2、ミルク、塩、卵黄、クエン酸、サワークリーム、粉チーズを半分ずつ飲む必要があります。まずバターを溶かし、小麦粉と混ぜます。この混合物を火で加熱し、そこにミルクを加えます。すべてを沸騰させてから塩を加え、卵黄、クエン酸、すべてのサワークリームと粉チーズを加える必要があります。ソースは均一な塊になるように適切に加熱してから、鍋に注ぐ必要があります。
サワークリームとトマトソース
茹でて煮込んだ魚はそれなしではできませんオリジナルソース。小麦粉スプーン1杯、トマトペースト半分スプーン、スープ（肉）1杯、バター（必要に応じてバター）スプーン1杯、メインスパイス、サワークリーム半分を用意する必要があります。フライパンで、小麦粉が金色になるまで注意深く煆焼します。その後、パスタと肉汁をそこに追加します。混合物を約5分間調理し、次にサワークリームを穏やかに導入し、ソースを塩コショウで味付けします。それが沸騰するとすぐに、それはあなたがすでにそれをテーブルの上で提供できることを意味します。確かに、最初にそれを冷却する必要があります。
玉ねぎのサワークリームソース
カレットやお肉によく合います玉ねぎのソース。その構成は単純です。バターの小片、玉ねぎ2個、サワークリーム1.5カップ、トマトペーストと塩のスプーン1杯が必要になります。細かく刻んだ玉ねぎを油で揚げます。サワークリームとパスタが注がれています。これはすべて塩漬けされ、完全に混合されます。必ずソースを沸騰させてから冷ましてください。
にんにくとサワークリームソース
揚げ肉、じゃがいも、野菜、魚、その他すべてにグリル料理はスパイシーなガーリックソースと一緒に出されます。それを準備するには、サワークリームのグラス、ニンニクの大きなクローブ、ディル、マスタード、ピクルスの束を取ります。このソースは熱処理を必要としません。すべてがとてもシンプルです。
きゅうりは丁寧にみじん切りにんにく押しつぶされ、ディルが刻まれます。これはすべてマスタードとサワークリームと混合されています。必要に応じて塩を追加します。サーブする前に、ソースは数時間冷蔵する必要があります。
お味噌汁！
