西洋わさびは上の一般的な植物です個人的なプロット。それは気候条件に要求が厳しくなく、それはよく成長する間、それは特別な注意を必要としません。西洋わさびは料理に広く使われており、野菜の缶詰によく使われます。また、肉や魚によく合うスパイシーで芳香のある調味料を作るためにも使用されます。しかし、最も一般的な組み合わせは、ゼリー肉（ゼリー）とテーブルホースラディッシュです。古典的な調味料のレシピは簡単ですが、材料を準備して組み合わせる方法は他にもあります。
ビタミンCの濃度が高いため、西洋わさび優れた免疫刺激剤です。エッセンシャルオイル、でんぷん、カルシウム、カリウム、リン、マグネシウムの塩、タンパク質が含まれています。天然の抗生物質と考えられているため、粘膜の炎症を抑えるためによく使用されます。とりわけ、歯痛や歯茎の問題と戦うために根の注入を使用することをお勧めします。
しかし、西洋わさびが使われているのはそれだけではありません。ダイニングルーム。伝統医学のレシピでは、腎臓、膵臓、胆嚢、高血圧、肝炎の問題を解消するために使用することができます。科学者たちは、西洋わさびのもう1つの重要な特徴である癌細胞を破壊する能力を発見しました。
準備の最も難しい段階は、西洋わさびを粉砕することです。それは、しばしば涙を引き起こす鋭い、特定の香りを持っているからです。西洋わさびをピューレに変える方法はいくつかあります。
最も単純なレシピにはほとんど含まれていませんコンポーネント。酢は入っておらず、主成分はわさびの根です。新鮮であるほど、結果はより美味しくなります。最良のものは、土壌からのみ抽出される根です。 1キログラム必要です。残りの材料は、レモンジュース20 ml、砂糖50 g、塩30 g、水250mlです。
西洋わさびの根のピューレに砂糖と塩を加えます。次に、すべての上に沸騰したお湯を注ぎ、完全に混ぜます。
数ヶ月保管できるように滅菌ジャーに注いだ。それぞれに小さじ1杯のレモンジュースを追加する必要があります。これは防腐剤として機能し、調味料が暗くなるのを防ぎます。レモンが多すぎると、辛い西洋わさびのレシピでは味わえない酸味が増します。しっかりと閉じた瓶は冷蔵しておく必要があります。
誰もが調味料の辛味を好むわけではないので、サワークリームやすりおろしたリンゴを加えることで、より柔らかくすることができます。
調味料はおいしいだけではありません香りをより面白くすることができる料理は、風邪の時期の健康にも役立ちます。したがって、ほとんどすべての主婦の台所で、あなたはテーブル西洋わさびを見つけることができます。冬のレシピには、防腐剤として酢を加えることが含まれます。
料理には、西洋わさび1ポンド、水と酢1杯（5％）、小さじ2杯を取る必要があります。塩と3tsp。サハラ。
すべての材料を混ぜて瓶に入れる必要があります。室温で2日間保存した後、冷蔵庫に入れておく必要があります。
ビートルートジュースと西洋わさびはしばしば組み合わされますダイニングルーム。酢とこれらの材料を使った冬のレシピは、調味料が劣化することを恐れることなく、いつでも比類のない味を楽しむことができます。貯蔵寿命は1年です。
必要な製品には、西洋わさび（400 g）、ビートジュース（50 ml）、水（150 ml）、酢（9％）（150 ml）、塩（30 g）、砂糖（20 g）が含まれます。
西洋わさびの根は皮をむき、切り込む必要がありますピースと数日間水に浸します。次に、それを粉砕して沸騰したお湯の塊に注ぎ、塩と砂糖を加える必要があります。絞りたてのビートジュースは酢と混ぜて西洋わさびに加える必要があります。わさびを無菌の瓶に入れ、蓋を閉めて冷蔵庫に入れるだけです。
食事には膨大な数のオプションがあり、テーブル西洋わさびを含む調味料。料理のレシピが常に優れた結果の鍵になるとは限りません。この製品にはいくつかの微調整があります。たとえば、根を収穫するのに最適な時期は9月です。製品の主な味の特徴である辛味は、マッシュポテトで1ヶ月以内しか持続しないことを覚えておく必要があります。また、根自体は冷蔵庫の翼で6ヶ月間待つことができるので、必要に応じて準備することをお勧めします。
西洋わさびが粉砕中に放出するエッセンシャルオイルがそれほど濃縮されないように、作業を開始する前に、冷凍庫で2時間除去する必要があります。
テーブル西洋わさびのレシピがそれを示唆している場合挽き肉で挽くときは、首にセロハン袋を付けると便利です。臭いや怪我から手を保護するために、取り扱う前に手袋を着用する必要があります。
わさび調味料の保存期間が長いほど、切れ味が悪くなります。したがって、ワークを長期間保管しないでください。
