どのように自宅で6%の酢を作るには?この質問は、いくつかのおいしいと豪華なケーキを調理、または冬のスパイシーなマリネの準備をすることを決定し、多くの主婦、に興味があります。結局のところ、この成分は、ベーキングソーダ、自家製ピクルスの鋭利さ、様々なサラダなどを消火するために積極的に使用されています。
私があなたに6%酢、あなたはこの製品は2つの異なるタイプに分かれていることを伝える必要があります。ご存知のように、それは自然でも合成でもあります。第1の成分は、種々のアルコール含有液体の長時間の発酵の後に得られる。したがって、ベリー、リンゴ、そしてワイン、酢を区別します。
合成品は化学的方法で製造されています。この酢の主成分は酸であるので。
もちろん、より良い料理の間に天然成分を使用する。しかし、国内のニーズ(消毒、さまざまなデバイスのクリーニング、汚れの除去など)には、合成を使用することもできます。
6%酢の作り方については、少し下がってお話します。今、私はあなたにこの製品が役に立つかもしれないことを伝えたいと思います。
ほとんどの場合、そのような酢酸エッセンスの溶液料理に使用。彼らは、その風味を保持し、多くの場合、サラダ作成するために使用される(ように例えば、ニンジン、キャベツとする。)、自家製ケーキの準備中に重曹を消すマリネや他の冬の収穫に追加するので、彼らが長持ち。
また、6%酢ではshishケバブまたはバーベキューのために非常にしばしばマリネされた肉。これは、さまざまな製品から非常においしいスパイシーな皿を作ることができるソリューションのこの集中です。
多くの数式がありますが、これを使用して、所望の濃度(この場合は6%)を得るために、酢酸に加えなければならない飲料水の量を迅速かつ容易に計算することができる。しかし、すべてのホステスが計算機を装備し、必要な比率を計算したいとは限りません。この点で、私たちは、あなたが希望の調味料を得るために使用する必要がある、すでに計算された部品を提供します。
では、酢を6%にする方法は?このためには原材料を酢酸の70%の形態で摂取する必要があります。この製品は最も経済的です。あなたが酢を適切な濃度にするためにそれを使用する場合は、多くの、多くの月に1つの小さなボトルを持つことができます。
だから、もしあなたがそのような本質を持っていて、70%酢の6%を作る方法が分からなければ、それについて今話します。
より集中しないダイニングルームを得るために調味料は測定単位に役立ちます。彼女として、私たちは大さじを使うことにしました。それを本質で満たすと、酸は陶器のボウルに注がれなければなりません。そしてそれに通常の飲料水の同じスプーンを加えます(あなたは沸騰した水を冷やすことができます)。これらの液体を混ぜた結果、6%の酢が必要になります。
提示されたエッセンスは、要塞の6%まで植え付けることができるだけでなく、従って、特別な割合を観察することにより、以下の濃度を容易に得ることができる:
エッセンスの70%を適切に希釈する方法について調味料の適切な集中を得て、我々は上記で説明しました。しかし、もしあなたがあなたの台所でそのような製品を見つけなかったら?それから私たちは9%酢の6%を作ることをお勧めします。どのようにベンチャーを実行する?これは今話します。
だから、我々は必要:
9%の食酢を6%の濃度に希釈するエッセンスから必要な解決策を作るよりもはるかに簡単で簡単です。このためには、通常の水または冷却された沸騰水の30%のみが供給原料に添加されるべきである。
だから、1リットルの9%テーブル酢を入れたら、約300mlの純粋な飲み物を加えるだけです。このような大量のシーズニングが不要な場合は、スケールを減らすことができます。例えば、100mlの9%食酢に30mlの純水を加えます。しかし、適切な集中を行うためには、間違いなく測定カップを使用する必要があります。