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チーズ入りクッキー:写真付きレシピ

チーズクッキーは簡単なご馳走ですピクニックや自宅での軽食として最適です。低アルコール飲料のおやつとしてもお使いいただけます。クッキーは、味と食感がパイ生地に似ています。

チーズ入りビスケット

どんなチーズがいいの?

誰でもチーズビスケットを作ることができます。ただし、主要コンポーネントを選択するときは注意が必要です。結局のところ、焼き菓子の味はチーズの品質に依存します。したがって、製品を選択するときは、次の点に注意する必要があります。

  • 選択するときは、プロセスチーズとチーズ製品を混同しないでください。後者は、その組成に多くの植物成分が含まれています。クッキーにはプロセスチーズが必要です。
  • 高品質の製品の貯蔵寿命は7ヶ月を超えません。
  • 良いプロセスチーズの一部として、あなたはすべきですプレゼントクリーム、カッテージチーズ、ハードチーズ、スキムミルク、サワークリーム。さらに、製品には、脂肪やタンパク質を均一に溶解するのに役立つ融解塩が含まれている場合があります。フレーバー、防腐剤、染料の形で添加物を含まない製品を購入する価値があります。
  • 見た目も重要です。プロセスチーズは、均一なコンシステンシー、クリーミーな味、均一な色を持っている必要があります。同時に、製品が崩れたり、手に付着したりしないようにしてください。

クリームチーズクッキー:古典的なレシピ

御馳走を準備するには、次のものが必要です。

  • マーガリン「クリーミー」-250グラム;
  • プロセスチーズ-2つのパッケージ。
  • 砂糖または粉末-100グラム;
  • 小麦粉-1杯。

オーブンは事前に予熱する必要があります(約200°Cまで)。生地を作る前にマーガリンを少し凍らせます。そうしないと、粉砕が困難になります。

生地を準備するには、こすりますプロセスチーズとマーガリンの粗いおろし金。砂糖と小麦粉を塊に加える必要があります。最後に、均質な生地が得られるまで、すべての成分を混合する必要があります。

塊は厚くない層に丸める必要があります1センチ以上。型の助けを借りて、あなたはどんな形の生地片も切り取ることができます。将来のクッキーは、事前にパーチメント紙で覆われた天板に配置してから、オーブンに入れる必要があります。 15分後、御馳走の準備が整います。そのようなクッキーをマーマレードのチーズで飾ることができます。

チーズクッキーのレシピ

固くて溶けたチーズのクッキー

そのような珍味を準備するには、事前に準備する価値があります:

  • プロセスチーズ2パック;
  • 70グラムのハードチーズ;
  • クリームベースのバター100グラム。
  • 卵2個
  • 1½カップの小麦粉;
  • 小さじ1½のベーキングパウダー
  • ゴマ大さじ2杯
  • 塩のピンチ。

調理ステージ

チーズでクッキーを作るには、その写真上に示したように、粗いおろし金で固く加工したチーズをこする必要があります。オイルは事前に凍結する必要がありますが、多すぎないようにしてください。その後、おろし金でみじん切りにする必要があります。

卵をつまみで別々に叩くことをお勧めします塩。得られた組成物は、チーズとバターの混合物に加える必要があります。ここでも小麦粉を入れ、ベーキングパウダーと合わせて、丈夫な生地をこねる必要があります。この段階で、バターが溶けないように急いでください。

完成した生地は、層に丸める必要があります。その厚さは0.5センチ以下でなければなりません。 (どんな形の)クッキーもそれから切り取られます。ブランクには溶き卵を塗り、ゴマをまぶします。ベーキングシートの上にチーズとビスケットを置き、オーブンに入れます。 190℃で20分焼く必要があります。

チーズの写真とクッキー

チーズ入りクッキー:鍋のレシピ

そのような珍味を準備するには、標準的な製品セットが必要になります。

  • プロセスチーズ、たとえば「Druzhba」、「Orbita」-1パッケージ。
  • 卵1個
  • 砂糖-グラス半分;
  • 小麦粉-1杯;
  • ソーダ-小さじ1/3;
  • 植物油-揚げ物用。

きちんと調理する方法は?

このように溶けたチーズ生地を作るには、事前に食事を用意しておく必要があります。このプロセスには少し時間がかかります。プロセスチーズはフォークで叩かれます。それに酢、砂糖、卵、小麦粉で急冷したソーダを加える必要があります。生地は製品から練り上げられており、きつくはありませんが、十分な弾力性があります。テーブルや手にくっつかないようにしてください。

生地は厚くない層にロールアウトする必要があります半センチ以上。クッキーはそれから切り取られます。鍋は予熱する必要があります。オイルを排出する必要があります。熱くなったら、ブランクを1層に並べ、黄金色になるまで両面を炒める必要があります。最後に、完成したクッキーに粉砂糖を振りかけることができます。

クリームチーズクッキーのレシピ

生姜、ココナッツ、ナツメヤシ

このような珍しいクリームチーズクッキーを作るには、次のものが必要です。

  • 小麦粉-200g;
  • バターベースのバター-8杯;
  • ベーキングパウダー-小さじ1;
  • 塩-ピンチ;
  • プロセスチーズ-100g;
  • 砂糖-大さじ6;
  • バニリン-小さじ1杯;
  • 刻んだナツメヤシ-100g;
  • ココナッツフレーク-100g;
  • 乾燥生姜-小さじ1杯。

調理プロセス

溶けたクッキー

小麦粉は塩とベーキングパウダーと混ぜる必要があります。砂糖、プロセスチーズ、バターを別の容器に入れて、均一な白い塊が形成されるまで泡立てます。ここにバニリンを加えて、すべてをよく混ぜることも価値があります。生地の液体成分には、ナツメヤシ、生姜、ココナッツパルプだけでなく、乾燥材料の混合物を追加する必要があります。よく混ぜます。その結果、均質な生地が得られるはずです。

焼き方は?

そのようなクッキーは天板で焼かれます、羊皮紙またはホイルで事前に覆われています。通常の大さじで生地を広げることができます。クッキー間の距離は少なくとも5センチメートルでなければなりません。このような珍味は、175℃に予熱したオーブンで焼く必要があります。クッキーがその色で作られているかどうかがわかります。御馳走は薄茶色の色合いを取る必要があります。指定された数のコンポーネントから、約25個のCookieが取得されます。

結論として

プロセスチーズは、塩味のクラッカーと甘いビスケットの両方を作ることができます。いずれにせよ、それは非常においしい御馳走であることが判明しました。そのような製品の選択肢は非常に多いので、プロセスチーズを購入するときは、ラベルを注意深く検討する必要があります。製品の組成は特に重要です。動物由来の成分が含まれていない場合は、購入しないでください。このようなプロセスチーズは、クッキーの味と外観を台無しにします。

この商品は、クッキーだけでなく、パイやペストリー、ケーキなどのデコレーションに適したクリームにも使えます。

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