オークの樹皮に密造酒を主張する方法は？自宅での密造酒のコニャック：レシピ

すべてのエリートスピリッツは良いですメーカーには必須の熟成期間があり、それは完成品の品質、そしてもちろんその味に影響を与えます。近くに特別な樽がない場合、オークの樹皮に密造酒を主張する方法を学び、経験豊富な密造酒の秘密を学びます。

違いはなんですか

経験豊富なアルコール依存症のマスターはこの質問への答えを知っています、ここで一度にいくつかの利点があります：

-オーク樹皮は、木材の吸収特性により、蒸留プロセス後に残っているすべての有害物質とアルデヒドの吸収を促進します。これらは体に有害な影響を及ぼします。

-オークの樹皮は健康に有害なすべての化合物に結合するという事実に加えて、優れた香りもあります。つまり、飲み物は柔らかく、鼻に心地よいです。

-多数の治療を促進しますさまざまな病気、そしてもちろん、オークの樹皮に自家製の高品質の密造酒を予防します。そのレシピには、必要な原材料の品質と組成に関する知識が必要です。

オークの樹皮はどうあるべきか

ムーンシャインはそれ自体が難しいプロセスであり、ある程度のスキルが必要です。このビジネスの専門家は、オークの樹皮に密造酒を正しく主張する方法を知っており、初心者と秘密を共有しています。

1. 密造酒を一定時間主張する必要があります。そうしないと、味が苦くなり、色が暗くなります。
2. オークの樹皮は飲み物を作るのに適しています自分で用意しますが、蒸留所専門店や薬局で購入することもできます。さらに、樹皮を茹でたり焦がしたりすると、密造酒に美しい琥珀色が加わり、香りにはプルーン、燻製、バニラの香りがはっきりと現れます。
3. 本物のオーク樽で熟成化学組成が大きく異なり、年々良くなっていくので、密造酒のブランデーについては言えません。家庭では、レシピはそのような長時間の露出とそのような条件を意味しませんが、それは飲み物の味と色を著しく高め、それをよりきれいで健康にします。

原材料は自分で用意します

高品質のオーク樹皮を購入できない場合は、最寄りの森を訪れることができます。この原材料は、購入したものよりもさらに優れており、より多くのテストが行​​われています。

1. そのような目的に特に適しているものを知ることは重要です。栄養素が豊富な若いオークの樹皮。そして、あなたはそれを古い木、より正確には彼らの若い枝や芽に見つけることができます。私たちが必要とする原材料を集めるのに最適な時期は、すべての植物が目覚め、更新し、フレッシュジュースで満たされる春です。
2. 樹皮の除去は簡単です。適切な場所とそれに沿って枝に横方向の切り込みを入れ、次に切り込みの端をナイフで拾い上げて、樹皮を完全に円形に取り除きます。
3. 外見上、若者から抽出されたそのような原材料枝は長く細い管に似ています。乾燥した明るい場所で乾かすのはこの状態です。直射日光や湿気は、製品の有益な特性を低下させます。オークの樹皮で真に高品質の密造酒を手に入れるには、レシピとそのシーケンス全体を厳密に遵守する必要があります。

オークチンキ

樫の樹皮に密造酒を好みに応じて注入品質は良いコニャックと非常に似ています。すでにこのレシピのコツをつかんでいるので、さまざまなハーブやスパイスを加えることができ、飲み物の味を改善し、オリジナリティを与えることができます。経験豊富なムーンシャイナーは、コリアンダー、セントジョンズワート、クローブ、コショウ、オレガノ、その他の香りのよい成分を試しながら、想像力を最大限に発揮します。今のところ、チンキ剤の基本的なレシピを検討します。その主要なコンポーネントは次のとおりです。

-収穫または購入したオークの樹皮-大さじ2杯。

-密造酒（自分で程度を決定します）-2リットル;

-自家製の蜂蜜、できれば新鮮なもの-グラス半分。

クラシックレシピ

樫の樹皮に密造酒を主張することが可能かどうかについて、高品質のアルコール飲料の愛好家は長い間議論してきました、彼らはそれが少し厳しいことを考えるとそのようなチンキの味をあまり好きではありませんが、それは確かに通常の密造酒よりも優れています、そしていくつかの有害な物質は樹皮に吸収されますが、これは間違いなくプラスです。そしてチンキ剤は簡単に準備されます：

-オークの樹皮をきれいな容器の底に注ぎます（この目的には通常の3リットルのボトルを使用できます）。

-適量の密造酒で満たされています。

-次に蜂蜜を加え、得られた混合物を完全に溶解するまで完全に混合します。

-これで、蓋をして閉じて涼しい場所に置いて落ち着かせることができます。または、実験して上記のハーブをいくつか追加することもできます。

-密造酒がオークの樹皮にどれだけ主張するか、あなたはできる定期的に色や味をチェックしながら、自分で決めてください。しかし、このビジネスの経験豊富なマスターは、混合物を2週間以内に保管し、次にそれを濾して、事前に準備されたボトルに注ぐことをお勧めします。

密造酒の必須の準備

オーク樹皮缶の自家製ドリンク精製されていない密造酒に含まれる高含有量のフーゼル油を著しく損なう。したがって、チンキ剤またはコニャックの調製を開始する前に、それをろ過して取り除くことをお勧めします。これはいくつかの方法で行うことができます。

1. 過マンガン酸カリウムの助けを借りて。
2. 牛乳。
3. 活性炭
4. 凍結方法。

経験豊富なムーンシャイナーが考える最後の方法最もシンプルで手頃な価格。オークの樹皮に密造酒を主張する前に、それが入った容器を冷凍庫に入れてください。水は容器の壁に凍結し、ほとんどのフーゼル油を使用して、残りの液体を排出し、自宅で密造酒コニャックから作ることができます。

自家製コニャックレシピ

ここで重要な条件は、特別なコンテナです。飲み物を作るため。木でできているのが一番ですが、オークの場合はとても良いですが、手元にない場合は、エナメルやガラス製品を使うことができます。ほとんどの場合、通常の5リットルまたは3リットルの缶が飲み物の家庭での準備に使用され、プラスチック製の蓋がそれらを密封するために使用されます。

-砂糖はきれいなエナメルボウルで加熱されます。砂糖を黄金色に暗くすることが重要ですが、燃えないようにすることが重要です。これにより、将来のコニャックの味が損なわれます。

-得られた塊を密造酒に注意深く注ぎ、完全に溶解するまで攪拌する必要があります。

-飲み物の味を改善するために、クローブ、バニラ、クルミの仕切り、キャラウェイ、オークの樹皮が追加されています。

-飲み物を与える知識豊富なムーンシャイナーコニャックに似ていますが、少量のクエン酸を入れてから、容器をしっかりと密封し、涼しい場所に送って沈殿させます。

-飲み物は5日後に味わうことができますがこのような自家製コニャックの味と香りの豊かさは、オークの樹皮に密造酒をどのように注入するかに完全に依存し、時間の経過とともにその有益な特性が向上するだけであることに注意してください。

樹皮は最も重要な側面です

完成したコニャックはフィルターを通過し、小さな粒子が取り除かれ、美しいボトルに注がれ、そこで何年も保管することができます。そのレシピはオークの樹皮に基づいているので、その準備と選択は細心の注意を払う必要があります。彼女のおかげで、この飲み物はその豊かな香り、味、そして多くの有用な特性を手に入れ、この製品の真の愛好家はとても愛されています。他のすべてのスパイスは、味わうためにその組成に追加されます。