プロピレングリコール-それは何ですか？化学的性質、用途

化粧品で最も一般的なものの1つ、香水、食品産業、および技術分野は、アルコールとして分類される有機物質です。その名前はプロピレングリコールです。それは何ですか？記事の中で、この化合物の特性、分子の構造、および使用領域を考慮してください。

プロピレングリコール-それは何ですか？

人々はこの二価アルコールを使い始めました彼らがそれがどんな有用で重要な特性を持っているかを見つけたらすぐに。外見上は、透明な液体でもあるため、エタノールやグリセリンとほとんど変わりません。確かに、その粘度はエタノールよりも高いが、グリセリンよりは低い。その毒性の点では、同族列の最近傍であるエチレングリコールよりもはるかに劣っています。

エタンジオールが最強の毒である場合、プロピレングリコール-いいえ。この物質の使用は、その物理的および化学的特性に基づいています。プロピレングリコールが利用できる主な産業について簡単に説明すると、その用途は経済のいくつかの分野で表現されます。

1. 化学工業。
2. 航空および自動車建設。
3. 石油およびガス産業。
4. 塗料およびワニス業界。
5. 化粧品および香水業界。
6. 食料生産。
7. 活動の技術分野。
8. 医学

私たちが検討している物質は明らかですは貴重な化学原料であり、さまざまな構造の正常な生産と機能にとって重要なオブジェクトです。そのため、この製品の生産量は年間トンで計算されます。国間の輸出入も非常に活発です。活動と生産のほとんどすべての分野は、プロピレングリコールなどの物質を使用する可能性に影響を与えます。それは何ですか？その化学構造、式、特性は何ですか？さらに理解します。

分子の式と組成

分子の定性的および定量的組成だけでなく、原子が結合する順序、つまり物質の構造を表示するために使用できるいくつかの式があります。

1. 分子的または経験的。この式は、化合物の組成を判断するために使用できます。プロピレングリコールはCのようになります₃N₈ああ₂..。しかし、そのような記録では、原子の接続順序が不明であるため、物質の特性を予測することはできません。
2. 省略された構造式。この場合、プロピレングリコールは同じ組成ですが、式は2つのタイプになります：1,2-プロパンジオールCH₂OH-CH-CH₃ および1,3-プロパンジオールCH₂OH-CH₂-CH₂彼。官能基の位置は、物質の化学活性に影響を与えます。それらの間では、両方の構造が異性体です。
   
3. 完全な構造式。炭素と水素の間の結合を含む、分子内のすべての結合を示します。プロピレングリコールでは、すべての結合が単一のシグマタイプであるため、完全な構造を表すことは意味がありません。

単体として、プロピレングリコールは液体ですが、これは、2つの光学異性体構造のラセミ混合物です。これは、鎖の不斉炭素原子によるものです。したがって、一方は光の偏光面を右に回転させ、もう一方は左に回転させます。しかし、これは実際にはこの物質全体の特性に影響を与えません。

物質の物理的性質

物理的パラメータに関して、100％プロピレングリコールには以下の特徴があります。

1. 無色の液体、濃厚、粘性、平均密度があります。
2. 味は甘く、匂いは独特です。
3. これは、ほぼすべてのクラスの物質の代表者にとって優れた溶媒です。
4. プロピレングリコール自体は水とアルコールに溶けますが、ベンゼンとエーテルには溶けません。
5. 沸点-45.5 ⁰常圧でC。圧力が上がると、インジケーターが上がります。
6. 高度な吸湿性を備えています。
7. 腐食性が低い。

同様の物理的特性が決定しますこの物質の主な適用分野。結局のところ、プロパンジオールは固体媒体を柔らかくし、空気中の水分を閉じ込めて結合し、物質の温度を下げ、周囲の化合物を分散させることができます。そのため、食品業界でも使用されています。

化学的性質

化学活性に関しては、1,3-プロピレングリコールはより反応性の高い異性体です。また、重合できるのは彼です。一般に、この二価アルコールが入ることができるいくつかの基本的な反応を区別することができます。

1. エステル化。有機酸および無機酸と反応してエステルを形成します。
2. アルカリと反応するとグリコール酸が生成されますが、アルカリ金属と相互作用する場合も同じことが起こります。
3. アルデヒド、アリルアルコール、ジメチルジオキサンおよび他の製品の形成を伴う脱水が可能です。
4. 脱水素反応は、アセトール、アルデヒド、酸の形成につながります。
5. 酸化は、アセトン、プロピオンアルデヒド、乳酸、ホルムアルデヒドおよび他の化合物の分子の形成を伴います。

この物質の工業的使用環境に安全であると考えられています。確かに、分子の段階的な崩壊の結果として、単に水と二酸化炭素が形成されます。プロセスは次のようになります。

• プロピレングリコール;
• 乳酸;
• PVC（ピルビン酸）;
• 水;
• 二酸化炭素。

そのため、このコンパウンドは、技術、食品、化粧品の両方のさまざまな目的に使用できると考えられています。

毒性と体への影響

プロピレングリコール-観点からは何ですか人体への影響？多くの研究と実験により、この化合物は生体組織や臓器に直接的な悪影響を及ぼさないことが示されています。皮膚の炎症や赤みを引き起こさず、肝臓や腎臓に向かう途中で分解するため、肝臓や腎臓に蓄積しません。

消費したマウスでの実験毎日のプロピレングリコールは、それが生物の健康と生活に影響を与えないことを証明しました。ただし、この物質を多く含む製品や調剤を長期間使用すると、腎臓が損傷し、その働きと完全性が損なわれる可能性があります。しかし、これには、ほぼ純粋な100％プロピレングリコールを大量に使用する必要があります。もちろん、これは不可能です。

したがって、化粧品でのこのアルコールの使用、香水および食品産業は、すべての規則および規制に従って許可されています。それが皮膚病、皮膚炎、湿疹および複雑な形態のアレルギーに苦しむ人々に与えることができる唯一の悪影響。この場合、クリーム、軟膏、シャンプー、その他この物質を含む製品の使用はお勧めしません。

産業における製造

プロピレングリコールの化学的性質により、特定の温度条件下（約200℃）で酸化プロピレンからプロピレングリコールを得ることができます。 ⁰C）および圧力（1.6MPa）。この場合、製品は一度に3つの物質です。

• プロピレングリコール;
• ジプロピレングリコール;
• トリプロピレングリコール。

さらなる処理と分離のために、特殊カラムの整流方法。完成品は純度値が高く（99％）、すぐに使用できます。食品のプロピレングリコールは追加の処理が行われ、その貯蔵寿命は2年に達します。

不凍液として使用

まず第一に、このアルコールは熱担体として産業で使用されています。プロピレングリコールは、-40の温度範囲でプラントを加熱する際に使用できます ⁰から+108 ⁰C.同時に、その低い腐食性により、機器を保存することができます。したがって、プロパンジオールは次の目的で使用されます。

• 暖房システム;
• すべてのタイプの建物の空調;
• 換気;
• 食品の冷却。

美容学への応用

与えられた物質が捕獲し、水を結合し、分散させ、一貫性を改善し、匂い分子を伝導し、化粧品および香水産業での使用の根底にあります。さらに、エコロジーと医学の観点からの低い化学活性と安全性も、クリーム、シャンプー、ペースト、軟膏、その他の製品を作成する際のこの特定の成分の選択を決定します。

プロピレングリコールの購入を申し出る多くの組織があります。価格は、製品の濃度と注文の量によって異なります。それはキログラムあたり150から170ルーブルの間で変動します。

食品業界での使用

食品業界では、プロピレングリコールはE1520。ペースト状でクリーミーなコンシステンシーのある多くの製品や、硬い菓子製品に含まれています。その役割は、分散、軟化、冷却、保存です。