カボチャは本物の庭の女王です。明るいオレンジ色、鍋腹、晴れ-それはその外観の1つだけで満足します。そして、味は単に素晴らしいです！カボチャからは、ジュース、ジャム、パンケーキ、シリアル、ピクルス、キャセロール、砂糖漬けの果物など、何百ものさまざまな料理が用意されています。しかし、これらすべての料理を調理するには、熟したカボチャが必要です。熟していない果物はあまり美味しくなく、香りははるかに弱いです。では、カボチャの熟度をどうやって知るのでしょうか？成熟の兆候がたくさんあることがわかりました。
ここでは、最も近いものと同じ原理が機能しますカボチャの親戚-スイカ。乾燥した尾は成熟を示し、緑色の尾またはまつ毛を切る明確な兆候は、野菜が前もって庭から取り除かれたことを示します。茎には特別な注意を払う必要があります-それは密度が高く、しっかりしていて、外観はコルク素材に似ている必要があります。
熟したカボチャは肌がしっかりしている必要があります。確認する良い方法は、爪の先端を皮に押し付けることです。それが簡単に損傷する場合、ベリーはまだ未熟です。しかし、そのようなカボチャは熟しすぎてしまうので、非常に密度が高く、ほとんど「木製」の皮も良い兆候ではありません。ベリーの表面に天然ワックスが含まれていることは、熟していることを示しています。さらに、このような天然の保護により、長期保存が保証されます。皮の静脈のはっきりと見えるパターンも成熟を物語っています。
一部のバイヤーは成熟度を想定していますカボチャはその大きさと重さで識別できます。果物が大きいほど、熟します。実際、そうではありません。重量とサイズは、まず第一に、品種と成長条件に依存します-大きなカボチャ、中型、非常に小さなものがあります。ただし、購入する際はサイズにも注意が必要です。カウンターにある巨大なカボチャは、おそらく飼料の品種であり、その味は標準に達していません。それらは乾燥しすぎているか水っぽいことが判明し、それらの匂いはそれほど表現力がありません。胎児の最適な体重は3〜5kgです。カボチャを購入する前に、必ず重量を量ってください。通常、一見したところよりもはるかに重いです。
カットカボチャの購入はお勧めしませんので、誰が、どのような条件でこのカボチャを切ったのか、そしてどの衛生基準に同時に違反したのかを知ることは、ほとんどの場合不可能です。ただし、この形式では成熟度を正確に知ることができるため、カットを購入することを好む人もいます。熟したカボチャの色は、濃厚で明るい、黄色またはオレンジ色です。果肉の色が濃いほど、ビタミンAが多く含まれているため、おいしいだけでなく、有用です。経験豊富な買い物客は、カボチャを購入するときに少し秘密があります-彼らは常に種を味わいます。それらが未熟である場合、それはベリー全体が熟す時間がなかったことを意味します。
そして最後に、最後の秘密は熟したものですカボチャはどんな形でも常に目を楽しませてくれます-全体でも、カットでも。何かがその外観であなたを混乱させるならば、それから、おそらく、このベリーに何かが間違っています。
