リングキャップは家族のきのこですクモの巣。彼は脚にかなり広い黄白色のフィルムリングが存在することからこの名前を受け取りました。人々はそれを異なって呼びます：鶏肉、ロサイトは薄暗く、トルコ人、白いにきび。
リングされた若いキャップは銀色または粉っぽい白い帽子。そのエッジは下向きに下げられ、わずかにカールしています。時間が経つにつれて、それは黄色に変わり、平凸になります。エッジはまっすぐになり、時々ひびが入ります（雨が長時間降らない場合）。帽子は帽子のように脚を覆っています。その表面はわずかにしわが寄っていて、真珠の光沢のある繊維状のコーティングで覆われています。直径15cmに達します。リング状のキャップは白くて水っぽい肉で、きのこの臭いはほとんどありません。若い真菌では、プレートは不均等で、まれで、白ですが、時間が経つにつれて、さびた茶色に変わります。これが古い標本の特徴です。
生息地と分布
ほとんどの場合、環状キャップは菌根を形成します針葉樹と。落葉樹の中で、彼はブナ、オーク、バーチを好みます。ロシア連邦の中部地域では、コケがたくさん生えている針葉樹林に菌が見られます。混合林と松林が彼にとって好ましい。北部地域では、リング状のキャップは矮性の白樺の下にあります。このきのこは酸性で湿った土壌を好みます。彼は標高2kmまでの山で気分がいいです。白豹は、原則として、コンパクトな小グループで成長します。きのこはベラルーシやヨーロッパの一部の国でもよく見られます。ロシアでも成長しています。ほとんどの場合、ヨーロッパ地域の西部および中央部で見られます。これらの場所の居住者は、リングキャップを「探す」ことができます。このキノコの写真はこの記事で見ることができます。 7月から10月上旬に収集してください。
料理の用途と味
リングキャップは食用で美味しいですさまざまな方法で調理できるキノコ。漬け物、揚げ物、塩漬け、茹でます。味の面では、シャンピニオンに劣ることはありません。多くの西ヨーロッパ諸国では、これらのキノコは素晴らしい珍味と見なされています。当然、最年少のリングキャップが最もおいしいです。ただし、古いコピーに出くわした場合は、硬化した場所と脚を切断することができます。このきのこは煮込んで揚げたものが一番美味しいです。食用の4番目のカテゴリーにランクされています。
双子
経験の浅いキノコ狩りは、リングキャップを混乱させる可能性がありますベニテングタケと淡いヒキガエルと。きのこは、キャップに粉っぽい繊維状のプラークがあり、鱗がなく、古い標本には茶色または茶色のさびたプレートがあるという点で、それらとは異なります。ベニテングタケや淡いヒキガエルでは、常に白のままです。
