代謝は不可欠な要素です体の生命。いくつかのプロセスが含まれます。エネルギー代謝には、有機物質の分解と、化合物および結合からのエネルギーの放出が含まれます。そのさらなる分配は、部分的に熱の形で行われることに留意されたい。別の部分はATP分子に予約されています。
動物のエネルギー代謝の段階
最初の段階は準備です。エネルギー代謝は、複雑な高分子要素の形で人間または動物の生物に食物が浸透することから始まります。組織や細胞に浸透する前に、これらの化合物は低分子量に破壊されます。
有機物の加水分解水の参加で実施。このプロセスは、特定の酵素の影響下で、消化管（多細胞生物）、細胞レベル（リソソーム）、消化液胞（単細胞生物）で行われます。
人間と動物のタンパク質は分解されます十二指腸と胃からアミノ酸へ。このプロセスは、ペプチド加水分解酵素（ケモトリプシン、トリプシン、ペプシン）の影響下で発生します。口腔内でも、多糖類の分裂プロセスが始まります。プチリン酵素はこれに参加しています。多糖類のさらなる切断は、十二指腸のアミラーゼの影響下で起こります。また、脂肪を分割します。このプロセスはリパーゼの影響を受けます。この後に放出されるエネルギーは熱の形で分配されます。
エネルギー交換には収入が含まれます血液への栄養成分とすべての細胞と器官へのそれらの輸送。細胞では、細胞質またはリソソームに直接浸透します。物質が細胞レベルでリソソームで切断されると、それらはすぐに細胞質に運ばれます。このステップには、細胞内切断のための化合物の調製が含まれます。
第二段階では、エネルギー代謝無酸素酸化を表します。このプロセスは、細胞レベルで酸素なしで起こります。酸化は細胞の細胞質で起こります。エネルギー代謝を提供する重要な要素の1つはグルコースです。他の有機化合物（アミノ酸、グリセリン、脂肪酸）は、さまざまな段階での変換プロセスに含まれます。
無酸素グルコース分解解糖と呼ばれます。この化合物は、いくつかの連続した変換を受けます。まず、フルクトースへの変換が発生します。グルコースリン酸-2つのATP分子の影響下で活性化され、フルクトース二リン酸になります。これの分野は、六原子炭素分子が2つの三炭素グリセロリン酸分子に崩壊することです。いくつかの反応の結果、それらは酸化されます。この場合、分子は2つの水素原子を失い、最終的にピルビン酸分子になります。これらの反応の結果は、4つの合成されたATP分子です。 2つのATP分子がグルコースの初期活性化に使用されたため、一般に2ATPが形成されます。したがって、グルコース分解中に放出されるエネルギーは、部分的に保存され、部分的に熱の形で放出されます。
第三段階は呼吸です（生物学的酸化）。この段階は、酸素の影響下でのみ可能です。この点で、それは酸素と呼ばれます。このプロセスはミトコンドリアで行われます。
一般的な（メイン）交換の条件で大人のエネルギーコスト（平均）は約24 kcal / kg /日です。平均的な人ごとに計算すると、1日の消費量は女性で1,500 kcal、男性で約1,700 kcalです。病状が異なる患者では、1日あたりのエネルギー所要量が2〜3倍増加する場合があります。
