사람마다 취향이 다릅니다. 한 명은 살짝 구운 고기 냄새로 인해 주름이 생기기 시작하고, 다른 한 명은 후추 꼬투리를 먹거나 달콤한 와인을 즐겁게 마 십니다. 그의 발달 과정에서 인간은 짠맛, 쓴맛, 단맛, 신맛의 네 가지 맛을 구별하는 법을 배웠습니다. 감각 세포 (즉, 미뢰)는 미각을 인식합니다. 그들은 혀의 유두에 위치한 특수 전구에서 발견됩니다.
혀의 미각 수용체에는 4 가지 유형이 있습니다. 현지화 및 형식이 서로 다릅니다.
-홈이 파인 (혀 앞쪽에 위치);
-버섯 (끝 부분);
-잎 모양 (측면에 위치);
-실처럼 (기계적 충격과 온도 만 감지하고 매운맛, 신맛, 떫은 맛의 느낌을줍니다).
특정 유형의 동물 (말, 개, 돼지)일반 물을 맛볼 수있는 능력을 부여 받았습니다. 반면에 사람들은 액체에 포함 된 불순물과 다양한 화합물의 맛만 지각 할 수 있습니다. 미뢰는 약 10 일 동안 짧은 시간 동안 존재합니다. 그런 다음 그들은 죽고 새로운 것이 형성됩니다. 이 과정은 인간에게 보이지 않으며 지속적입니다.
혀 표면의 다른 부분은 다릅니다물질에 대한 민감성. 뿌리는 쓴맛, 끝은 단맛, 가장자리는 짠맛에 민감합니다. 동시에, 대부분의 신맛과 쓴 물질의 맛은 거의 같은 방식으로 사람에 의해 느껴집니다.
미각은 어떻게 형성됩니까? 첫째, 물질이 혀로 들어갑니다. 그런 다음 촉감이 생기고 그 사람은 맛을 느끼기 시작합니다. 특정 물질은 미뢰가 처리하는 감각을 향상시킬 수 있습니다. 예를 들어, 고급 와인의 맛은 치즈 이후에 강해지며 달콤한 와인 이후에는 매우 시큼 해 보일 수 있습니다. 지각되는 맛은 혀에서 촉발 된 화학적 과정과 마음의 특정 맛에 대한 지각에 따라 달라집니다. 예를 들어, 멘톨의 맛은 열 감각 (증발로 인해 국부적으로 냉각 됨)으로 설명 할 수 있으며, 촉각 반응에 의해 날카 롭고, 신랄하고, 타는듯한, 떫은 맛, 가루 같은 느낌으로 설명 할 수 있습니다. 숨을 참고 코를 꼬집 으면 맛 감각이 크게 바뀔 수 있습니다. 양파는 사과처럼 달콤 해집니다. 1 분 동안 얼음으로 혀를 식히면 미뢰가 달콤하지 않습니다. 이것은 설탕으로 할 수 있습니다.
불행히도 때때로 반응하는 혀 수용체맛을 위해 실패하십시오. 과민증 (음식을 먹는 것이 불가능 해지는 동안), 감수성 감소-저 조지 증 및 augesia, 이는 완전한 미각 부족을 의미합니다. 이러한 모든 상태는 혀의 염증 (설염)으로 발전 할 수 있습니다. 이것이 미뢰가 올바르게 기능하지 않는다는 사실로 이어질 수 있습니다. 또한 소화 시스템의 일부 질병에서 지각의 변화가 관찰됩니다 (짠맛이 달콤 해 보입니다). 당뇨병, 위염, 담낭의 염증이 될 수 있습니다.
미뢰를 통해인간의 치료 (치료) 효과. 마늘 오일은 신체의 미생물을 파괴하고 콜레스테롤과 혈압을 낮출 수 있습니다. 주니퍼 오일은 살균 및 이뇨 기능을 수행하고 대사 과정을 정상화하는 데 도움을 주며 혈관벽의 탄력성을 증가시킵니다. 라벤더는 설탕 감소, 항 염증 및 경련 방지 효과가있는 반면 로즈마리는 신장 결석을 용해시키고 콜레스테롤을 낮 춥니 다. 미뢰는 인간의 삶에서 큰 역할을합니다. 그들로부터 오는 신호는 양적 및 질적으로 위 분비를 조절합니다. 또한 맛은 일상 생활에서 가장 큰 즐거움 중 하나입니다.
