매년 여름 많은 주부들이겨울에는 자신의 손으로 준비한 맛있는 비타민 제제로 친척을 기쁘게합니다. 겨울 동안 과일과 베리 설탕에 절인 과일은 조리법이 대대로 전달되어 최고의 통조림입니다. 그들은 사용 된 과일의 자연 냄새, 맛 및 비타민을 거의 완전히 유지합니다. 이러한 수확을 위해서는 한 가지 유형이 사용되며, 여름 별장에서 익히거나 시장에서 판매되는 다양한 정원 선물 혼합물이 사용됩니다. 우리는 새 체리에서 설탕에 절인 과일 요리를 제공합니다. 이것은 매우 간단하고 맛있는 통조림 레시피입니다. 얼마나 많은 캔을 굴려도 여전히 적은 캔입니다.
체리 설탕에 절인 과일. 유익한 기능
Черные ягодки имеют терпкий привкус и немного 만질 수 있습니다. 그들은 훌륭한 달콤한 음료를 만듭니다. 과일 자체는 삶은 체리 맛입니다. 그들은 보존 될 때 완전히 보존되는 탄닌, 산, 비타민을 함유하고 있습니다. 또한 버드 체리는 위장관, 대장염, 설사의 다양한 전염병 치료에 없어서는 안될 도구입니다. 주스는 열 및 대사 장애에 사용됩니다. 열 처리를 거친 설탕에 절인 과일 자체는 유익한 특성을 잃지 않습니다.
새 버찌에서 설탕에 절인 과일을 만드는 방법?
이 멋진 음료를 즐기기 위해간단한 단계를 수행해야합니다. 익은 열매 만 수집 한 후 즉시 처리를 시작하십시오. 새 체리는 분리하여 흐르는 시원한 물에 철저히 헹궈 야합니다. 과도한 물이 배출되도록하십시오. 이미 언급했듯이 열매는 매우 단단하므로 3 분 이상 데 치지 않습니다. 열처리 후 과일은 그릇에 옮겨져 설탕에 절인 과일이 준비됩니다.
다음 단계는 시럽 (1.2l 물 우리는 최대 1kg의 열매와 300g의 설탕을 섭취합니다). 모든 것을 섞어 끓인 다음 준비된 새 체리에 준비된 시럽을 붓고 약 5 시간 동안 뚜껑 아래에 주입하십시오. 시간을 낭비하지 않고 캔을 준비합니다. 베이킹 소다로 철저히 세척하고 몇 분 동안 증기 멸균해야합니다.
지정된 시간이지나 자마자 열매가주입되면 시럽을 빼내고 고열로 끓여야합니다. 살균 된 용기에 새 체리 자체를 배열합니다. 다음으로 항아리에 끓는 시럽을 채우십시오. 액체는 공기가 없도록 용기에서 약간 쏟아져 나와야합니다. 기성품 체리 설탕에 절인 과일은 단단히 밀봉해야합니다. 시밍의 견고 함을 확인하기 위해 캔을 거꾸로 뒤집습니다. 모든 것이 정상이면 완전히 식을 때까지 포장됩니다.
새 체리의 다른 가능성
그러나 여름에는 체리 설탕에 절인 과일이 준비되는 것이 아닙니다.그들의 부엌에있는 여주인. 이 멋진 블랙 베리는 또한 날 것으로 섭취하고 말려서 가루로 만듭니다. 맛있는 잼과 파이에 대한 우수한 충전은 과일로 만들어집니다. 제과 생산에서는 새 체리 가루를 사용하여 진저 브레드와 파이 반죽에 첨가합니다. 수제 알코올 음료의 팬은 베리를 사용하여 향기로운 리큐어와 리큐어를 준비합니다.
