바다 송아지 고기 참치 프랑스어.그 이유는 참치 고기가 물고기보다 더 많은 고기와 매우 흡사 한 질감 때문입니다. 또한이 물고기의 고귀한 맛과 영양분과 다양한 비타민과 미량 원소 (오메가 3, 비타민 D, 칼륨 등)의 참치에서 높은 함량을 지키는 것이 필요합니다.
참치의 유일한 단점은그것을 준비 할 때, 그것은 종종 다소 건조한 것으로 밝혀 지지만, 이것은 인체에 엄청난 유익을 준다고해서이 훌륭한 물고기를 먹는 것을 거부 할 이유가 전혀 없습니다. 이 문제는 매우 쉽게 해결됩니다. 조리법에 따라 오븐에서 구운 참치는 매우 맛있고 맛있습니다. 저칼로리는 체중을 지켜 보는 사람들을 기쁘게 할 수 없으며 유쾌한 가벼운 레몬 그늘을 가지고 있습니다.
이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
참치 필레, 레몬 주스, 맛을 약간 소금
조리 방법
참치 필레는 작은 조각으로 자르고, 맛을 내기 위해 소금을 뿌려야합니다.
그런 다음 약간의 레몬 주스를 뿌리고 떠납니다.30 분간 누워 있어야합니다 (물론이 방법이 권장됩니다. 그러나 여유 시간이 충분하지 않은 경우에는 그러한 마니 네이 팅 시간을 줄일 수 있습니다).
이 시간이 지나면 절인 필렛참치는 준비된 호일에 넣고 단단히 감싸서 구멍이 남지 않도록해야합니다. 준비된 참치를 호프에 넣고 30 분 동안 오븐에 넣으십시오 (이전에 200 도의 온도로 가열해야 함).
Готовый тунец, запеченный в духовке, прекрасен и 신선한 야채, 구운 감자 조각, 허브와 함께 제공됩니다! 요리는 매우 부드럽고 맛이 좋으며 준비하기도 쉽습니다.
오븐에서 구운 참치를 요리하는 방법에 대한 또 다른 요리법을 제공합니다.
당신은 필요합니다 : 참치 1kg, 올리브 오일 반 컵, 올리브 10 조각, 후추-맛을 내기 위해, 소금 반 티스푼.
이 조리법에 따르면 오븐의 참치도 쉽게 준비 할 수 있으며 많은 시간이 필요하지 않습니다.
Разделанного и почищенного тунца надо тщательно 흐르는 찬물로 헹구고 비스듬한 작은 조각으로 자릅니다. 깊고 작은 냄비에 소량의 기름을 데 웁니다. 참치 조각은 검은 후추와 소금으로 강판에 가볍게 바르고 베이킹 시트에 올려 놓아야합니다. 그것은 중간 온도에서 약 40 분 동안 잘 가열 된 오븐에서 구워야하며 때로는 팬에 나타나는 국물로 참치를 붓습니다. 통조림 올리브는 충분히 얇게 자릅니다. 그런 다음 오븐에서 구운 완성 된 참치를 약간 데운 접시로 옮기고 다진 올리브로 장식합니다. 뜨거운 봉사.
후추, 감자와 오븐 구운 참치그리고 박제 올리브는 훌륭한 맛과 준비의 용이성으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 또한이 조리법에 따라 오븐에서 구운 해저가 좋습니다.
다음이 필요합니다.1kg의 참치 (필레), 400g의 감자, 200g의 치즈, 바람직하게는 단단한 품종, 한 숟가락의 버터, 소금, 피망 2g, 사워 크림 200g, 밀가루 2 큰술, 식물성 기름, 후추, 맛을 내기위한 모든 박제 올리브 1 캔 .
참치 필렛을 작은 조각으로 자르고식물성 기름에 약간 볶은 다음 베이킹 형태로 넣으십시오. 깍둑 썰기 한 감자는 프라이팬에서 가볍게 갈변해야합니다. 올리브와 다진 고추로 생선에 넣으십시오.
소스를 준비하려면 마른 팬에서 밀가루를 데우고 한 숟가락의 버터를 녹여야합니다. 그런 다음 사워 크림을 빨리 저어 넣고 끓입니다.
결과 소스는 생선을 채우고 뿌려야합니다.치즈를 갈아서 180 도의 온도에서 요리 될 때까지 오븐에서 굽습니다. 서빙하기 전에 다진 허브를 뿌려 오븐에서 구운 참치를 권장합니다.
