매장 컵 케이크를 구입할 때 가끔우리는 액체 퍼지가 내부에 남아 있도록 컵 케이크를 굽는 방법에 대해 생각하고 있습니다. 액체 토핑으로 컵케익을 만드는 특별한 기술이있을 것입니다. 그러나 아닙니다. 특별한 생산 트릭이 없습니다. 그리고 이것을 직접 확인하시기 바랍니다.
액체 채워진 초콜릿 머핀
이 컵 케이크를 만드는 과정은 단순성으로 유명하며 그 결과는 훌륭한 맛입니다. 이 디저트의 고향은 프랑스입니다. 그리고 프랑스 인은 디저트가 무엇인지 정확히 알고 있습니다.
약 6 개의 액체 충전 초콜릿 머핀을 구성하는 성분 :
요리 과정 :
1. 먼저 초콜릿을 깨고 버터를 작은 조각으로 자르고 그릇에 넣으십시오. 우리는 그 내용물이 녹도록 스팀 배스에 그릇을 놓습니다.
2. 달걀, 노른자 및 설탕 (알 2 개, 노른자 3 개)을 거품으로 이길 수 있습니다.
3. 그런 다음 계란과 초콜릿을 섞어 소금을 첨가해야합니다. 균질 한 덩어리를 얻으려면 모든 것을 잘 섞으십시오.
4. 컵 케이크 용 금형을 가져 와서 기름을 발라 반죽을 부어 넣습니다.
5. 이미 약 200도까지 예열 된 오븐에서 머핀을 굽습니다. 오븐은 7-10 분이 필요합니다. 이 시간 동안 컵 케이크의 가장자리가 구워지고 충전물은 액체로 유지됩니다.
6. 머핀이 뜨거울 때 가루 머핀을 조금 뿌려주는 것이 가장 좋습니다.
7.이 머핀은 조리 된 반죽이 냉장고에 1-2 일 동안 침착하게 놓여 있기 때문에 좋습니다. 유일한 차이점은 머핀의 베이킹 시간이 10 분에서 12 분으로 증가한다는 것입니다.
액체로 채워진 초콜릿 머핀이 준비되었습니다! 많이 드세요!
코티지 치즈를 좋아하는 사람들에게는 코티지 치즈 케이크 레시피가 많이 있습니다. 여기에 그들 중 하나가 있습니다.
크림과 코티지 치즈 컵 케이크
필요한 재료 :
준비 방법 :
1. 부드러워 질 때까지 계란과 설탕을 치십시오.
2. 코티지 치즈, 소금, 버터를 섞고 달걀에 설탕을 넣습니다.
3. 밀가루를 체로 쳐서 먼저 베이킹 파우더와 섞은 다음 두부 덩어리에 추가합니다. 반죽은 두꺼운 사워 크림과 같아야합니다.
4. 버터로 틀에 기름을 바르고 반죽의 절반을 넣은 다음 베리 나 다른 속을 채우고 남은 반죽 위에 올립니다.
5. 200 도의 예열 된 오븐에서 약 30 분 동안 머핀을 구워야합니다.
6. 컵 케이크를 10 개 정도 만들어야합니다.
알코올을 첨가하면 어떤 종류의 머핀을 얻을지 결정했다면이 레시피를 사용하여 머핀을 만드십시오.
설탕에 절인 과일과 코냑을 곁들인 머핀
그런 케이크를 만들려면 다음이 필요합니다.
컵케익 만드는 과정 :
1. 먼저 설탕으로 노른자를 갈아서 베이킹 파우더와 밀가루를 넣습니다.
2. 그 후에 견과류, 설탕에 절인 과일, 버터를 넣고 리큐어 또는 브랜디를 부을 수 있습니다.
3. 거품이 생길 때까지 흰자를 두들겨 벌크에 넣습니다. 우리는이 모든 것을 잘 섞습니다.
4. 준비된 틀에 반죽을 붓고 180도에서 약 35-40 분 동안 굽습니다.
5. 케이크가 준비되면 가루 설탕을 뿌려주거나 아이싱 위에 부을 수 있습니다.
이제 평범한 머핀뿐만 아니라 액체 충전물, 설탕에 절인 과일 및 코티지 치즈로 머핀을 요리하는 능력을 보여줄 수 있습니다.
