야채 수프-이 요리는 간단하고 필수 불가결합니다.채식 요리이지만 야채 스프는 육수로 망칠 수 없습니다. 야채 스프 만드는 법? 그리고 야채 스프에 어떤 음식을 결합해야합니까? 알아 내려고합시다. 예를 들어, 야채 스프에 대한 요리법을 고려하십시오.
일반 야채 수프 (양배추, 감자, 양파,당근, 순무 및 호박)은 쇠고기 국물과 잘 어울리고 콩 수프는 베이컨이나 훈제 돼지 고기와 잘 어울리고 얇은 새 국물은 녹색 (네틀, 밤색, 퀴 노아, 회향) 수프에 적합합니다. 수프의 경우 야채가 잘게 잘립니다. 종종 다양한 시리얼, 파스타, 만두 또는 빵 부스러기로 야채 스프를 요리하십시오. 사워 크림 또는 올리브 오일로 야채 스프를 맛보십시오. 토마토, 견과류 또는 올리브를 첨가하여 야채 스프에 쾌적한 맛을내는 것이 가능합니다.
밤색 야채 수프 레시피
성분 :
밤색-250 gr.
감자-2-3 개.
계란 - 1 PC.
식물성 기름-2 큰술. 숟가락
물-1 리터
사워 크림-3 큰술. 숟가락
맛볼 소금과 후추
감자를 거르고 약 5 분간 요리 한 다음 계속 요리하면서 밤색을 넣습니다. 끓인 후 계란 노른자와 사워 크림이 첨가됩니다. 수프가 준비되었습니다.
스페인 양배추 야채 수프
성분 :
흰 양배추-500 gr.
햄-200 gr.
양파-2 개
토마토-200 gr.
마늘-1 정향
오래된 갈색 빵-4 조각
식물성 기름-2 큰술. 숟가락
맛볼 소금과 후추
양파와 마늘을 기름에 담그고 토마토를 작은 스튜에 넣습니다.
그런 다음 잘게 썬 양배추, 약간의 물, 소금 및 후추를 넣으십시오. 준비된 야채에 살짝 튀겨서 이전에 잘게 썬 햄을 넣습니다. 스프 수프, 드세요.
옥수수 야채 스프 레시피
성분 :
옥수수 속대-4 개
감자-6 개
우유-0.5 l.
당근-1 PC.
버터-1 큰술
설탕과 소금 맛.
Обжарить морковь, предварительно нарезанную 큐브. 삶은 옥수수 알갱이. 결과 국물에 우유를 부은 다음 감자와 당근을 넣고 약 15 분 동안 요리하십시오. 요리가 끝나면 옥수수 곡물, 설탕 및 소금을 넣고 봉사 할 수 있습니다. 수프가 준비되었습니다.
토마토와 마늘을 곁들인 야채 스프 레시피
성분 :
부용-0.5 l.
토마토 (녹색)-250 gr.
양파-1 pc.
당근-1 PC.
파슬리 뿌리-10 gr.
마늘-3 정향
버터-10 gr.
쌀-50 gr.
소금과 설탕 맛.
버터에 양파를 살짝 담그십시오.다진 녹색 토마토를 약한 불에 양파와 함께 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 당근, 쌀, 파슬리를 넣은 다음 야채 또는 고기 국물을 부어 잘게 다진 마늘을 넣고 소금과 설탕을 넣고 10-15 분 동안 계속 요리하십시오. 그런 다음 체를 통해 두껍게 닦고 다시 끓으십시오. 수프가 준비되었습니다.
중국 야채 수프 레시피
성분 :
닭고기 국물-0.5 l.
신선한 샴 피뇽-100 gr.
달콤한 고추-1 PC.
벌브 양파-1 PC.
부추-1 줄기
식물성 기름-6 큰술
생강, 간장, 소금 맛.
국수 요리하기. 버섯을 껍질을 벗기고 자릅니다. 버섯, 양파, 부추, 고추를 식물성 기름에 약 5 분 동안 끓입니다. 그런 다음 국물을 부어 국수, 생강 및 간장을 넣을 수 있습니다. 수프가 준비되었습니다.
신선한 오이 야채 수프 레시피
성분 :
고기 뼈-200 gr.
신선한 오이-0.5kg.
당근-1 PC.
파슬리 뿌리-50 gr.
밀가루-20 gr.
사워 크림 -200 gr.
호밀 만두-400 gr.
채소와 소금 맛.
뼈에서 국물을 요리하십시오. 껍질을 벗기고 깍둑 썰기 한 신선한 오이를 약간의 물에 끓여서 물에 미리 소금을 뿌립니다. 체에 걸러진 국물에 오이를 넣고 차가운 국물에 희석 한 볶음으로 국물을 양념해야합니다. 서빙 할 때 각 접시에 만두를 넣고 허브와 사워 크림으로 맛을 낸다. 수프가 준비되었습니다.
