더위 속에서 식욕이 사라지고 지치고 싶지 않아너 자신의 뜨거운 음식. 그러나 여전히 첫 코스를 먹어야합니다. 따라서 여름에는 차가운 수프 또는 소위 차가운 요리가 매우 인기를 얻습니다.이 요리법은 이제 우리가 고려할 것입니다. 일반적으로 냉장 수프는 사워 크림, 요구르트 및 모든 종류의 야채, 삶은 계란 및 녹색뿐만 아니라 케 피어가 될 수있는 냉각기로 간주됩니다. 차가운 수프를 준비 할 때 냉장고에 약 2 시간 동안 주입해야한다는 것을 기억해야합니다. 그리고 우리 수프가 매운 맛을 갖기 위해 겨자를 첨가하는 것이 불필요합니다.
근대의 뿌리 수프
근대의 뿌리가 차갑다는 것이 알려져 있습니다.그들은 사탕무 수프가 차가운 수프의 품종 중 하나라고 말합니다. 이 수프의 주요 성분이 사탕무라고 추측하기 쉽습니다. 또한 야채, 허브와 같은 구성 요소가 포함됩니다. 종종 그들은 수프를 크 바스 또는 요구르트로 희석하는 것을 좋아합니다. 케 피어 또는 요구르트도 적합합니다. 물론 여기에는 모든 사람의 취향이 중요합니다.
차가운 요리가 어떻게 준비되는지, 이제 우리가 연구 할 요리법을 자세히 살펴 보겠습니다.
오늘 당신은 구성에서 놀라운 요리 할 수 있습니다냉장고. 레시피는 다양한 재료로 구성됩니다. 그러나 많은 사람들이 여전히 일반적인 근대 뿌리를 선호합니다. 자, 우리는 요리하려고합니다.
사랑하는 비트 뿌리의 요리법
그를 위해 우리는 몇 가지 사탕무, 당근 1 개, 감자 2 개, 양파, 마늘, 허브 및 사워 크림이 필요합니다.
Готовим следующим образом:익을 때까지 사탕무를 요리하고 거칠게 문지릅니다. 여기에 마늘 몇 쪽을 넣고 프레스를 통과시킵니다. 잘게 썬 감자는 준비가 될 때까지 근대 국물에서 요리해야합니다. 양파는 버터로 볶습니다. 이제 사탕무, 당근, 양파를 국물에 넣고 맛을 내십시오. 혼합물을 끓여야하고 저열로 조금 더 요리하십시오. 모든 비트 뿌리가 준비되었습니다. 시원하고 건강에 먹는다. 사워 크림으로 요리를 제공하면 다양한 허브를 뿌릴 수 있습니다. 이 더운 날에 드세요.
버섯 냉장고
아주 맛있는 버섯 쿨러를 준비합시다. 레시피는 다음과 같습니다.
버섯, 약 100g의 고기, 몇 개의 계란과 오이를 가져 가자. 물론 사워 크림과 허브 없이는 할 수 없습니다.
조리 과정
버섯 위에 끓는 물을 부어주세요조금 서십시오. 그런 다음 식히고 약 2 리터의 물을 넣고 부드러워 질 때까지 요리합니다. 그런 다음 버섯을 제거하고 중간 크기로 자릅니다.
우리는 또한 요리 될 때까지 다른 요리에서 고기를 요리합니다.시원하고 입방체로 자릅니다. 오이를 먹을 시간입니다. 잘게 잘린 모든 재료는 잘 섞여서 30 분 동안 미리 소금에 절인 상태로 두어야합니다. 짐작 하셨겠지만 계란도 삶아서 다져야합니다. 우리가 처음에 얻은 버섯 국물뿐만 아니라 기존 혼합물에 계란을 추가하십시오. 여기에 향신료, 소금 및 허브를 추가 할 수도 있습니다. 이것이 냉각기가 준비되는 방법이며, 우리가 볼 수 있듯이 조리법은 매우 간단합니다. 그리고 그것은 매우 맛있게 밝혀졌습니다. 가장 중요한 것은 마지막에 차가운 수프를 식히는 것을 잊지 마십시오.
