보통 사람들을 축하에 초대 할 때우리는이 행사 나 그 행사를 표시하기 위해 축제 테이블에서 친척과 친구들을 부르는 것을 암시합니다. 휴일에 다과가 왜 중요한가요?
고대부터 손님을 환영하는 것이 관례였습니다.빵과 소금으로,이 전통은 백년마다 점점 더 강해지고 있습니다. 이제 우리는 어떻게 손님을 배고프 게 남겨 둘 수 있을지 상상조차 못합니다. 일상 생활에서 간단한 간식으로 차를 줄 수 있다면 축하를 위해 독창적 인 간식과 요리를 요리해야합니다. 결국, 간단한 감자와 생선은 더 이상 축하 행사에 적합하지 않으며 손님은 특별한 것을 기다리고 있습니다.
Необязательно готовить оригинальные закуски 독립적 으로이 작업을 카페와 레스토랑의 요리사 인 실제 전문가에게 맡길 수 있습니다. 그들은 다른 취향 조합으로 요리를 준비합니다. 언뜻보기에는 전혀 결합하지 않지만 실제로는 신성한 요리입니다. 그러나 갑자기 자신이 집에서만 손님을 요리하고받는 것을 좋아한다면 원래 간식을 준비하는 것이 어렵지 않습니다.
버섯과 감자의 원래 전채
우리는 몇 개의 큰 감자, 10 개의 버섯, 2 개의 작은 양파, 약 60 밀리리터의 해바라기 기름, 카레, 소금이 필요합니다.
감자를 철저히 헹구고차가운 흐르는 물을 부어 부드럽게 될 때까지 중불로 요리하십시오. 버섯은 모자 아래에서 씻고, 껍질을 벗기고 감추고, 소금물에 삶아 고기 분쇄기를 통해 구르거나 칼로 잘게 다듬어야합니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음 양파와 함께 튀긴 빵 껍질이 될 때까지 팬에서 버섯과 함께 볶습니다. 양파와 삶은 감자로 버섯을 식히십시오. 감자를 껍질을 벗기고 조각이나 조각으로 자르고 해바라기 기름으로 가볍게 볶은 다음 접시에 넣으십시오. 카레 양념으로 준비한 감자를 뿌린다. 그런 다음 티스푼으로 각 슬라이스 또는 슬라이스에 버섯을 양파로 넣고 작은 토마토 원과 다양한 허브 (예 : 바질 또는 실란트로)로 장식하십시오.
오리지널 해산물 전채
새우 샐러드 야채
새우는 끓는 소금물에 넣고소금 외에도 후추, 베이 리프, 수박을 물에 넣고 물이 끓을 때까지 기다렸다가 꺼내지 마십시오. 껍질에서 새우를 식히고 청소하십시오. 오이와 토마토는 얇은 조각으로 자르고 상추로 미리 코팅 된 접시에 놓입니다. 야채 위에 새우를 놓고 허브와 소금을 뿌린다. 마늘 버터 소스를 붓습니다.
와사비 잼 오징어
오징어 해동 및 필름 제거외부와 내부 에서이 절차가 필요합니다. 그렇지 않으면 오징어를 요리 할 때 말리고 뻣뻣해질 것입니다. 준비된 오징어를 약간 소금물에 삶아 실온으로 식히십시오. 소량의 생선 국물에 젤라틴을 붓고 5 분 동안 그대로 두십시오. 이때 당근을 원으로 자르고 국물이 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 그런 다음 국물을 조금 식히고 잘게 썬 오징어를 넣고 녹색과 부은 젤라틴을 넣습니다. 젤라틴이 완전히 용해 될 때까지 저열로 가열하면서 교반한다. 그런 다음 금형에 부어 하루 동안 식히십시오. 우리는 레몬으로 완성 된 아스 피크를 장식하고 훌륭한 강판에 양 고추 냉이를 제공합니다.
이 단순하지만 동시에 오리지널 샐러드와 스낵은 축제 테이블을 다양 화하고 취향 조합으로 손님을 이길 것입니다.
