두려워하고 비문이있는 제품을 미뤄야할까요?"균질화"제쳐두고? 그러나 많은 엄마들이 이유식을 살 때 이렇게하는데, 균질화 된 제품이 유전자 변형 제품과 동일하다고 잘못 믿고 있습니다. 이 두 용어가 실제로 의미하는 바를 살펴보고 불안한 엄마를 안심 시키십시오.
따라서 불리한 요인으로 인해환경, 토양 염분 및 식물의 성장과 결실에 부정적인 영향을 미치는 기타 요인들, 최근 수십 년 동안 과학은 유전자 변형을 통해 감자, 밀, 옥수수의 강건한 품종을 만드는 데 한 걸음 나아갔습니다. 이것이 좋은지 나쁜지 판단하기에는 너무 이르다. 이러한 수정의 결과를 이해하는 데 충분한 시간이 지나지 않았습니다.
균질화는 전에 제품을 혼합하는 것입니다.구성의 완전한 균일 성. 기계적 및 압력 균질화가 있습니다. 반죽 재료는 반죽기에서 결합됩니다. 이것은 기계적 혼합입니다. 압력 하에서 혼합하는 예로는 믹서가 있습니다. 고속 및 고압의 균질기만이 제품을 절대 균질하게 분쇄합니다. 이제 "균질화"라는 문구가있는 제품이 선반에 점점 더 자주 나타나는 매장으로 돌아가 보겠습니다. 그것이 이제 더 명확 해졌습니다. 그러나 그러한 제품이 유용합니까? 이를 알아 보려면 과일이 균질화 된 주스로 전환 될 때 과일을 처리하는 과정에서 어떤 일이 발생하는지 알아야합니다.
집에서 그러한 제품을 얻으려면 믹서기 또는 믹서를 사용하십시오. 특수 고압 균질 기에서도 비슷한 일이 발생합니다. 전체 프로세스에는 여러 작업이 포함됩니다.
균질화 된 제품은 스스로 입증되었습니다여러 산업에서. 따라서 유제품 및 식품 산업은 고품질의 제품과 더 긴 저장 수명을 제공합니다. 제약 산업에서 사용되는 균질화 기는 기존의 교반기 및 콜로이드 밀보다 더 효율적인 것으로 입증되었습니다. 이 장치는 생명 공학 및 화장품에 사용되기 시작했습니다. 이러한 모든 산업에서 산출물은 균질화 된 제품입니다. 예를 들어 이것은 무엇입니까? 절대적으로 균질 한 크림과 에멀젼; 베이비 퓨레, 버터 및 패트; 수성 페인트. 즉, 성분 분산이 가장 좋은 제품입니다. 더 이상 의심의 여지가 없습니다. 또한 균질화 기에서 처리하지 않고 많은 제품을 얻는 것을 더 이상 상상할 수 없습니다. 그럼에도 불구하고 "균질화-그것이 무엇입니까?"라는 질문이 여전히 남아 있다면 대답은 동일 할 것입니다. "이것은 XXI 세기의 노하우입니다."
