젊은 암소의 고기는 건강하고 맛있는 제품입니다.오븐에서 구운 송아지 고기보다 영양가가 높고 영양가가 높은 것은 무엇일까요? 접시의 요리법은이 기사에서 제안됩니다. 고기 애호가를위한 최고의 저녁 식사를 준비하십시오.
오븐에서 마늘로 송아지 굽는다. 
이 간단한 조리법을 사용하려면 다음이 필요합니다.
준비 기술
송아지 고기 씻음, 드레인.그릇에 올리브 오일과 소금을 합친다. 고기와 함께 혼합물을 퍼뜨려 라. 조각 표면에 작은 절개를하십시오. 마늘은 깨끗하고 얇은 껍질로 자르고 고기를 쌓는다. 동일한 절개에서 카네이션 봉오리를 삽입하십시오. 육류가 육즙이 많고 짠맛이 들지 않도록 주사기에서 식염수로 펌핑 할 수 있습니다. 조각을 1 시간 반 동안 그대로두고 약간 담그십시오. 그 후에 오븐을 예열하십시오. 고기를 곰팡이에 넣어 라. 온도는 220도입니다. 15 분 동안 오븐에서 송아지 고기를 굽는다! 그런 다음 열을 180 도로 줄이고 고기를 1.5 시간 더 보관하십시오. 조각이 조리법의 비율에 표시된 것보다 크거나 작 으면 시간을 변경하십시오. 1 킬로그램 당 30-40 분의 플러스입니다. 육류 주스를 꿰뚫는 것이 투명해야 급성 나이프의 도움으로 준비가 결정됩니다. 보물이 할당되면 우리는 30 분 동안 오븐에서 송아지 고기를 굽습니다. 고기가 구워 지 자마자 오븐을 끄고 15 분 동안 그 조각을 꺼내지 마십시오. 이 시간 동안 소스를 준비 할 시간이 있습니다. 프라이팬에서 크림을 데우고 끓으십시오. 고기 팬에 형성된 모든 액체를 따르십시오. 저어, 3 분간 끓여 라. 오븐에서 고기를 꺼내 크림을 부어 라. 어떤 반찬과 함께 접시를 제공 할 수 있습니다. 송아지 고기를 자른 후 접시에 흩어집니다.
야채와 함께 오븐에서 송아지 굽기 
이 요리를 준비하려면 재료가 필요합니다.
준비 기술
구운 송아지 (단계별 지침서 형태의 요리법은 아래에 나와 있습니다) - 일요일 가족 저녁 식사 또는 축제 저녁 식사에 적합한 요리.
첫 번째 단계
자두를 헹구십시오. 과량의 물을 배출하기 위해 그것을 소쿠리에 던지십시오. 당근을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 강판에 자릅니다. 양파가 반반으로 갈아 입니다. 마늘은 스트립으로 절단됩니다.
2 단계
고기를 씻어 말리십시오.조각 중간 부분까지 두 번 자른다 (십자가 모양). 고기를 얇게 썰고 후추로 뿌린다. 뚱뚱한 조각을 넣으십시오. 그것은 버터로 대체 될 수 있습니다. 마늘 조각을 퍼 뜨리십시오. 표면을 소금과 후추로 감 쌉니다.
3 단계
호일과 기름 한쪽 가장자리에 기름을 묻히십시오.그것 위에 고기를 놓고, 당근을 뿌리고, 양파를 펼치고, 자두에 뿌리십시오. 베이 리프를 추가하는 것을 잊지 마십시오. 포일을 단단히 감싸고 오븐에있는 과자 굽는 판에 두십시오.
4 단계
전기 스토브를 250도까지 가열하십시오.20 분 동안 고기를 잡으십시오. 그런 다음 열을 180 도로 줄이고 조각을 한 시간 동안 구워냅니다. 송아지 고기를 굽기위한 칼로 확인하십시오. 주스가 깨끗하면 오븐을 끄고 20 분 동안 고기를 잡습니다.
5 단계
구운 송아지 고기는 곁들여 져야하며 조각으로 잘라야합니다. 당신은 좋아하는 고기 소스를 요리하고 허브와 함께 접시를 뿌릴 수 있습니다.
