많은 사람들이 그런 매혹적인 마음에 끌립니다리조또, 스파게티, 라비올리, 카르 파치 오, 특히 요리하기 어려운 라자냐 야채 레시피와 같은 이탈리아 이름. 많은 재료와 물론. 약간의 기술이 필요합니다.
라자냐는 야채와 고기가 다릅니다.버섯. 모든 종을 계산할 수 없습니다. 그러나 어떤 등반에도 파스타와 베 차멜 소스의 두 가지 필수 재료가 있습니다. 그렇습니다, 나는 파스타 층을 쓰는 데 착각하지 않았습니다. 라자냐의 특수 시트는 전통적으로 사용되지만 찾을 수 없거나 원하지 않는 경우 간단한 파스타 또는 플랫 케이크로 대체 할 수 있습니다.
야채 라자냐를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다. 고기 레시피.
Сначала делаем соус Бешамель.국자에서 100 그램의 버터를 녹여 100 그램의 밀가루를 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞고 가볍게 볶습니다. 이제 가장 어려운 것은 얇은 스트림으로 끊임없이 저어 주면서 1 리터의 우유를 부어 철저히 섞으십시오. 우리는 덩어리가 없는지 확인합니다! 소스는 액체 사워 크림의 일관성에 거의 끓여야합니다. 소화하지 마십시오-약간 끈적해야하지만 동시에 잘 따르십시오. 소스는 소금이어야하며, 육두구 나 마늘을 맛볼 수 있습니다. 소스가 준비되었습니다!
야채 라자냐, 그 제조법이 설명되어 있습니다.방금 준비 중입니다 우리는 기성품 시트 또는 파스타를 가져 와서 끓인 다음 베이킹 접시에 넣습니다. 이것은 첫 번째 레이어입니다. 큰 간격이 없도록 확실히 단단히 배치해야합니다. 충전이 더 진행됩니다. 다음과 같이 준비하십시오 : 냄비에 200 그램의 양파와 약 같은 양의 당근을 볶습니다. 그리고 고기 나 다진 고기를 넣으십시오. 제 생각에는 잘게 썬 고기는 훨씬 맛있습니다. 소금 후추. 원하는 경우 바질을 넣을 수 있습니다-매우 이탈리아어로 밝혀졌습니다. 약 30 분 동안 계속 저어 고기를 끓인 다음 잘게 썬 토마토 1 파운드를 넣고 5 분 더 끓인다. 충전도 준비되었습니다!
추가 야채 라자냐-고기 요리법. 다음과 같이 준비합니다. 시트 또는 파스타의 첫 번째 층에 채우기를 펼치고 Bechamel 소스 위에 붓습니다. 강판 단단한 치즈를 얹은 소스를 뿌립니다. 우리는 시트 또는 파스타 층, 채우기, 소스, 치즈 등 모든 것을 다시 반복합니다. 이제 우리는 더 많은 시트를 위에 올려 놓고 즉시 소스로 채우고 치즈를 뿌립니다. 치즈의 마지막 층이 파마산이라면 이상적입니다.
우리는 양식을 오븐에 넣고 40 분 동안 굽습니다.180 도의 온도. 그런 다음 우리는 꺼내서 여러 개의 토마토 링으로 라자냐를 장식하고 치즈를 가볍게 뿌린 다음 3-4 분 동안 오븐에 넣어 녹입니다. 야채 라자냐가 준비되었습니다!
전통적인 스페인 요리는빠에야. 클래식 빠에야는 해산물, 쌀, 고기, 야채로 만들어 지지만 야채 빠에야도 만들 수 있습니다. 이 요리는 금식 기간에 특히 중요합니다. 마른 야채 빠에야를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다. 특별한 조리법없이 추가-맛.
다음과 같이 야채 빠에야를 준비하십시오. 쌀을 씻고 물 두 잔을 채우고 소금을 조금 넣고 불에 태우고 끓입니다. 쌀이 끓는 동안 야채를 요리합니다. 피망은 조각으로, 호박과 토마토는 얇게, 마늘, 양파는 입방체로 자릅니다. 먼저 냄비에 후추와 호박을 볶은 다음 마늘과 양파를 넣으십시오. 잠시 후 토마토와 밥을 프라이팬에 넣고 5 분간 끓입니다. 마지막에 레몬 향을 접시에 넣고 소금과 후추로 간을하고 허브를 뿌린다.
