커틀릿은 많은 사람들이 좋아하는 음식입니다. 그들은 영양가 있고 육즙이 많으며 맛있습니다. 그러나 많은 사람들은 요리의 단조 로움에 지루해합니다. 따라서 커틀릿을 코티지 치즈로 요리하는 것이 좋습니다. 사진이있는 조리법은 우리 요리가 어떻게 보일지 명확하게 보여줄 것입니다.
이것은 매우 맛있고 가장 중요한 원래 요리입니다. 커틀릿은 더 맛있고 부드럽습니다. 반찬, 소스 또는 샐러드와 함께 제공 될 수 있습니다. 그런 독특한 요리를 준비하려면 0.5kg의 치킨 필레를 가져다가 아주 잘게 자릅니다. 깊은 용기에 넣으십시오.
필레에 작은 계란 두 개와 다진 허브를 넣으십시오. 이것은 파슬리, 딜, 양파 및 소량의 바질이 될 수 있습니다. 철저히 섞고 소금과 검은 후추를 넣으십시오.
다진 고기가 익었을 때 추가 할 수 있습니다체를 통해 강판에 간 코티지 치즈, 1 tsp. 녹말. 그러면 커틀릿은 푹신하고 불필요한 덩어리가 없습니다. 다시 완전히 섞는다. 코티지 치즈가 든 치킨 커틀릿을위한 다진 고기가 준비되었습니다.
형태가 남아 있습니다. 물로 손을 적시십시오. 그런 다음 패티를 원하는 모양으로 만듭니다. 원형, 타원형 또는 직사각형 일 수 있습니다. 그것은 모두 당신의 상상력에 달려 있습니다.
팬을 약한 불에 놓고 식물성 기름을 데우고 다진 고기를 양쪽에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
커틀릿을 더 맛있고 영양가있게 만들려면 비율을 준수해야합니다. 두 개의 양파를 아주 잘게 썬다. 강판 마늘 (2 쪽)을 같은 용기에 넣습니다.
고기 분쇄기를 통해 고기 (0.5kg)를 비틀십시오. 다진 고기에 준비된 양파와 마늘 혼합물을 추가하십시오. 같은 용기에 코티지 치즈 150g을 넣으십시오.
철저히 섞는다. 다진 고기를 함께 잡으려면 계란 2 개로 치십시오. 혼합물에 소금, 후추, 파프리카, 오레가노와 같은 양념을 추가하십시오.
이제 다진 고기를 산소로 포화시켜야합니다. 이렇게하려면 잘 두드려 몇 분 동안 따로 보관해야합니다. 조밀 한 미트볼을 얻어야합니다.
팬을 불에 태우고 기름을 가열하십시오. 두부로 고기 패티를 가장 좋아하는 모양으로 만듭니다. 이제 프라이팬을 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 저열로 양면을 볶습니다.
고기 패티에 다양한 야채를 추가 할 수도 있습니다. 맛이 독특합니다. 다진 고기가 익 으면 굵은 강판에 큰 호박 1 개를 갈아서 다진 고기에 추가해야합니다.
육즙과 본래의 맛을 위해 갈아서토마토. 두부와 다진 고기에도 넣으십시오. 잘 반죽하십시오. 즉석에서 좋아하는 야채를 추가 할 수 있습니다. 예를 들어, 다른 색상의 피망, 콜리 플라워 또는 흰 양배추 등.
튀김 중에 커틀릿이 분해되는 것을 방지하려면계란 2-3 개 더. 단백질은 고기와 야채를 완벽하게 결합합니다. 아주 맛있고 독창적 인 커틀릿을 얻을 수 있습니다. 달콤하고 신맛 또는 매운 소스와 함께 제공 될 수 있습니다.
이 요리는이전. 향기도 다릅니다. 코티지 치즈가 들어간 어묵은 육즙이 많고 부드러울뿐만 아니라 매우 맛있습니다. 요리를 준비하려면 명태 또는 대구가 필요합니다. 물고기는 껍질을 벗기고 모든 뼈를 제거해야합니다. 필레로 분해하고 고기 분쇄기를 통해 비틀십시오.
별도의 용기에 200g의 코티지 치즈를 넣고그 안에 계란 하나를 치십시오. 덩어리가없는 균질 한 덩어리를 얻기 위해 블렌더와 혼합합니다. 그래야만 다진 생선을 넣을 수 있습니다. 향신료로 맛보십시오. 이것은 소금, 후추, 파프리카 등의 혼합물입니다. 잘 섞어서 혼합물을 부어주십시오.
이제 패티 모양을 만들고 양면에서 볶습니다. 빵 껍질은 황금색이어야합니다.
뜨겁고 차가울 수있는 코티지 치즈와 함께 어묵을 얻을 수 있습니다.
이 요리는 매우 건강합니다. 요리를 위해서는 0.5kg의 쇠고기가 필요합니다. 고기 분쇄기를 통해 갈아야합니다. 양파를 아주 잘게 자르고 다진 고기에 넣으면 더 맛있고 향이납니다.
파슬리, 딜,바질. 커틀릿에 특별한 향신료를 추가하려면 강판에 생강 2-3g과 마늘 2 쪽을 갈아서 낸다. 다진 고기는 완전히 반죽하고 15 분 동안 따로 보관해야합니다.
코티지 치즈 (200g)를 부드러워 질 때까지 문지르세요.계란 하나. 덩어리가 생기지 않도록 잘 저어주세요. 이제 코티지 치즈를 다진 고기에 부을 수 있습니다. 잘 저어주세요. 그러면 커틀릿이 모양을 더 잘 유지합니다.
오븐을 200도까지 돌립니다. 가열하는 동안 베이킹 시트에 양피지를 놓고 형성된 패티를 놓습니다.
향과 맛을 위해 단단한 치즈를 위에 뿌립니다. 베이킹 시트를 오븐에 30 분 동안 넣습니다.
코티지 치즈는 커틀릿에서 느껴지지 않지만잊을 수없는 치즈 맛. 모양을 더 좋게 유지하려면 양질의 거친 밀가루 또는 밀가루를 넣으십시오. 풍미를 위해 마늘을 추가하십시오. 그것은 모두 당신의 욕망과 선호도에 달려 있습니다.
물고기가 없으면 교체 할 수 있습니다.통조림 참치. 커틀릿은 훨씬 더 맛있고 독창적입니다. 양파와 마늘은 맛을내는 재료입니다. 다진 고기에 직접 추가하는 것이 좋습니다.
저지방 코티지 치즈를 섭취하면 패티가 제대로 형성되지 않을 가능성이 있습니다. 덩어리와 곡물을 피하려면 믹서기로 덩어리를이기는 것이 좋습니다. 포크로 코티지 치즈를 반죽해서는 안됩니다.
다이어트 커틀릿은 찌거나 오븐에 굽는 것이 가장 좋습니다. 그들은 프라이팬보다 덜 맛있습니다. 그러나이 경우 원하는 빵 껍질을 얻지 못할 것입니다.
두부와 다진 고기에 약간의 빵을 추가 할 수 있으며, 먼저 찬물에 담가야합니다. 커틀릿이 더 부드럽고 육즙이 많다는 의견이 있습니다.
서빙 할 때 요리는 독창적이어야합니다.아름답고 세련된. 매력적인 외모는 식욕을 향상시킵니다. 접시에 커틀릿을 놓고 소스를 부어주세요. 몇 방울 만 넣으면됩니다. 그것은 모두 당신의 상상력에 달려 있습니다.
그린은 장식에 이상적입니다. 파슬리 또는 바질 잎은 요리의 정교함과 독창성을 강조합니다. 채소를 자르고 접시 주위에 뿌릴 수 있습니다.
접시 주위에 원을 그리며 커틀릿을 넣을 수 있습니다.그들-모든 채소. 접시 중앙에 작은 그릇의 마늘이나 사워 크림 소스를 놓습니다. 또한 커틀릿은 상추 잎에 놓을 수 있습니다. 밝은 빨간색 소스를 몇 방울 떨어 뜨립니다. 이러한 다양한 색상은 독창적이고 매력적으로 보입니다.
부엌은 상상력과 실험을위한 공간입니다. 요리를 제공하기위한 엄청난 수의 옵션을 생각해 낼 수 있습니다.
허브, 그레이비 또는 치즈로 과용하지 않는 것이 중요합니다. 나만의 독창적 인 요리를 만들어 가족을 즐겁게 해주세요. 그들은 당신의 요리 기술을 높이 평가할 것입니다.
