우리가 어렸을 때를 기억해종종 엄청나게 맛있고 놀라운 향기가 집안에 퍼져서 모두를 저녁 식사에 초대합니다. 두부 공은 종종 우리의 테이블을 방문했고, 우리는이 진미를 맛보기 위해 부엌으로 빨리 달려갔습니다. 어린 시절로 돌아가 집에서 만든 코티지 치즈로 만든 레시피“진저 브레드 맨”을 기억으로 돌려 보자. 우리는이 요리를 만들어 집과 물론 우리 자신과 함께 기쁘게 할 것입니다.
일반 정보
그런 공을위한 반죽은 밀가루, 코티지 치즈,설탕과 계란. 고품질 제품을 선택하면 유연하고 부드러워집니다. 볼을 형성하는 과정에서 두부 덩어리가 손에 달라 붙지 않도록 소량의 기름으로 윤활 할 수 있습니다. 레시피“진저 브레드 맨”을 기억하십니까? 두부 잘 생긴 남자가 외부에 균열을 일으키지 않고 잘 구우려면 어떻게해야합니까?
이를 위해 튀김에 권장됩니다.두꺼운 바닥 프라이팬 또는 딥 프라이어를 사용하십시오. 패스트리가 탄 빵 껍질로 덮히 지 않도록 큰 불을 피우지 마십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 공을 튀 깁니다. 요리 후, 가루 설탕을 뿌리고 좋아하는 잼으로 테이블에 봉사하십시오.
당신을 위해 : 레시피 "Curd Koloboks"
다음이 필요합니다.코티지 치즈 0.5kg, 밀가루 4 큰술, 계란 1 개, 소다 반 티스푼, 설탕 2 큰술, 식물성 기름. 이제 요리 자체. 코티지 치즈를 체로 닦고 설탕, 계란을 넣고 섞습니다.
Всыпаем муку, добавляем соду и руками замешиваем 반죽. 우리는 그것으로부터 약 3-4 센티미터의 직경을 가진 콜로 복을 형성합니다. 높은 열로 양동이에 식물성 기름을 데운 다음 중간 열로 줄이고 빌렛을 퍼뜨립니다. 수량-버킷에 맞는만큼. 공 자체는 기름으로 뒤집어 지므로이 과정에 개입 할 필요가 없습니다. 황금색에 도달하면 꺼내어 종이 타월에 보냅니다. 모든 koloboks가 튀겨지고 초과 된 기름을 제거 한 후 접시에 넣습니다. 작업이 완료되었습니다. "Gingerbread Man"레시피가 복원되었습니다. 부드럽고 차가운 두부 볼을 뜨겁거나 차갑게 먹을 수 있습니다.
"백해 콜로 복"요리
나라의 다른 지역에는 좋아하는 요리를위한 다양한 요리 옵션도 있습니다. 북부 요리에서는 코티지 치즈가 없지만 오븐에서 구운 것입니다.
Нужны следующие ингредиенты:밀가루 0.6kg, 각 0.3kg-사워 크림 및 마가린, 1/4 티스푼의 소금, 식물성 기름 1 큰술. 이제 우리는“백해 콜로 복”을 준비 할 것입니다. 그 요리법은 매우 간단합니다. 밀가루, 사워 크림, 마가린, 소다 및 소금에서 반죽을 반죽하십시오. 잘 반죽하여 지름 2-3cm의 볼을 만듭니다. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 빵을 올려 놓고 오븐에 45 분 동안 보내십시오. 온도는 180도이어야합니다. 완료
튀김 두부 공
코티지 치즈는식이 요법에 있어야하기 때문에각 사람마다, 그에게서 요리를 요리하는 많은 방법이 있습니다. 코티지 치즈의 공은 종종 튀김입니다. 이 요리는 "버삭 (Bursaks)"-터키 음식의 원형입니다.
Необходимые ингредиенты:코티지 치즈 0.25kg, 닭고기 달걀 1 개, 소금 한 덩어리, 설탕-4 큰술, 소다 소다-티스푼의 1/4. 새로운 레시피를 익히기- "진한 지방에 진저 브레드 맨" 위의 모든 구성 요소를 혼합하고 체질 된 밀가루 한 잔을 넣고 반죽을 반죽하십시오. 공이 쉽게 구르도록 반드시 부드러운 것으로 만들어야합니다. 이 경우 잘 구운 것입니다. 우리는 직경이 최대 2 센티미터 인 작은 공을 형성하고, 원하는 경우 양질의 거친 빵 껍질이 형성 될 때까지 양질의 거친 프라이팬에서 약 7 분 동안 볶은 후 양질의 거친 밀가루로 볶습니다. 양이 크게 증가함에 따라 소량으로 튀겨 야합니다. 우리는 냅킨에 과도한 지방을 제거하기 위해 퍼졌습니다. 우리는 아이들을 포함하여 멋진 디저트를 얻었습니다. 채소를 넣고 설탕의 양을 줄이면 훌륭한 간식을 얻을 수 있습니다.
마늘 두부 공
이제 "Koloboks home"을 준비하겠습니다.마늘). 음료와 함께 완벽하게 맛볼 수있는 맛있는 간식을 만들어 봅시다. 그것을 위해 우리는 소박한 코티지 치즈-1 킬로그램, 버터-300 그램, 신선한 딜-100 그램, 마늘-8 정향, 심황-1 큰술, 1 개의 사탕무 및 맛-소금이 필요합니다. 요리 전채.
입자를 제거하려면 두부를 갈아서스트레이너를 통해 접시가 입안에서 녹도록합니다. 실온에서 버터를 부드럽게하고 소금에 절인 후 두부에 추가합니다. 마늘을 마늘 프레스에 통과시키고 두부 덩어리와 완전히 섞는다. 우리는 가능한 한 잘게 딜을 씻고 자릅니다. 잘게 썬 파슬리, 바질 또는 고수를 사용할 수도 있습니다. 우리는 사탕무를 청소하고, 잘 문지르고, 무명천으로 주스를 짜냅니다. 두부 덩어리를 세 부분으로 나눕니다. 심황을 하나에, 녹색을 두 번째에, 비트 주스를 세 번째에 넣으십시오. 모든 부품을 저어주세요. 우리는 컬러 볼을 굴립니다. 우리는 주기적으로 찬물로 손을 적셔 덩어리가 붙지 않도록합니다. 완성 된 콜로 복을 평평한 접시에 놓고 4 시간 동안 냉장고에 보내 굳 힙니다. 맛있어요!
