Лучше всего готовить блюда со свежим папоротником 이 기간은이 훌륭한 제품을 모으는 계절이기 때문에 5 월에서 6 월까지. 현재로서는 더 잘 부서지기 때문에 줄기는 오래되고 뻣뻣한 섬유질로 덮여 있지 않습니다. 양치류는 샐러드, 간식으로 먹을 수있을뿐만 아니라 고기로 두 번째 코스로 제공 될 수도 있지만 겨울 동안 수확 할 수도 있습니다. 수확 시즌은 매우 빠르지 만, 올바른 통조림 방법으로 내년 5 월까지 사용 가능한 형태로 저장할 수 있습니다.
고사리 요리하는 법?그것을 수확하는 가장 쉬운 방법은 소금입니다. 이 경우 향신료를 추가하거나 용기를 특수하게 준비하거나 보관할 특수 조건을 만들 필요가 없습니다. 보존 기술은 간단하고 신뢰할 수 있습니다. 양치류 "Orlyak"는 음식으로 사용됩니다. 그것은 시장에서 구입할 수 있습니다. 소금은 소금과 물이 필요합니다. 유리 또는 플라스틱 병을 용기로 사용하는 것이 유행입니다. 물은 끓여서 녹여 식용 (요오드화보다는 돌) 바람직하다. 소량의 식염을 첨가하면 침전이 일어나도록 용액을 포화시켜야한다. 양치류가 구겨져 보관 도구에 놓여 있습니다. 포화 식염수를 부어 (식물은 액체로 완전히 덮어야 함) 닫히고 (살균 또는 뚜껑이 필요하지 않음) 냉장고에 보관합니다.
겨울에 고사리를 요리하는 법?염화나트륨 또는 소금의 포화 용액에 소금을 바르면 고사리는 예비 담그지 않고 사용하기에 적합하지 않습니다. 너무 짠맛으로 먹을 수 없습니다. 따라서 흐르는 물에 여러 번 씻은 다음 두 시간 이상 물에 담그십시오. 매번 물을 빼내고 흐르는 물로 씻고 신선한 부분을 부어 넣습니다. 이러한 준비가 끝나면 양치류를 사용할 수 있습니다. 간식으로 테이블에 놓입니다. 식물은 고기 샐러드 또는 버섯 샐러드에 추가하고, 고기를 요리하고, 냄비에 만두로 요리하고, 야채 나 고기 수프에 넣을 수 있습니다.
고사리를 미리 요리하는 법수확 된 제품? 많은 요리법이 있습니다. 신선한 양배추로 맛있는 전채를 준비합니다. 흰색이나 베이징을 사용할 수 있습니다. 고사리 컷 옵션. 잘게 썬 양배추. 양파를 반으로 자릅니다. 모든 것이 섞여 검은 후추로 양념되고 (필요한 경우 소금이 첨가 됨) 마요네즈로 맛을냅니다 (사워 크림 또는 식물성 기름 일 수 있음). 음료수가 많은 점심 또는 간식 샐러드로 제공됩니다. 성분의 비율은 임의로 변경할 수 있습니다.
버섯으로 고사리를 요리하는 법?이 제품 조합으로 특이한 수프, 두 번째 요리, 뜨겁거나 차가운 스낵을 얻을 수 있습니다. 감자 후 수프에 넣습니다 (끓일 때). 버섯이 든 양치류에서 훌륭한 간식을 얻습니다. 삶은 버섯이나 튀긴 버섯과 잘 어울립니다 (염초 또는 소금에 절인 버섯에는 양치류를 첨가해서는 안됩니다).
다른 제품으로 양치류를 요리하는 방법?특이한 간식은 양치류가 들어간 돼지 고기, 쇠고기 또는 닭 간에서 얻습니다. 생선이나 고기 (돼지, 소고기 또는 가금류) 요리를 요리 할 때는 생선이나 고기가 준비되기 약 5 분 전에 넣습니다.
신선한 양치류를 요리하는 방법?소금에 관해서는, 신선한 양치류는 싹이 여전히 매우 어리고 잎이 열리지 않은 경우에만 음식에 사용됩니다. 어떤 접시에 담기 전에 양치 식물을 약간 소금물에 끓인 다음 물기를 빼고 양치 식물을 필요한 크기의 조각으로 자릅니다. 그 후 그것은 소금에 절인 다음 담그는 제품과 같은 방식으로 사용됩니다.
