Блюда из грудинки свиной получаются очень 제대로 요리하면 맛있습니다. 이 제품의 주요 비밀은 지방과 육류 층의 교체에 있습니다. 완성 된 요리의 맛은 부드럽고 독특합니다. 실제로, 요리 과정에서 지방은 점차 녹아서 모든 아로마를 고기로 옮깁니다. 이러한 요리의 반찬으로 모든 종류의 곡물, 감자 및 콩을 사용할 수 있습니다. 돼지 고기 요리를위한 간단한 요리법.
이 향기롭고 풍성한 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
돼지 양지머리 요리가 충분히 익었습니다용이하게. 가장 중요한 것은 모든 권장 사항을 따르는 것입니다. 먼저 돼지 고기를 준비해야합니다. 양지머리의 두꺼운 피부는 잘라 내야합니다. 조리 과정에서 사람이 먹기에는 부적합 해 질 것입니다.
바다 소금은 완전히 섞여 야합니다.레몬 향, 이전에 잘게 잘린 강판. 잘게 썬 로즈마리와 백리향을 결과물에 첨가해야합니다. 준비된 돼지 고기 조각은 향신료와 섞인 소금으로 잘 코팅되어야합니다.
돼지 양지머리 요리가 더고기가 약간 절인 경우 부드럽습니다. 이 경우 소금과 향신료로 덮인 고기 조각을 용기에 넣은 다음 서늘한 곳에 두어야합니다.
이 양식에서 양지머리는 8에서 9 사이 여야합니다.시간. 돼지 고기를 잘 담 그려면 저녁에 준비하고 밤새 냉장 보관할 수 있습니다. 아침에는 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.
돼지 고기 양지머리 요리는 오븐에서 조리됩니다.훨씬 더 빨리. 따라서 절인 후 고기는 소금과 향신료로 청소해야합니다. 필요한 경우 흐르는 물에 헹굴 수 있습니다. 그런 다음 양지머리를 베이킹 시트에 놓고 230 ° C로 예열 된 오븐에 넣어야합니다. 30 분 후 온도를 120 ° C로 낮추어야합니다. 이 모드에서 양지머리를 요리하는 데는 약 1 ~ 1.5 시간이 걸립니다.
돼지 고기 양지머리 요리와 잘 어울립니다.다른 제품들. 이 경우 야채에서 무언가가 할 것입니다. 반찬을 준비하려면 사보이 양배추를 잎으로 분해 한 다음 끓는 물에 몇 분 동안 넣어야합니다. 그 후, 제품은 올리브 오일, 식초, 메이플 시럽 및 겨자 및 고수 씨앗으로 만든 혼합물을 부어야하며 이전에 냄비에 튀긴 것입니다. 추위에 몇 시간이 지나면 양배추는 맛있고 바삭 바삭합니다.
껍질을 벗긴 파바 콩과 다진 당근은 소금물에 데 쳐야합니다. 그 후 야채는 양배추와 결합해야합니다. 이제 야채 혼합물을 버터에 끓여야합니다.
장식을 접시 위에 올려주세요그 위에 육즙이 많은 고기 조각을 넣으십시오. 그 후 양지머리를 장식해야합니다. 이 경우 발사믹 식초를 사용할 수 있습니다. 작은 용기에 담아 불로 가열하고 걸쭉해질 때까지 조리해야합니다. 이렇게 장식 된 삼겹살 요리를 드실 수 있습니다.
그러한 간식을 준비하려면 다음이 필요합니다.
훈제 삼겹살 요리는반죽을 반죽하여 요리하십시오. 깊은 용기에 물, 설탕 모래 및 소금을 섞을 필요가 있습니다. 결과물에 효모를 첨가해야합니다. 용기를 덮고 10 분 동안 방치하고 거품이 나타나면 올리브 오일과 체로 쳐진 밀가루를 조성물에 첨가해야합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 균질 한 덩어리가 얻어지면 밀가루를 뿌린 작업 표면으로 옮길 필요가 있습니다. 여기에 반죽을 철저히 반죽하십시오. 탄력이 있어야합니다. 그 후 반죽을 깊은 용기로 옮기고 밀가루를 뿌릴 수 있습니다. 볼륨이 몇 배나 증가해야합니다.
이제 토마토 소스를 준비해야합니다.이렇게하려면 토마토를 껍질을 벗기고 믹서기로 자릅니다. 프라이팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶습니다. 토마토 퓨레, 소금 및 후추를 추가하는 것도 가치가 있습니다. 모든 구성 요소는 완전히 혼합되어야합니다. 덩어리가 끓기 시작하면 불을 더 작게 만들고 걸쭉해질 때까지 요리해야합니다. 그런 다음 마조람을 추가하십시오.
완성 된 반죽은 정확히 두 개로 나누어야합니다부속. 그들로부터 공을 형성하고 롤아웃해야합니다. 반죽의 두께는 약 5mm이어야합니다. 채우는 재료는 잘게 자르고 올리브 오일과 섞어 야합니다. 베이킹 시트를 종이로 덮고 밀가루를 뿌리고 반죽 층으로 옮깁니다. 전체 층에 토마토 소스를 펴십시오. 그 후 반죽에 치즈를 뿌린 다음 채우십시오. arugula로 빈 공간을 덮으십시오. 250 ° C의 온도에서 10 분 동안 피자를 구워야합니다.
