맛있는 휴가 디저트를 구우려면오븐이 필요하지 않습니다. 부드러운 허니 케이크를 팬에서 부드럽고 부드럽고 매우 만족스럽게 요리 할 수 있습니다. 주부들에 따르면, 냄비에 구운이 치료법은 절대 복잡하지 않습니다. 가장 중요한 것은 간단하고 항상 사용 가능한 제품으로 구성됩니다. 따라서, 팬 "Honey"에있는 케이크는 축제 테이블뿐만 아니라 평범한 가족 티 파티를 위해 준비 될 수 있습니다.
Авторы многочисленных отзывов в сетях делятся 그러한 간식을 준비한 경험과 그들이 시험 한 요리법. 팬에있는 케이크“꿀”은 버터와 커스터드, 그리고 농축 우유와 함께 클래식 사워 크림으로 준비 할 수 있습니다. 원하는 경우 디저트를 준비 할 때 크림을 사용할 수 있습니다. 아시다시피, 대부분의 여주인은 가족 구성원이 가장 좋아하는 것을 선택합니다.
이 디저트는 매우 맛있고 가장 중요한 것은요리하기 쉬운. 이 기사에 제시된 단계별 레시피 인 팬의 허니 케이크는 간단하게 준비됩니다. 스토브에서 만들어지기 때문에 여주인에 따르면 케이크를 만드는 과정에는 시간이 거의 걸리지 않습니다. 또한 허니 팬의 케이크는 모든 냉장고에서 확실히 발견되는 성분으로 구성됩니다.
반죽을 준비하려면 다음을 사용하십시오.
사워 크림을 준비하려면 다음을 사용해야합니다.
팬에 케이크 "꿀"(사진과 함께 조리법기사에 제시됨)은 여러 단계로 준비됩니다. 먼저 반죽을 준비합니다. 이를 위해 꿀, 버터 및 설탕의 혼합물을 혼합하여 완전히 균질하게 만듭니다. 이렇게하려면 냄비에있는 스토브에서 혼합물을 저열로 가열하여 바닥에 아무것도 달라 붙지 않도록해야합니다. 혼합물을 전자 레인지로 옮길 수도 있습니다. 이 경우 30 초마다 교반해야합니다. 덩어리를 끓이지 마십시오. 특히 설탕에 절인 경우 버터와 꿀을 완전히 녹이는 것으로 충분합니다.
결과물 인 시럽을 용기에 부어반죽하고 소다를 넣은 다음 거품기로 완전히 섞어 소다가 가능한 한 고르게 분포되도록하십시오. 이 경우 시럽이 밝아지고 부피가 약간 증가해야하며 이는 꿀과 소다의 반응의 결과입니다. 이 반응으로 벌꿀 케이크는 통풍이 잘되고 푹신 해집니다. 시럽을 약간 식히십시오.
그런 다음 사워 크림이 레시피에 따라 덩어리와 계란에 추가됩니다 (지방 함량은 기본이 아닙니다). 부드러워 질 때까지 저어주세요. 그 후 밀가루를 부분적으로 도입하여 미리 체질합니다.
다음으로 벌꿀 케이크 반죽을 반죽합니다. 처음에는 털로 자신을 도울 수 있으며 반죽이 충분한 밀도에 도달하면 주부들은 나무 숟가락을 사용하는 것이 좋습니다. 손으로 반죽 할 수도 있습니다. 결과적으로 반죽은 부드럽고 약간 끈적합니다.
또한 테이블 위에 밀가루가 아낌없이 부어지고 위에반죽이 펼쳐집니다. 모든면을 밀가루로 말아서 두꺼운 "소시지"를 만들고 8 부분으로 나눕니다. 반죽의 각 조각을 밀가루로 완전히 굴려 넓은 접시에 놓습니다. 호일로 위에서 덮으십시오. 딱딱함을 피하기 위해이 작업을 수행해야합니다. 반죽을 1-2 시간 동안 식혀서 약간 걸쭉하게 만듭니다.
사워 크림을 곁들인 프라이팬 "꿀"케이크,리뷰에 따르면 매우 맛있습니다. 허니 크림 사워 크림은 고전적인 옵션입니다. 반죽이 식는 동안 조리 할 수 있습니다.
큰 그릇에 크림에 필요한 모든 재료를 합친다. 프라이팬에 담긴 꿀 케이크는 사워 크림, 설탕, 바닐라 설탕 및 레몬 제스트 (맛을 위해)의 크림으로 준비됩니다.
크림 용 사워 크림은 지방 함량과 함께 사용하는 것이 가장 좋습니다.서른%. 20 %를 사용할 수도 있지만이 경우 크림에 증점제를 추가하거나 과도한 혈청을 제거하기 위해 사워 크림을 거즈에 몇 시간 동안 매달아 두어야합니다.
설탕을 녹이기 위해 거품기로 크림을 가볍게 치십시오. 완성 된 크림은 냉장고로 보내집니다.
반죽이 식은 후케이크 형성. 조각은 평평한 케이크로 펴집니다 (반죽은 약 3mm 두께 여야합니다). 케이크의 크기는 케이크가 구워지는 팬의 크기보다 약간 작아야합니다. 케이크 8 개는 직경 26cm의 프라이팬을 사용하고, 작은 케이크는 반죽을 더 많은 부분으로 나누어야합니다.
바닥이 두꺼운 팬은접시에 케이크를 넣습니다. 때로는 주부들이 공유하고 케이크를 팬으로 부드럽게 옮길 수 없으며 변형됩니다. 이 경우 손으로 결함을 수정해야합니다.
케이크는 각면에서 약 3 분 동안 튀겨집니다. 이번에는 갈색이되고 반죽의 윗부분이 칙칙해지기에 충분합니다. 길고 납작한 주걱을 사용하여 허니 케이크를 반대쪽으로 뒤집어 1 분 더 볶습니다.
완성 된 케이크는 직경 20-22cm로 자르고 트리밍은 조심스럽게 수집해야합니다. 다른 모든 케이크는 같은 방식으로 튀겨지고 그 후에는 식혀 야합니다.
케이크가 식는 동안 팬에저열은 트림을 건조시켜야합니다. 동시에 타지 않도록 가능한 한 자주 혼합해야합니다. 스크랩을 건조시킨 후 팬에서 제거하고 냉각시킵니다. 결합의 도움으로 그들은 부스러기로 바뀌어 마지막에 케이크에 뿌려집니다.
이 단계에서 구운 벌꿀 케이크를 모아야합니다. 식힌 케이크에 약 3-4 큰술을 뿌립니다. 엘. 표면에 퍼지는 크림. 케이크가 서로 겹쳐집니다. 케이크의 측면과 윗부분을 약간 다듬고 부스러기로 장식해야합니다.
그래서 집에서 허니 케익을 만들었어요냄비에 조건. 디저트를 몇 시간 동안 잘 담그는 것이 남아 있습니다. 제시된 양의 재료로 만든 케이크의 질량은 최대 1.5kg입니다. 그런 디저트로 많은 손님을 대할 수 있습니다.
프라이팬에 꿀 케이크 (제안 레시피기사에서 더)는 또한 반죽에서 준비 될 수 있습니다. 이 간식 옵션에 익숙한 장인은 디저트가 매우 맛있고 부드럽다는 것을 확신하며 준비하기가 어렵지 않습니다.
냄비에 반죽으로 꿀 케이크를 만드는 방법? 단계별 레시피, 구성 및 프로세스 설명이 기사에 나와 있습니다.
반죽을 준비하려면 다음을 사용하십시오.
크림을 준비하려면 다음을 사용하십시오.
냄비에 버터를 녹이고 설탕을 넣고꿀과 설탕, 증기 목욕을하십시오. 덩어리가 끓어 오르지 만 끓여서는 안됩니다. 팬을 스팀 욕조에서 제거하고 계란을 덩어리에 넣은 다음 구성을 완전히 혼합합니다. 그런 다음 소다 소다를 넣고 점차적으로 밀가루를 넣고 사워 크림 (두꺼움)이 될 때까지 반죽을 반죽합니다. 깊은 프라이팬을 약간 데운 다음 기름을 약간 바릅니다.
냄비에 2-2.5 큰술을 붓습니다. 엘. 반죽을 전체 표면에 고르게 펴십시오. 양면이 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다. 리뷰에 따르면 케이크는 충분히 빨리 구워집니다. 이 경우 케이크가 마르지 않도록해야합니다. 직경 26cm의 프라이팬에 8 개의 케이크가 구워집니다.
다음으로 크림이 준비됩니다. 이렇게하려면 레시피에 따라 재료를 섞고 저어주고 약한 불에 넣으십시오. 덩어리는 끓을 때까지 가열되지만 끓여서는 안됩니다. 두꺼워지면 크림이 잘 식습니다. 기름을 갈아서 점차적으로 크림에 넣고 잘 휘저어줍니다.
크림을 각 케이크에 바르고 위에 호두 (분말)를 뿌립니다. 케이크의 표면에는 부스러기와 견과류가 뿌려집니다. 디저트는 추위에 3 시간 동안 담가 둡니다.
경험 많은 가정 과자가 확신 하듯이,커스터드, 버터, 사워 크림과 같은 거의 모든 크림이 꿀 케이크에 적합합니다. 케이크를 제대로 담그지 않는 유일한 크림은 연유에서 나온 것입니다. 허니 케이크에 연유 하나를 넣은 크림을 사용하면 케이크가 질긴 상태가 유지되므로 주부들은 연유를 다른 (모든) 크림과 결합하는 것이 좋습니다.
원하는대로 케이크를 장식 한 후가능성 (견과류, 강판에 간 초콜릿, 으깬 쿠키 등)은 추위에 넣고 몇 시간 동안 보관해야합니다. 레시피 작성자는 케이크를 냉장고에 밤새 보관할 것을 권장합니다. 다른 사람들은 그것을 담그기에 가장 좋은 시간은 하루라고 주장합니다. 그렇게 오랜 시간을 견디고 하루 종일 케이크를 그대로 두는 사람은 거의 없습니다. 이 부드럽고 맛있고 섬세한 케이크는 가족 차를 마시는 동안 대체 할 수없는 치료가 될뿐만 아니라 축제 테이블의 실제 장식이 될 것입니다.
