허니 케이크, 그 제조법은 매우 인기가 있습니다주부들 사이에서 요리법의 재료가 거의 동일하다는 것을 찾기가 어려울 정도로 다양하게 요리 할 수 있습니다. 허니 케이크 (레시피는 아래에 나와 있음)는 상당히 간단한 준비와 요리 상상력을위한 넓은 영역의 결과로 인기를 얻었습니다. 케이크의 레시피에서는 일반 가족의 모든 냉장고에있는 간단한 제품이 사용되며 관련성에 기여합니다. 얻은 결과의 주요 차이점은 꿀 케이크 반죽을 준비하는 기술에 있습니다. 케이크 자체의 요리법은 실제로 다른 요리법과 다를 수 있습니다.
허니 케이크. 레시피 1. ½ tbsp는 높은 팬에 배치됩니다.꿀, 입자가 굵은 설탕 한 잔, 소금 한 꼬집음, 3 큰술. 우유. 연한 적색이 얻어 질 때까지 생성 된 혼합물을 3 분 동안 끓인 다음 150g의 마가린 또는 버터를 첨가한다. 마가린이 녹 자마자 1 tsp를 부어주세요. 생석회 소다를 마시고 고온에서 털을 활발하게 휘젓기 시작하십시오. 덩어리가 강하게 거품을 내고 하얗게 변한 후, 불에 탄 혼합물의 적색 스트립이 팬의 바닥에서 미끄러지기 시작할 때까지 1-2 분 동안 계속 불을 유지하십시오. 그 후, 혼합물을 열로부터 제거하고 카라멜 색을 얻기 전에 추가 5 분 동안 교반 하였다. 계란 3 개를 냉각 된 덩어리에 넣고 잘 섞은 다음 밀가루 4 잔을 서서히 첨가합니다. 반죽은 부드럽고 단단하지 않아야합니다. 케이크를 20 분 동안 굽고 20 분 동안 케이크를 굽습니다. 오븐에 넣기 전에 포크로 케이크를 뚫을 수 있습니다.
크림을 준비하려면 25 %의 리터가 필요합니다사워 크림, 입자가 굵은 설탕 한 잔, 바닐라 설탕 한 봉지. 전체 덩어리가 휘핑되어 구운 케이크에 퍼집니다. 빵 껍질이나 견과류 조각은 잘게 썰어 케이크로 뿌릴 수 있습니다. 냉장고에 하루 담그십시오.
허니 케이크. 레시피 2. 125g 마가린을 수조에서 녹이거나버터, 설탕 1 컵, 2 큰술을 넣으십시오. 결과물이 균일해질 때까지 꿀이 가열됩니다. 그 후 1 tsp가 추가됩니다. 베이킹 파우더 또는 퀵 소다. 질량이 커지고 하얗게 변하면 제거하고 식히십시오. 계란 2 개를 혼합물에 넣고 철저히 혼합하고 밀가루 3 ~ 3.5 컵을 부어 넣습니다. 부드러운 반죽을 반죽 한 후, 전체 반죽을 6-8 조각으로 나누고 1800의 온도에서 10 분 이상 케이크를 굽습니다.
케이크에 크림을 만들려면 필요합니다버터 300g을 부드럽게하고 무성해질 때까지 치십시오. 계속해서 1.5 깡통의 농축 끓인 우유가 조금씩 첨가됩니다. 그런 다음 결과 크림을 사용하여 케이크와 측면을 겹치십시오. 케이크는 케이크와 호두에서 다진 조각으로 뿌릴 수 있습니다.
허니 케이크. 레시피 3. 설탕 한 컵과 혼합 된 꿀 1/2 컵설탕이 완전히 녹을 때까지 끊임없이 혼합하면서 저열로 모래를 따뜻하게합니다. 열에서 제거하고 냉각 된 덩어리 3 개의 알과 1 tsp로 운전하십시오. 베이킹 파우더 또는 퀵 테이블 소다. 결과 혼합물을 완전히 저어 넣고 3.5 컵의 체질 밀가루를 부어 넣으십시오. 반죽을 반죽하고 그를 서있게하십시오. 그런 다음 소시지가 반죽에서 구르고 5 개의 동일한 부분으로 나뉘며 최대 ¼ cm 두께의 케이크로 구워집니다. 케이크는 분홍빛이 도는 색조를 얻을 때까지 약 5 분 동안 잘 가열 된 오븐에서 구워집니다.
크림을 준비하려면 800g 25 %가 필요합니다한 입의 과립 설탕으로 채찍질 해야하는 사워 크림, 결과 크림에 3 큰술을 넣으십시오. 다진 레몬 향과 다진 호두 한 잔. 전체 케이크는 상단 케이크를 제외하고 크림으로 얼룩 져 있습니다. 상단 케이크는 물 (리터 용기)이있는 도마가 4 시간 동안 설정됩니다. 그 후, 상단 케이크도 놓치지 않습니다.
