Выпечку любят все.파이는 가장 오래된 요리 중 하나입니다. 따라서 많은 요리법이 있습니다. 딸기 나 사과를 곁들인 샬럿은 가장 준비하기 쉬운 것으로 간주됩니다. 거의 모든 국가에서 열정적 인 주부 들이이 멋진 디저트를 굽는 방법을 알고 있습니다.
샬럿은 어떻게 생겼는가
샬럿이 우리에게 왔다고 믿어독일. 사실, 독일인들은 영국에서 그것을 빌 렸습니다. 처음에는 담근 빵으로 만든 푸딩이었습니다. 부스러기를 바닥에 놓고 딸기 또는 사과 층을 옮겼습니다. 때로는 케이크가 층을 이루었습니다. 위에서부터 모든 것을 적신 빵으로 덮어 구운 것입니다. 전통적으로 샬럿은 크림이나 달콤한 소스와 함께 따뜻하게 제공되었습니다. 딸기 또는 다른 과일과 함께 클래식 독일 샬럿은 흰 빵과 커스터드로 만들어집니다. 요리의 진화의 결과로이 케이크는 프랑스 인들 사이에있었습니다. 러시아의 샬럿은 런던에서 발명되었지만 알렉산더 1 세를 준비한 프랑스 요리사에 의해 탄생했습니다. 그리고 IV. 스탈린 통치 기간 동안 디저트는 사과 할머니로 이름이 바뀌 었습니다.
러시아 샬롯을 요리하는 방법
그의 나라에서 나라로의 여정 동안이 멋진 케이크의 레시피는 여러 가지 사소한 변경을 거쳤습니다. 준비의 단순성과 항상 우수한 결과는 샬롯을 가장 인기있는 진미로 만들었습니다. 그리고 많은 카페 또는 레스토랑에서 딸기가 든 샬롯과 같은 항목을 메뉴에서 찾을 수 있습니다. 레시피는 간단하고 쉽습니다. 계란 4 개에 설탕과 밀가루 한 잔이 취해집니다. 반죽 할 때 소다 식초 티스푼과 잘게 썬 사과 몇 개 또는 베리 한 잔을 추가합니다. 갈색이 될 때까지 170 도의 온도에서 오븐에 딸기와 함께 샬롯을 굽습니다. 황제 밑에서 준비한 샬롯을 맛보고 싶다면 비스킷을 "savoyardi"쿠키로 바꾸세요. 케이크 통에 깔끔하게 넣습니다. 바이에른 크림으로 채우고 디저트가 걸쭉해질 때까지 그대로 둡니다.
파이 충전
가장 인기있는 충전물은 항상 사과였습니다.가격은 항상 낮았고 거의 모든 곳에서 자랍니다. 그러나 딸기 또는 다른 과일을 곁들인 샬롯도 매우 맛있습니다. 열매가 얼면 녹을 때까지 기다리지 않고 덩어리와 섞일 수 있습니다. 신 과일과 열매는 추가 설탕을 뿌려주는 것이 가장 좋습니다. 배, 복숭아, 자두, 사과를 매우 얇게 썰어 더 빨리 굽습니다. 바나나 나 망고와 같은 이국적인 재료로 실험 할 수 있습니다. 일부는 잼이나 잼을 넣습니다. 채우기 선택의 다양성은 샬롯을 독특한 케이크로 만듭니다. 항상 구울 수 있으며 지루하지 않을 것입니다. 가장 중요한 것은 채우기를 변경하는 것입니다.
호박과 샬롯
딸기가 든 샬롯이 지루해지면호박으로 바꿔보세요. 이 과일은 디저트로 자주 사용됩니다. 베이킹 접시의 바닥에 얇은 호박 조각이 먼저 배치됩니다. 그런 다음 설탕과 계피를 뿌립니다. 그리고 위에서 모든 것이 반죽으로 가득 차 있습니다. 이러한 샬럿은 사과 또는 베리와 같은 방식으로 구워집니다. 완성 된 케이크 위에 가루 설탕을 뿌려 주면 아주 맛있습니다. 식을 때까지 기다리십시오. 그렇지 않으면 증기 가루가 빵 껍질과 함께 달라 붙어 부서지지 않습니다. 그리고 민트, 레몬 밤, 백리향과 함께 허브 차를 끓여야합니다. 테이블 위에 우유를 놓을 수 있습니다. 조리법의 독창성으로 인해이 케이크를 오븐뿐만 아니라 멀티 쿠커와 전자 레인지에서도 구울 수 있습니다. 그리고 분 단위로 손님을 기다리고 있다면 시간을 낭비하지 마십시오. 오븐을 켜고 반죽을 치십시오. 손님이 가족 사진을 보는 동안 샬럿은 준비 할 시간이 있습니다. 전자 레인지에서는 조리 시간이 3 배 단축됩니다. 그러나 베이킹하기 전에 전자 비서의 지침을 확인하십시오.
