잎 상추 : 종류 및 이점

잎 상추는 주로 먹습니다다른 야채와 함께 또는 요리를위한 복잡한 반찬의 일부로. 많은 종류의 요리로 요리 된 요리의 맛과 향을 향상시키기 위해이 제품을 사용할 수 있습니다. 또한 체중 감량을 원하는 사람들에게는 필수 불가결합니다. 야채 작물로서의 샐러드는 잎과 양배추로 나뉩니다.

잎 샐러드에 관한 모든 것

잎 상추는 식물입니다이름을 기반으로 고전적인 모양, 이해할 수있는 형태. 많은 사람들에게 친숙하고 사랑받는이 품종은 매우 다양한 종류를 가지고 있으며 종종 같은 종류가 다르게 소비자를 혼란스럽게합니다. 다음과 같은 유형의 잎 상추가 요리에서 가장 많이 발견되고 사용됩니다.

- 상추;

-Lollo Rosso;

-오크 샐러드;

-아루 굴라;

-물냉이;

-상심.

각 종은 고유 한 방식으로 다양하고 다양한 성분과 결합 된 밝고 풍부한 향미 쉐이드를가집니다.

상추

클래식 양상추

우리나라에서 고대가 자라서어디에나. 그것은 신선한 맛이 있으며 잎은 섬세하고 부드럽습니다. 이런 종류의 샐러드를 재배 할 때 가장 중요한 것은 수집 시간을 너무 늦추지 않는 것입니다. 식물이 수분과 빛이 부족한 곳에 살면 잎이 불쾌한 쓴 맛을 낼 것입니다. 이 유형은 야채와 잘 어울리므로 샌드위치 준비에 사용하는 것이 좋습니다.

오크 샐러드

참나무 샐러드비슷한 나무의 잎과의 유사성으로 인해. 그것은 녹색과 부르고뉴 색상을 모두 얻을 수 있으며, 샴 피뇽, 연어 요리에 첨가 할 때 눈에 잘 띄지 않는 열매가 많기 때문에 좋습니다.

아루 굴라 샐러드

아루 굴라 샐러드

치즈에 많은 사람들이방울 토마토. 중립적 인 맛에도 불구하고 상쾌한 효과가 있습니다. 줄기에는 뒷맛이 쓰라 기 때문에 잎만 접시에 첨가됩니다. 이 상추는 대부분의 다른 상추와 달리 개별 잎으로 자라며 고추의 힌트와 함께 겨자 열매 맛이 있습니다. 지중해 요리에서 우리에게 온 그는 올리브 오일과 작은 달콤한 토마토와 함께 많은 모짜렐라 치즈 애호가를 좋아했습니다.

물냉

정원 고추-물냉이의 또 다른 이름,코카서스에서 널리 퍼져 현지 요리의 걸작을 만드는 데 사용됩니다. 타르트, 약간 매운 맛이 있으며 겨자 기름이 들어 있으며 주로 샐러드, 고기 또는 생선 요리에 탁월한 첨가물로 사용됩니다.

샐러드는 무엇에 좋은가요?

모든 종류의 샐러드를 먹을 때종은 몸에 미량 원소 (인, 칼륨, 엽산, 철, 마그네슘, 칼슘)를 섭취하고 신경계를 강화하고 감기를 예방하고 신진 대사를 조절하는 데 도움이되는 그룹 A의 비타민으로 포화됩니다.

양상추의 장점도 있습니다위장관, 죽상 동맥 경화증 및 당뇨병에 문제가있는 사람들의 메뉴의 일부입니다. 섬유질 함량과 저칼로리 함량으로 인해 체중 감량을 원하는 사람들을 위해 먹는 것이 좋습니다. 그리고이 제품의 맛은 거의 모든 요리에 추가 할 수 있습니다.