확실히 모든 사람은 쇠고기 간이아주 맛있지 만 건강에도 좋습니다. 결국, 그것은 인체에 필요한 충분한 양의 단백질을 함유하고 있습니다. 또한 쇠고기 간에는 비타민과 아미노산이 매우 풍부합니다. 그것은 대사 과정의 올바른 과정뿐만 아니라 내부 장기와 뇌의 정상적인 기능에 필요한 많은 미량 원소를 포함합니다. 철과 인뿐만 아니라 충분한 양의 칼륨, 마그네슘이 있습니다.
간 요리를 만들어 봅시다쇠고기. 간장부터 시작합시다. 우리는 쇠고기 간 반 킬로그램이 필요합니다. 우리는 그것을 헹구고, 필름을 제거하고 매우 크지 않은 조각으로 자릅니다. 간을 소금에 절인 후 해바라기 기름에 볶고 밀가루로 굴립니다. 거의 끝에 두 개의 양파를 넣고 큰 고리로 자르고 요리 될 때까지 계속 볶습니다. 간은 건조하지 않도록 튀겨 야합니다. 그녀는 육즙이 있어야합니다.
이때 다른 프라이팬에서 굵은 강판에 갈아서 씻고 껍질을 벗긴 당근 1kg을 튀겨 야합니다. 맛을 내기 위해 소금을 뿌린다.
모든 것이 준비되면 간을 비틀고고기 분쇄기를 통해 양파와 당근. 약간의 버터를 넣고 저어 뜨거운 파테에 녹입니다. 우리는 파테를 맛 본다; 충분히 소금에 절이지 않으면 소금을 넣으십시오. 페이트는 매우 맛있고 맛있습니다.
쇠고기 간에서 다른 어떤 요리를 할 수 있습니까?요리? 예를 들어, 맛있는 스낵 케이크. 채우려면 500g의 간이 필요합니다. 우리는 반 큰 양파와 함께 고기 분쇄기에서 비틀습니다. 이제 당근 하나를 갈아서 꼬인 간과 양파와 섞으십시오. 양파의 나머지 절반을 잘게 자르고 다진 간으로 팬에서 15 분 동안 볶습니다. 맛볼 소금과 후추. 쇠고기 간에서이 요리를 준비 할 때, 튀기는 동안 충전물을 주기적으로 저어야합니다.
반죽을 준비하려면스낵 파이, 사워 크림 한 잔, 마요네즈 5 큰술, 계란 두 개를 합친다. 모든 것을 소금에 절이십시오. 그릇에 밀가루 반 컵을 넣고 식초로 베이킹 소다 티스푼을 꺼냅니다. 이렇게하면 반죽이 느슨해집니다. 준비된 혼합물에 밀가루를 붓습니다. 반죽이 두꺼운 사워 크림처럼 보일 것입니다. 반죽의 절반을 틀에 넣고 그 위에 속을 채우십시오. 나머지 반죽으로 채우기를 덮으십시오. 파이를 오븐에 40 분 동안 넣어 굽습니다. 황금빛 갈색이 나타나면 케이크가 준비되었습니다.
간 파이는 테이블에 식혀 야합니다. 아름답고 향기로운 모든 손님을 기쁘게 할 것입니다. 이 쇠고기 간 요리는 시간이 많이 걸리지 만 그만한 가치가 있습니다. 결국 케이크는 훌륭합니다. 요리 기술로 가족을 놀라게하고 요리의 걸작으로 놀라게하십시오.
이제 간 굴 라시를 만들자소고기. 빠르고 쉽게 준비합니다. 식물성 기름에 잘게 썬 양파를 튀기고 300 그램의 쇠고기 간을 넣고 스트립으로 자릅니다. 간을 양파로 볶습니다. 그런 다음 물 한 잔을 넣으십시오.
그레이비는 별도로 준비됩니다. 그레이비를 저으면서 따뜻한 물 한잔에 밀가루 한 스푼을 넣으십시오. 그런 다음 소금, 후추 및 취향에 향신료를 추가하십시오. 이 혼합물을 간과 양파와 함께 프라이팬에 붓습니다. 그런 다음 간을 그레이비로 약 30 분 동안 익 힙니다. 이러한 굴 라시는 으깬 감자 또는 파스타와 함께 제공 될 수 있으며 메밀 죽과의 매우 맛있는 조합입니다.
맛있는 간 그레이비소고기. 그것을 준비하려면 무게가 400g 인 쇠고기 간 조각을 헹구고 끓여야합니다. 요리 용 물은 소금에 절 여야합니다. 간이 준비되면 고기 분쇄기를 통해 비틀어 야합니다. 두 개의 양파를 얇게 자르고 식물성 기름으로 볶습니다. 양파는 부드러워 야하며 껍질을 벗기고 잘게 썬 토마토 4 개를 팬에 넣습니다. 모든 것을 소금과 후추로 덮은 다음 뚜껑을 덮고 10 분 동안 끓입니다. 마지막에 양파와 토마토의 혼합물에 꼬인 간을 넣고 모든 것을 섞은 다음 2 분 후에 불을 끄십시오. 그레이비를 조금 앉히십시오. 그 후 메밀 죽이나 쌀과 함께 먹을 수 있습니다.
