비정상적인 요리를 준비하십시오 - 필렛과 마르 멜로.조리법은 채식주의 자와 금식중인 사람들을 위해 특별히 고안되었습니다. 다양한 요리 옵션이 있습니다. 우리는 그 중 일부를 제공합니다.
마 르 멜로 필과입니다. 채식주의자를위한 조리법 
필라프의 경우 다음이 필요합니다.
준비 기술 
마 르 멜로와 필라프는 일반 고기뿐만 아니라깊은 가마솥 또는 두꺼운 벽 팬. 필요한 양의 식물성 기름을 데우십시오. 가마솥에서 연한 푸른 안개가 뜰 때까지 기다리십시오. 그 후에는 이전에 고리 또는 반 고리로 잘린 활을 던질 수 있습니다. 몇 분 동안 기름에 넣으십시오. 당근을 얇은 조각으로 자릅니다. 이것은 칼로 가장 잘 이루어 지지만 특별한 분쇄기가 할 것입니다. 양파에 당근을 넣으십시오. 5-7 분 동안 볶은 다음 미리 담근 병아리 콩을 가마솥에 보냅니다. 이제 설탕, 칠리 페퍼, 건포도, 피스타치오, 지라, 심황, 매자 나무의 전환입니다. 소금을 조금 넣고 고추를 넣으십시오. 마 르 멜로 잘라 코어를 제거합니다. 가마솥에 과일 조각을 추가하십시오. 볶음 과일과 채소가 조미료의 향기로 고르지 않고 포화 된 상태에서 쌀을 헹구십시오. 15 분 후에 나머지 재료와 함께 뿌립니다. 야채 국물이나 일반 물에 부어 넣으십시오. 액체 수준은 쌀 수준보다 2.5 배 높아야합니다. 마늘 머리 전체를 넣으십시오. 마 르 멜로와 필라프가 끓는 순간을 기다립니다. 조리법에는 최소한의 불을 설정하고 뚜껑을 닫은 상태에서 요리하는 것이 포함됩니다. 우리는 40 분 동안 가마솥에 손대지 않습니다. 조심스럽게 모든 제품을 혼합하십시오. 우리는 소금에 노력합니다. 우리는 그것을 슬라이드가있는 큰 접시에 뿌렸습니다. 마늘 머리를 얹고 허브를 뿌린다. 모든 준비가되었습니다.
마 르 멜로와 필라프. 고기 레시피 
육류 애호가들은 빠지지 않을 것입니다. 필라프는 고기와 과일로 요리 할 수 있습니다. 이렇게하려면 다음을 수행하십시오.
준비 기술
이 레시피를 위해 닭고기 살을 가져 가십시오.뼈로 조각을 취할 수 있습니다. 가장 좋아하는대로 선택하십시오. 큰 가마솥에서 기름을 데우십시오. 양파를 반 링으로 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 칼로 작은 조각으로 자릅니다. 뜨거운 기름 (지방 꼬리 지방이 녹은 조각을 사용할 수 있음)에 고기 조각을 놓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 고온으로 볶습니다. 양파를 넣습니다. 다른 5-7 분 동안 재료를 튀기고 당근을 넣으십시오. 마 르 멜로 조각으로 잘라 가마솥에 넣어. 7-10 분 후에 씻은 쌀을 붓습니다. 필라프에 마르 멜로와 닭고기를 물, 소금에 붓고 마늘 머리 인 작은 zira를 넣으십시오. 가마솥에 밥을 부드럽게 뿌립니다. 최대 화재를 설정하고 물이 끓을 때까지 기다리십시오. 액체가 끓으면 스토브를 최소한으로 줄이고 쌀이 부드러워 질 때까지 필라프를 요리하십시오. 완성 된 접시를 부드럽게 접시에 놓습니다. 고기와 마 르 멜로 조각을 위에 놓고 허브를 뿌린다. 테이블에 봉사하십시오.
