느린 밥솥에 Khachapuri. 조리법

그루지야 요리는 세계에 많은 흥미롭고맛있는 식사. 그들 중 하나는 khachapuri입니다. 그것은 무엇입니까? 보통 치즈로 채워지는 풍성한 또띠야입니다. 때로는 허브, 고기 및 기타 재료가 추가됩니다. 다양한 종류의 요리가 있습니다. 우리는 느린 밥솥에서 khachapuri가 어떻게 준비되는지 알려줄 것이며, 다른 요리법을 고려할 것입니다. 일부 제품은 치즈와 함께, 다른 제품은 다른 재료로 제공됩니다. 고전적인 조리법으로 시작합시다.

전통적인 카차 푸리. 사진

멀티 쿠커는 다른 것을 요리하는 데 신뢰할 수 있습니다. 전통적인 카차 푸리에 관심을 갖도록 초대합니다. 멀티 쿠커에서 이러한 제품을 훨씬 빠르게 만들 수 있습니다. 채우는 데 두 가지 유형의 치즈가 사용됩니다.

느린 밥솥에서 치즈로 khachapuri를 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 두 개의 알;
• 베이킹 소다와 소금 티스푼;
• 밀가루 700g;
• 500ml 사워 크림;
• 3 큰술. 해바라기 기름 큰 스푼;
• 술루 구니 500g;
• 설탕 한 스푼;
• 한 노른자;
• 버터 20g;
• 200g의 단단한 치즈.

제품 준비. 단계별 지침

1. 먼저 그릇을 가져 가십시오. 반죽을 준비합니다. 사워 크림을 붓고 소다를 넣으십시오. 저어, 거품기를 사용하십시오. 5 분 동안 그대로 두십시오. 소다가 산과 반응하는 데이 시간이 걸립니다.
2. 계란을 같은 그릇에 넣으십시오. 설탕, 소금을 붓습니다. 휘젓다.
3. 밀가루를 별도의 그릇에 체로 치십시오.
4. 그런 다음 점차 사워 크림 한 그릇에 붓습니다.
5. 먼저 반죽을 저어주세요. 결과물은 탄력 있고 부드러워 야합니다.
6. 혼합이 끝나면 식물성 기름을 첨가하십시오. 반죽을 다시 반죽하십시오. 그런 다음 플라스틱 랩으로 덮으십시오. 30 분 동안 그대로 두십시오.
7. 치즈를 갈아주세요. 단단한 치즈를 다른 용기에 붓습니다. 이것은 제품을 위에 장식하는 데 필요합니다.
8. 나머지 치즈를 술루 구니와 섞습니다. 두 번째 계란을 채우십시오. 휘젓다.
9. 반죽을 테이블 위에 놓고 밀가루를 뿌린다. 원으로 굴립니다. 치즈 필링을 위에 붓습니다. 반죽을 가방처럼 모으십시오. 그런 다음 상단의 가장자리를 고정하십시오.
10. 초과분을 꼬 집으십시오. 카차 푸리 위에 밀가루를 뿌린다. 그런 다음 가방을 케이크에 넣으십시오.
11. 그런 다음 그릇에 버터를 바릅니다. 포크로 달걀 노른자를 휘젓는 다. 위에서 제품을 윤활하십시오. khachapuri를 느린 밥솥으로 옮깁니다. 위에 치즈를 뿌린다. "Bake"모드를 선택하십시오.
12. 천천히 밥솥에서 30 분 동안 카차 푸리를 요리합니다.

제품 채찍질

이제 제품을 만드는 빠른 옵션을 고려해 보겠습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 버터 50g;
• 계란;
• 밀가루 200g;
• 소금;
• Gouda 치즈 150g;
• 2 st. 식물성 기름의 숟가락;
• h. 소다수 한 스푼;
• 우유 250 ml;
• 페타 치즈 150g.

단계별 조리법

1. 먼저 계란을 그릇에 담습니다. 소금. 함께 털다. 우유를 붓는다. 그런 다음 혼합물을 저어줍니다.
2. 밀가루를 별도의 용기에 담습니다.
3. 그런 다음 우유-달걀 혼합물에 소다 소다를 넣으십시오. 그릇에 밀가루를 조금씩 넣으십시오. 끈적이지 않고 부드러운 반죽을 만드십시오.
4. 치즈를 갈아주세요. 손으로 "페타"를 자릅니다. 두 치즈를 반죽에 넣으십시오. 섞어 버리기.
5. 보울에 오일을 바릅니다. "튀김"모드를 켭니다.
6. 반죽을 케이크로 만듭니다. 뜨거운 기름에 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 한쪽을 볶습니다. 그런 다음 뒤집으십시오. 그런 다음 반대쪽의 느린 밥솥에서 khachapuri를 볶습니다. 그런 다음 제품을 테이블에 제공하십시오.

햄이 든 느린 밥솥의 Khachapuri

이 제품은 퍼프 페이스트리로 만들어집니다. 매장에서 미리 구매하셔야합니다.

준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 500g의 퍼프 페이스트리;
• 햄 150g;
• 3 큰술 해바라기 기름 큰 스푼;
• 한 양파;
• 계란;
• 노른자 1 개;
• 소금;
• 녹지의 여러 가지;
• 검은 후추;
• 술루 구니 200g.

조리 과정

1. 햄을 작은 조각으로 자릅니다. 양파를 잘게 썬다.
2. 프라이팬을 불에 태우고 기름을 넣으십시오.
3. 거기에 양파를 놓습니다. 부드러워 질 때까지 볶습니다. 그런 다음 햄을 추가하십시오. 이 재료들을 몇 분 동안 함께 요리하십시오.
4. 거친 강판에 치즈를 갈아주세요. 햄이 갈색이되면 치즈를 넣습니다. 휘젓다.
5. 채소를 씻고 털어냅니다. 잘게 썬다. 충전물에 붓는다. 소금과 후추로 간을합니다.
6. 해동 된 반죽을 테이블 위에 놓고 얇은 층 (최대 3mm 두께)으로 굴립니다. 작은 정사각형 (10 x 10cm)으로 나눕니다.
7. 각각에 약간의 충전물을 넣으십시오. 가장자리를 함께 접착하여 봉투를 만듭니다.
8. 그릇에 기름칠을하십시오. khachapuri를 낮추십시오. 휘핑 한 노른자를 위에 펴 바릅니다.
9. "Bake"모드를 선택하십시오. 천천히 밥솥에서 정확히 30 분 동안 카차 푸리를 요리합니다.

라 바쉬 카차 푸리

이러한 제품은 매우 빠르게 만들어집니다. 기성품 얇은 lavash가 기본으로 사용됩니다. 채우기는 코티지 치즈와 훈제 치즈로 만들어집니다. 제품을 만드는 과정은 약간의 시간이 걸립니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 계란 2 개와 얇은 피타 빵 2 개;
• 소금;
• 버터 20g;
• 코티지 치즈 250g;
• 케 피어의 유리;
• 훈제 치즈 200g.

준비

1. 그릇을 가져 가세요. 계란을 부수십시오. 거기에 kefir를 붓습니다. 믹서로 치십시오.
2. 훈제 치즈를 갈아주세요. 두부와 섞는다.
3. 원하는대로 채우기 소금. 향신료를 추가합니다 (원하는 경우).
4. 피타 빵 하나를 반으로 나눕니다.
5. 그릇에 기름을 바릅니다. 피타 빵의 절반을 넣으십시오.
6. 두 번째 시트를 조각으로 찢습니다 (대형). 약 1/3을 분리하십시오. 케 피어 덩어리에 담그십시오. 이 조각들을 멀티 쿠커의 피타 빵 위에 펴십시오.
7. 치즈와 커드 필링을 위에 올려주세요 (반총 질량). 피타 빵의 1/3을 케 피어에 담근다. 충전재를 위에 놓습니다. 그런 다음 치즈 두부 덩어리의 후반부를 넣으십시오. 그런 다음 피타 빵의 마지막 1/3을 케 피어에 담급니다. 케이크 위에 놓습니다. 그런 다음 마른 피타 빵의 절반으로 모든 것을 덮으십시오.
8. kefir-egg 질량으로 제품을 윤활하십시오. 그런 다음 30 분 동안 "베이킹"모드를 선택합니다. 이번에는 슬로우 쿠커로 카차 푸리를 요리합니다. 그런 다음 제품을 닫힌 그릇에 몇 분 동안 그대로 두십시오.

결론

이제 느린 밥솥에서 khachapuri를 요리하는 방법을 알았습니다. 기사에 제시된 사진이 담긴 요리법이 도움이 될 것입니다. 우리의 조언 덕분에 그러한 제품을 만들 수 있기를 바랍니다.