Сидром называют слабоалкогольный шипучий напиток, 가장 자주 사과로 만들어집니다. 사실, 그것은 탄산 사과 주스입니다. 집에서 사과를 정기적으로 모아두면 요리하는 방법을 찾는 것이 도움이 될 것입니다
이 경우 모든 과일이 적합한 것은 아닙니다.주스는 발효 과정을 거쳐야하므로 산성 다양성을 선택하지 마십시오. 설탕 함량이 낮은 새콤 달콤한 사과가 훨씬 좋습니다. 예를 들어 Antonovka 또는 Borovinka와 같은 흰색 충전재를 사용해야합니다. 다른 품종의 사과를 동시에 섭취 할 필요는 없습니다. 또한 너무 잘 익은 과일이나 손상 및 썩은 흔적이있는 과일을 사용하지 마십시오. 과일은 익고 신선해야합니다. 사과가 어두운 곳이 작은 경우 사과주를 만들기 전에 줄기와 꽃받침을 제거 할 때 간단히자를 수 있습니다. 제품이있는 경우 제품 처리 프로세스로 직접 진행할 수 있습니다.
Есть немало разных рецептов, но отличия, как 보통 과일과 설탕의 다른 비율로만. 또 다른 차이점은 일부 품종의 음료를 오랫동안 저장할 수 있지만 다른 품종은 즉시 섭취하는 것이 좋습니다. 오랫동안 저장할 수있는 사이다로 시작합시다. 사과는 이미 언급했듯이 달고 시큼해야합니다. 씻은 사과를 조각으로 자르고 믹서기 또는 고기 분쇄기로 자릅니다. 과일 킬로그램 당 백 오십 그램의 과립 설탕을 첨가하십시오. 모든 것을 용기에 넣고 거즈로 묶으십시오. 따뜻한 장소에서 며칠 동안 청소하십시오. 얼마 후 주스가 바닥에 남아 케이크가 튀어 나옵니다. 그것을 짜내고 액체를 변형시켜야합니다. 첫 번째 단계와 동일한 비율로 주스에 설탕을 첨가하십시오. 병에 붓고 구멍과 빨대로 뚜껑을 닫으십시오. 한쪽 끝은 주스에 담그고 다른 쪽 끝은 물병에 담그십시오. 발효 중에 나타나는 공기는 물에 빠질 것입니다. 사이다를 20 일 동안 그대로두고 병이나 항아리에 붓고 단단한 뚜껑으로 닫습니다. 사이다 만드는 법을 알아 낸 후에는
사과 주스와 꿀, 향신료를 섞어 맛보십시오. 냄비를 센 불에 놓고 끓인 다음 불을 줄이고 약 10 분 동안 끓입니다. 열에서 제거하고 약간 식히고 긴장시킵니다. 오렌지를 얇게 썰어 미지근하게 낸다. 그러한 음료를 병에 담는 것은 절대적으로 불가능하지만 매우 독특하고 유용합니다. 향신료의 종류와 양을 실험하여 자신에게 완벽한 맛을 만들 수 있습니다. 또는 달콤하고 익은 배로 같은 음료를 만들어 볼 수도 있습니다.
