달빛이란 무엇입니까? 이것은 뿌리 작물과 곡물의 발효 결과로 얻은 자체 생산 알코올을 기반으로 한 매우 강한 액체입니다.
Ilf와 Petrov 의이 걸작을 읽으면 Bender가 200 루블을 초대하여 밀에서 달빛을 만들도록 요청한 다음 조리법을 신속하게 기록했습니다.
달빛을 만드는 방법? 이것은 쉬운 일이 아닙니다. 주의, 인내, 레시피 및 기술 준수가 필요합니다.
고품질 원료가 선택됩니다.
우리의 경우 밀에서 달빛을 낼 것이기 때문에 이것은 밀입니다.
밀씨는 반드시 고품질이어야합니다. 그들은 그것을 발아합니다. 결과는 맥아입니다. 맥아 바이오 촉매는 전분을 설탕으로 바꿉니다. 그리고 설탕은 알코올에 들어갑니다.
밀 맥아를 준비하기 위해 나무 보울에 담근다. 곡물이 부풀어 오릅니다. 접시의 물은 8 시간마다 바뀌어야합니다.
다음으로 부풀어 오른 알갱이를 얇게 펴서물에 적신 천으로 덮어 서늘한 곳에 보관하십시오. 5 일 동안 환기가되고 다음 5 일 동안 공기 접근이 차단됩니다. 이것이 달빛 만들기가 집에서 시작되는 방법입니다.
발아 10 일째에 곡물이 형성됩니다콩나물과 뿌리가 서로 붙어 있습니다. 맥아가 준비되었습니다. 세척 및 건조시킨다. 건조 온도는 400C 이내 여야합니다. 다음으로 밀가루에 갈아서 맥아 우유를 준비하십시오.
맥아 우유는뜨거운 물 맥아를 건조하고 2 시간 숙성. 그런 다음 끓는 물을 다시 추가합니다. 혼합 후 결과물을 한 시간 더 보호 한 다음 냉수로 희석하고 효모를 첨가합니다. 결과 혼합물은 며칠 동안 따뜻한 방에 보관 한 다음 증류해야합니다.
이 달빛을 만드는 방법은 부인할 수없는 이점이 있습니다. 밀 월병은 같은 발아 곡물로 약 4 번 만들 수 있습니다.
보시다시피이 과정은 힘들다. 그러나 그 결과 ... 모든 비용을 정당화 할 것입니다.
잘 만든 수제를 먹은 후 한 번달빛, 당신은 알콜 음료를 위해 가게에 다시 가지 않을 것입니다. 따라서 상당한 양의 모호한 액체를 사서 건강을 위협하지 않도록하십시오.
그리고 다른 향신료, 딸기 또는 과일로 첫 번째 음료의 맛을 향상시키고 싶다면 음주 문화를 더 높은 수준으로 올릴 것입니다.
