사과와 느린 밥솥에 오리 : 요리법

많은 사람들은 구운 오리를휴일. 그것은 일반적으로 오븐에서 요리되어 맛을 내기 위해 신선한 과일이나 감귤류를 첨가합니다. 가장 자주 사과가 사용됩니다. 그러나 여기서 모든 것은 안주인 자신의 욕망과 취향 선호에 달려 있습니다. 요즘 가정에서 가금류 베이킹은 다양한 주방 용품을 사용하여 수행 할 수 있습니다. 예를 들어 사과가있는 느린 밥솥의 오리는 요리를 훨씬 쉽게하고 덜 맛있는 것으로 판명되었습니다. 그리고 당신은 다른 방법으로 그런 요리를 할 수 있습니다.

원본 버전

Чтобы утка в мультиварке с яблоками получилась 부드럽고 육즙이 많으면 미리 절인 수 있습니다. 그 후에야 메인 프로세스를 시작할 필요가 있습니다. 이 경우 작업을 위해서는 700 그램의 오리 고기, 1 큰술의 천연 꿀과 테이블 겨자, 25 그램의 설탕 및 1 개의 사워 사과가 필요합니다.

다음과 같이 접시를 준비하십시오.

1. 가금류 시체를 헹구고 부분으로 나누어 냅킨으로 완전히 말리십시오.
2. 겨자와 꿀을 섞어 매리 네이드를 준비하십시오.
3. 베이킹을 위해 선택한 오리 조각을 결과 구성으로 코팅하십시오. 그 후 깊은 그릇에 접어 뚜껑을 덮고이 위치에 최소 2 시간 동안 그대로 두어야합니다.
4. 준비된 오리 조각에 소금을 뿌린 다음 다용도 그릇에 넣으십시오.
5. 메인 패널의 "베이킹"모드를 켜고 고기를 한 시간 동안 (양쪽에 30 분씩) 볶습니다. 필요한 경우 다시 소금을 칠 수 있습니다.
6. 사과를 씻은 다음 조심스럽게 코어를 잘라내어 작은 조각으로 자릅니다.
7. 완성 된 오리를 접시에 옮기고 다진 과일을 끓는 지방에 직접 던지십시오.
8. 설탕을 넣고 같은 모드에서 10 분 이상 섞어 굽고 제품이 죽을 시간이 없도록하십시오.

사과가 든 멀티 쿠커의 오리는 부드럽고 육즙이 많으며 비정상적으로 맛있습니다. 이 요리는 축제 테이블의 진정한 장식이 될 수 있습니다.

사워 크림의 오리

가금류 고기가부드러움, 요리하는 동안 약간의 사워 크림을 넣을 수 있습니다. 또한,이 유제품은 오리에 많은 지방을 흡수합니다. 이러한 요리는 위장 문제를 두려워하지 않고 먹을 수 있습니다. 요리를 위해서는 오리 시체 1 개, 큰 사과 2 개, 큰 양파, 소금, 사워 크림 175g, 후추, 물 60-80g, 베이 리프 및 식물성 기름이 필요합니다.

느린 밥솥에서 사과로 오리를 요리하는 것은 매우 간단합니다.

1. 시체를 헹구고 조각으로 자릅니다.
2. 프라이팬에 기름 25g을 가열합니다.
3. 준비된 조각을 양면에 볶습니다.
4. 껍질을 벗긴 양파는 큰 조각으로 자르고 사과는 껍질을 벗긴 후 조각으로 나눕니다.
5. 천천히 밥솥에 음식을 넣고 기름 몇 방울을 넣고 "튀김"모드에서 10 분 동안 끓입니다.
6. 튀긴 오리를 그릇에 옮기고 향신료를 넣고 물 위에 붓습니다.
7. "소화"모드와 타이머를 2 시간으로 설정합니다.
8. 과정이 끝나기 25-30 분 전에 사워 크림을 추가합니다.

이 방법을 사용하면 고기가 부드럽고 붉으며 지방이 전혀 없습니다.

자두와 오리

전 세계적으로 매우 인기가 있습니다.북경 오리. 그러나 그것을 준비하는 데 어려움이 있기 때문에 주부들은 그러한 요리법을 거의 사용하지 않습니다. 이 요리의 단순화 된 버전은 오리 조림입니다. 사과와 자두를 사용하면 다음과 같은 주요 재료를 사용할 수있는 슬로우 쿠커에서 쉽게 조리 할 수 ​​있습니다. ...

끓인 오리 요리 (사과로 더 맛있을 것입니다)는 매우 간단합니다.

1. 새의 시체를 철저히 씻고 내장 한 다음 도끼로 조각으로 자릅니다.
2. 준비된 향신료를 박격포에서 완전히 갈아서십시오.
3. 그들과 함께 고기 조각을 갈아서 서늘한 곳에 몇 시간 동안 두십시오.
4. 사과를 조각으로 자르고 코어를 제거하십시오. 이 경우 피부를자를 필요가 없습니다.
5. 다용도 그릇 바닥에 약간의 기름을 붓고 준비된 모든 음식을 섞습니다.
6. 액체가 완전히 덮을 수 있도록 충분한 물을 붓습니다.
7. "스튜"모드를 켜고 2 시간 동안 요리합니다.

그런 오리의 반찬으로 우수쌀이 할 것입니다. 그건 그렇고, 그릇에 특수 삽입물을 설치하여 동시에 요리 할 수 ​​있습니다. 향신료 (카레, 소금, 마늘, 후추)와 함께 살짝 삶은 시리얼로 채우면됩니다.

비슷한 옵션

사과가 든 오리도 비슷한 방식으로 준비됩니다.소매에 오븐. 이 조리법의 특징은 새 전체를 조각으로 나누지 않고 사용할 수 있다는 것입니다. 요리를 위해서는 2.5 킬로그램의 오리 시체, 마늘 머리, 소금, 겨자 3 큰술, 신선한 사과 0.6 킬로그램, 다른 고추 혼합물과 마요네즈 4 큰술이 필요합니다.

소매에있는 오븐에 사과가 든 오리를 만드는 기술은 매우 간단하고 간단합니다.

1. 첫째, 시체는 나머지 깃털을 청소해야합니다그리고 머리카락. 이렇게하려면 먼저 그을린 다음 밀가루를 뿌려 냅킨으로 닦아야합니다. 마지막으로 새를 물로 헹구고 날카로운 칼로 잔여 물을 긁어냅니다.
2. 오리의 겉과 속을 소금으로 문지릅니다. 그 후 잠시 누워 있어야합니다.
3. 후추, 겨자 및 마요네즈를 결합하고 매리 네이드를 준비한 다음 모든면에서 시체를 코팅하십시오. 이런 식으로 처리 된 새는 40 분 동안 서 있어야합니다.
4. 마늘을 껍질을 벗기고 오리를 이빨로 채우고 날카로운 칼로 구멍을 뚫습니다.
5. 사과를 큰 조각으로 나누고 코어를 잘라냅니다.
6. 시체 내부를 과일로 채운 다음 이쑤시개로 절개 부위를 조심스럽게 고정하십시오.
7. 소매에 오리를 넣고 (심업) 가장자리를 잘 고정합니다.
8. 새를 과자 굽는 판에 놓고 그것을 보내십시오180도 이상 예열 된 오븐. 로스팅 시간은 도체의 무게에 따라 다릅니다 (kg 당 45-50 분). 끝 10 분 전에 소매를 자릅니다.

붉게 껍질을 벗기고 쾌적한 과일 향이 나는 부드럽고 육즙이 많은 오리가 나옵니다.

멀티 쿠커에서 완전히

사과로 오리 구이는 과정입니다기술은 사용 가능한 장비와 기본 구성 요소 세트에 따라 다릅니다. 현대 주부들은 부엌에서 멀티 쿠커를 사용하는 것을 좋아합니다. 이 영리한 기기는 어떤 음식이든 요리하는 것을 진정한 즐거움으로 만듭니다. 크기에 따라 새를 구워서 조각으로 자르거나 통째로자를 수 있습니다. 이 경우 매우 간단한 기술이 사용됩니다. 예를 들어, 무게가 2kg 이하인 오리, 소금 5g, 큰 신 사과 2 개, 식물성 기름, 고수 가루와 후추를 필요로하는 레시피를 생각해보십시오.

요리 단계 :

1. 첫 번째 단계는 새를 씻고 수건으로 완전히 말리는 것입니다.
2. 사과에서 씨앗과 코어를 제거한 후 사과를 큰 조각으로 자릅니다.
3. 과일을 고수 한 꼬집과 섞은 다음 시체를 채 웁니다. 그 후 구멍은 강한 실로 꿰매 야합니다.
4. 오리를 슬로우 쿠커에 넣고 "튀김"모드를 설정 한 다음 뚜껑 아래에서 20 분 동안 주기적으로 반대쪽으로 돌립니다.
5. "소화"모드를 켜고 타이머를 1 시간 반으로 설정합니다. 나이가 많은 새의 경우 시간을 약 60 분 늘릴 수 있습니다.

서빙을 위해서는 완성 된 시체를 조각으로 자르고 구운 사과를 반찬으로 두는 것이 좋습니다.

사과와 감자와 오리

주부들은 종종 조리법을 사용하려고합니다.어떤 반찬과 메인 코스가 동시에 준비되는지. 이렇게하면 작업 시간이 크게 줄어들고 즉시 요리를 먹을 수 있습니다. 따라서 멀티 쿠커에 감자와 사과를 넣은 오리는 2.5 시간 만에 만들어집니다. 또한 그러한 요리는 오븐에서 요리하는 데 훨씬 오래 걸립니다. 집에 멀티 쿠커가 있으면 바탕 화면에 다음 제품 만 수집하면됩니다. 거친 오리 시체, 감자 8 개, 신선한 크랜베리 ​​및 천연 꿀 100g, 녹색 사과 3 개, 적 양파 1 개, 흰 양파 1 개, 캐러 웨이 씨앗 ½ 티스푼, ​​후추 꼬집음, 1 오렌지와 20g의 소금.

프로세스는 여러 단계로 수행됩니다.

1. 씻은 오리를 부분으로 자릅니다.
2. 사과를 조각으로 자릅니다.
3. 껍질을 벗긴 감자를 임의로 큰 조각으로 자릅니다.
4. 양파를 반 고리로 자릅니다.
5. 꿀, 소금, 캐러 웨이 씨앗, 오렌지 주스, 후추로 드레싱을 준비합니다.
6. 다진 음식을 부어 크랜베리를 추가하십시오.
7. 다용도 그릇의 바닥에 가금류 조각을 놓습니다.
8. 과일과 채소의 양념 혼합물을 위에 뿌립니다.
9. "베이킹"모드를 설정하고 1 시간 30 분 동안 뚜껑을 덮습니다. 30 분마다 음식을 뒤집습니다.

파삭 파삭 한 빵 껍질과 원래의 반찬으로 부드럽고 육즙이 많은 고기가 나옵니다.