오리는 휴일 테이블의 진정한 여왕입니다.그녀는 당연히 중앙 위치를 차지합니다. 오리를 다른 방법으로 구울 수 있습니다. 오븐이나 슬로우 쿠커에서 요리 할 수 있습니다. 오늘은 맥주로 오리를 요리하는 법에 대해 이야기하겠습니다. 고기에 냄새가 나는 것을 걱정하지 마십시오. 그것으로부터 흔적이 없을 것이고, 새 자체는 육즙이 많고 부드럽습니다.
맥주 오리 : 간단한 요리법
명백한 어려움에도 불구 하고이 요리는 매우 쉽게 준비됩니다.
필요한 재료 :
- 오리 한 시체;
- 두 개의 활 머리;
- 맥주 한 잔;
- 생강 뿌리.
준비 방법 :
- 양파를 잘게 썬다.
- 새를 찬물로 채우고 불에 태우십시오.
- 끓을 때까지 고기를 요리하고 거품, 소금, 후추를 제거하고 생강과 양파를 넣습니다.
- 익을 때까지 끓인다.
- 완성 된 고기를 식히고 작은 조각으로 자릅니다.
- 새를 맥주에 담그고 15 분 동안 불에 태우십시오.
그게 다야! 맥주에 맛있는 오리가 준비되었습니다! 채소로 장식하고 봉사하십시오.
폴란드어 오리
고기 요리를위한 또 다른 간단하지만 세련된 레시피.
주요 상품:
- 가금류 고기;
- 3 개의 사과;
- 올리브 오일 2 큰술;
- 가벼운 맥주;
- 바다 소금;
- 후추 완두콩;
- 고수.
단계별 레시피 :
- 오리를 씻고 말리십시오.
- 사과 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하고 작은 쐐기로 자릅니다.
- 후추, 소금, 고수를 자른다.
- 결과 혼합물로 오리를 창살하십시오.
- 오븐을 180 도로 예열하십시오.
- 오리를 틀에 넣고 사과를 넣으십시오.
- 맥주를 부어 고기를 완전히 숨 깁니다.
- 오리를 덮은 후 60 분 동안 익힌 다음 오리 고기없이 40 분간 익 힙니다.
- 서빙하기 전에 사과를 제거하십시오.
오븐에서 맥주의 오리가 요리되었습니다! 맛있게 드세요! 링곤 베리 잼과 함께 제공합니다.
오렌지와 사과로 구운 오리
이러한 맛있는 요리는 축제 테이블뿐만 아니라 평범한 저녁 식사로도 좋습니다. 오븐에서 요리 한 맥주의 오리는 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다!
주요 상품:
- 네 개의 사과;
- 두 개의 오렌지;
- 오리;
- 500 밀리리터의 맥주.
작업 순서 :
- 먼저 오리를 잘 씻어서 말리십시오.
- 다양한 향신료와 소금으로 안팎으로 문지릅니다.
- 사과와 오렌지를 씻고 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다.
- 그들로 우리 새를 채우십시오.
- 수탉에 고기와 사과 남은 음식을 넣으십시오.
- 맥주를 끝까지 붓습니다.
- 로스터를 뚜껑으로 덮고 30 분 동안 굽습니다. 오븐은 200도까지 예열해야합니다.
- 고기를 갈색으로 구우려면 댐퍼를 제거하고 양면을 7 분 동안 굽습니다.
맥주로 오리를 요리하는 데 많은 시간이 걸리지 않았습니다. 테이블에 놓기 전에 과일과 허브로 장식하십시오.
천천히 밥솥에 오리
오랫동안 새를 엉망으로 만들고 싶지 않은 사람들에게 훌륭한 옵션입니다. 고기는 육즙이 많고 약간 달콤합니다. 시도 해봐.
우리는 :
- 오리-3kg;
- 라이트 맥주-반 리터;
- 사과;
- 겨자 2 큰술;
- 간장;
- 향신료.
요리법:
- 오리를 씻고 여섯 조각으로 자릅니다.
- 사과를 중간 크기로 자릅니다.
- 새를 느린 밥솥에 넣고 과일 웨지, 향신료를 넣으십시오.
- 간장과 맥주를 붓는다.
- 적절한 모드에서 2 시간 동안 끓입니다.
- 그게 다야! 천천히 밥솥에 맥주에 담긴 육즙이 많은 오리가 준비되었습니다! 우리가해볼 게요.
소매에 오리
이런 식으로 조리 된 고기는 매우 육즙이 많고 붉어졌습니다.
주성분 :
- 오리 시체 한 마리;
- 두 개의 사과;
- 오렌지;
- 마늘 3 쪽;
- 30 밀리리터의 올리브 오일;
- 바질, 향신료.
맥주에 사과가 든 오리는 다음과 같이 준비됩니다.
- 그릇에 기름, 소금, 후추, 바질을 섞는다.
- 거기에 오렌지 주스와 마늘을 짜십시오.
- 매리 네이드를 잘 저어주고 10 분 동안 그대로 둡니다.
- 사과 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
- 과일이 검게 변하지 않도록 레몬 주스를 위에 붓습니다.
- 오리를 철저히 씻고 말리고 매리 네이드로 기름칠하십시오.
- 우리는 사과를 안에 넣고 바느질합니다.
- 소매에 오리를 넣고 양쪽을 닫습니다.
- 우리는 약 2 시간 30 분 동안 180도에서 굽습니다.
- 준비가되기 15 분 전에 소매를 제거하여 황금 껍질이 형성되도록합니다.
우리 오리가 준비되었습니다! 스레드를 제거하는 것을 잊지 마십시오. 맛있게 드세요!
맥주의 오리 : 피망 레시피
이 요리는 밥 반찬으로 준비합니다.
우리에게 필요한 것 :
- 오리;
- 여섯 개의 사과;
- 맥주 1 리터;
- 달콤한 고추 일곱 조각;
- 두 개의 활 머리;
- 쌀 두 잔;
- 식물성 기름;
- 녹색.
단계별 레시피 :
- 쌀을 물에 2 시간 동안 담근다.
- 사과를 씻고 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다.
- 양파를 반 고리로 자르고 냄비에 볶습니다.
- 고추를 씻고 종자 상자를 제거하고 고리로 자릅니다.
- 가금류를 맥주에 담그십시오.
- 그런 다음 오리를 소금과 향신료로 문지릅니다.
- 가금류에 사과와 피망을 채우십시오.
- 볶은 양파, 남은 과일, 쌀을 그 주위에 놓습니다.
- 최대 온도에서 2 시간 동안 굽습니다.
- 밥이 타지 않도록 수시로 저어주세요.
서빙하기 전에 신선한 허브로 장식하십시오. 맥주에 사과가 든 오리는 매우 맛있습니다. 시도 해봐!
키예프의 오리
유명한 TV 발표자이자 여배우 Yulia Vysotskaya의 간단한 요리법.
다음 제품이 필요합니다.
- 2kg 오리;
- 네 개의 사과;
- 말린 살구 100g;
- 500 밀리리터의 맥주;
- 커민;
- 짭짤한;
- 후추, 소금.
레시피:
- 사과를 씻고 중간 크기로 자릅니다.
- 오리를 씻고, 향신료로 화격자, 사과와 말린 살구로 물건을 만드십시오.
- 로스터에 고기를 넣고 알코올을 부은 다음 뚜껑을 닫습니다.
- 한 시간 동안 고기를 요리해야합니다.
- 그런 다음 뚜껑을 열고 오리를 30 분 더 볶아 맛있는 황금 껍질을 만드세요.
우리 요리가 준비되었습니다. 사과와 함께 말린 살구는 풍부한 맛을냅니다. 맛있게 드세요!
결론적으로 몇 마디
이제 맥주로 오리 요리하는 법을 알았습니다. 보시다시피 이것은 어렵지 않습니다. 필요한 제품을 구입하고 상상력을 발휘하는 것으로 충분합니다. 오븐과 멀티 쿠커가 대부분의 작업을 수행합니다. 고기 만 준비하면됩니다.
가장 중요한 것은 맛을 실험하는 것을 두려워하지 마십시오.이 절묘한 요리의. 그리고 맥주에 오리와 같은 멋진 요리를 요리하기 위해 휴가를 기다리지 마십시오.이 요리법은 우리가 리뷰에서 제시 한 요리법입니다. 전형적인 평일에 잔치를하십시오. 가족들은 기뻐할 것이며 그들이받을 자격이있는 당신의 노력에 감사 할 것입니다. 맛있고 성공적인 요리!
