알코올 팅크, 우리가 고려할 레시피이 기사에는 모든 종류의 매운 향기로운 제품에 알코올 (보드카 또는 월계수)을 주장하는 특수 기술에 따라 준비된 알코올 음료가 있습니다.
다양한 취향 덕분에 집에서 알코올 음료를 만들어 실험 할 수 있습니다.
Рецепты настоек на спирту, как полагают многие 그들의 준비 기술이 주입 된 성분의 유익한 특성을 대부분 저장할 수 있기 때문에 연인이 가장 유용합니다. 건조 또는 신선한 제품의 에센셜 오일과 생물학적 활성 물질이 알코올과 완전히 혼합되도록 알코올 팅크는 몇 주에 걸쳐 준비됩니다.
알코올 팅크에 대한 전통적인 요리법집에서 만든, 몇 가지 성분으로 구성되어 있으며, 그 기초는 강한 알코올입니다. 일반적으로 알코올 음료의 강도는 45도를 초과하지 않으며 설탕의 허용 백분율은 30입니다. 취향 선호도 및 알코올 팅크 준비 기술에 따라 기사의 연속에서 논의 할 가장 좋은 요리법은 강도와 단맛이 다를 수 있습니다. 일부 주류는 약의 약으로 사용될 수 있습니다.
달빛에 다양한 첨가제가 첨가되어 있으면새로운 알코올 음료를 얻을 수 있습니다. 베리 또는 과일 시럽을 달빛에 첨가하면 맛있는 술을 만들 수 있습니다. 잣을 고집하면 기분 좋은 코냑 뒷맛을 얻을 수 있습니다. 알코올 팅크를위한이 레시피는 건강한 견과류로 인해 달빛에 가벼운 맛을 줄 수 있습니다.
필요한 것 :
-3 리터의 달빛;
-잣 1 잔;
-검은 건포도 50g;
-3 tsp 사하라.
잣은 맛이 좋고몸에 큰 도움이됩니다. 이 조리법에 따라 수제 알코올 팅크를 준비하려면 전체 너트 만 사용할 필요가 없으며 너트의 개별 부분-커널 또는 껍질-도 이러한 목적으로 작동합니다. 견과류의 한 부분 또는 다른 부분을 사용하면 비슷하지만 맛 특성이 다른 두 가지 음료의 결과를 얻을 수 있습니다.
먼저 건포도를 철저히 섞을 필요가 있습니다.설탕을 넣은 다음 유리 병에 넣으십시오. 통 견과류를 사용하기로 결정한 경우에는 여과기 나 소쿠리에 넣어 뜨거운 물로 완전히 헹궈 야합니다.
잣을 그릇에 넣고뜨거운 물에 담그고 물을 빼고 신선한 끓는 물로 다시 채우십시오. 이 절차를 반복하면 과도한 수지 함량을 최대한 제거 할 수 있습니다.
한마디로 모든 사람이 분명 할 때불순물, 당신은 항아리에있는 설탕-건포도 혼합물에 견과류를 넣고 달빛으로 모든 것을 부어야합니다. 그 후 뚜껑으로 항아리를 단단히 닫아야하며 원한다면 말아 올리거나 나사 캡을 사용할 수 있습니다. 항아리를 잘 흔들어 설탕을 완전히 녹이고 어두운 곳에 두어야합니다.
알코올 팅크의 제조법에 따르면 음료는 실온에서 90 일 동안 주입해야합니다. 견과류에 달빛 팅크를 사용할 준비가되었습니다.
사용하기 전에 긴장이 중요합니다.음주. 팅크를 걸러 낸 후 냉장고로 보내 보관합니다. 음료는 독립적 인 식전 주로도 좋으며 오리지널 칵테일을 준비하는 데에도 사용할 수 있습니다.
흥미롭게도 잣은 사용하지 않습니다.음료를 청소하는 것만큼이나 달빛의 맛을 내고 향을내는 데 사용됩니다. 3 개월 후 음료가 준비되면 미학을 위해 잣을 제거하고 팅크 자체를 작은 용기에 부을 수 있습니다. 알코올 팅크에 대한 그러한 요리법은 빨리 불릴 수는 없지만 그만한 가치가 있습니다. 어떤 휴일에도 환영받는 손님이 될 것입니다. 따라서 반드시 가십시오!
왜이 베리?크랜베리는 유용한 물질을 오랫동안 보유 할 수 있기 때문에 기성품 리큐어 또는 팅크와 기꺼이 "공유"합니다. 달빛과 크랜베리의 조합 덕분에 알코올 음료는 비타민이 풍부하고 맛이 놀랍습니다. 세 가지 인기있는 알코올 팅크 레시피를 고려하십시오. 크랜베리는 가장 정교한 실험자조차도 놀라게 할 것입니다. 레시피는 실행이 간단하며이 비즈니스의 초보자도 사용할 수 있습니다.
팅크를 준비하려면 두 가지를 모두 취할 수 있습니다.손쉬운 반죽을 위해 가장 잘 해동되는 신선 및 냉동 크랜베리. 또 다른 옵션은 추위에 겨울을 보내고 이른 봄에 수확되는 크랜베리입니다. "Zimushka"를 사용하면 가장 맛있고 향기로운 음료를 얻을 수 있습니다. 열매를 사용하기 전에 썩거나 육즙이 적은 열매가 없는지 확인해야합니다.
이 레시피는 19 세기에 등장했으며 여전히강한 알코올 음료 팬들의 사랑을 즐깁니다. 크랜베리는 보드카를 부드럽게하고 그 결과 적당한 강도의 훌륭한 디저트 음료가됩니다.
준비를 위해서는 다음이 필요합니다.
-설탕 500g;
-크랜베리 1kg;
-알코올 1 리터.
예비:먼저 열매를 헹구고 다진 다음 결과물을 항아리에 담그고 알코올을 넣고 숟가락으로 모든 것을 철저히 섞은 다음 뚜껑으로 항아리를 닫아야합니다. 음료는 어둡고 따뜻한 곳에서 약 14-16 일 동안 주입됩니다. 결과 음료는 체를 통해 여과 된 다음 거즈 면화 필터를 통해 여과됩니다. 마지막 손질은 7 일 동안 단단히 닫힌 뚜껑 아래에 설탕과 주입입니다. 완성 된 팅크가 병에 담겨 있습니다. 장기간 보관하면 맛이 나빠 지므로 7 개월 이상 지하실에 보관할 수 없습니다.
강하고 식욕을 돋우는 쌕쌕 거림이 필요한 경우아페리티프, 당신은 올바른 선택을했습니다. 식전 스타터 역할을하는 고강도 남성 리큐어입니다. 알코올 냄새는 원래 베리 산도에 의해 평준화됩니다.
준비를 위해서는 다음이 필요합니다.
예비:우리는 크랜베리를 항아리에 붓고 나무 롤링 핀으로 부순다. , 뚜껑으로 항아리를 닫고 어둡고 따뜻한 곳에서 14 일 동안 다시 주장하십시오. 준비 후에는 면직물과 여러 겹의 거즈를 통해 음료를 여과하십시오. 준비가 끝나면 팅크를 병에 붓고 지하실에 1 년 동안 보관할 수 있습니다.
이 조리법은 더 많은 물을 사용하여 맛을 상당히 부드럽게하고 식전주의 과도한 포화를 제거한다는 점에서 이전 조리법과 다릅니다.
필수 사항 :
예비:크랜베리를 부수고 항아리에 붓고 설탕, 물 및 알코올을 넣고 완전히 섞은 다음 뚜껑으로 항아리를 닫고 어두운 곳에서 30-40 일 동안 주장하고 완성 된 크랜베리를 여러 거즈 층과 면직물을 통해 여과하고 부어 병에 넣고 교통 체증을 단단히 닫습니다.
알코올에 대한 이러한 팅크는 저장 조건에 따라 약 6-9 개월 동안 저장됩니다.
팅크에는 많은 옵션이 있습니다.사용하는 재료에 따라 원하는 강도, 풍미 또는 향을 얻을 수 있습니다. 최고의 보드카 구성을 고려하십시오. 일반적인 견과류, 크랜베리 및 향신료 외에도 맛에 대한 기본 선택에 더 많은 변형이 있습니다. 체리, 포도 및 다양한 허브는 훌륭한 일을 할 수 있습니다. 그러나 허브를 사용하기 전에 예상되는 최대 결과를 얻으려면 허브의 특성을 숙지해야합니다.
팅크를 부드럽게하는 훌륭한 일을하십시오.과일과 열매. 예를 들어, 라즈베리는 풍부하고 달콤한 알코올 음료를 만들기위한 훌륭한 원료입니다. 이 조합 덕분에 팅크는 향기로운 향기와 웅장한 루비-레드 색조를 얻습니다. 숲 나무 딸기는 더 밝은 맛과 더 향기로운 향기를 가지고 있기 때문에 바람직하다는 점에 유의해야합니다.
경험 많은 와인 메이커들은 완벽한 방법이라고 말합니다.보드카를 주장하는 것은 산 화산재를 사용하는 것입니다. 이 야생 베리는 음료에서 약간 쓴 맛이납니다. 예를 들어 산 화산재와 붉은 건포도를 함께 만드는 경우 이러한 음료는 매우 달콤합니다. 그 결과 잊을 수없는 맛과 맛있는 향이 당신을 오랫동안 기쁘게 해드릴 것입니다. 리큐어와 블랙 커런트에 매우 적합합니다. 이미 언급했듯이 Rowan은 팅크에 밝은 특정 향기를 부여하므로 원하는 경우 흰색 또는 붉은 건포도 주스를 50 % 첨가하여 부드럽게 만들 수 있습니다.
이 베리는 음료의 투명도를 극대화합니다. 향기를 강조하기 위해 체리 또는 검은 건포도로 음료의 구성을 희석 할 수 있습니다.
보드카에 특이한 맛을주기 위해 사용하는 것이 더 낫습니까?
여기에는 많은 옵션이 있습니다 : 매운 꽃, 매운 맛, 매운 맛이 나는 마조람, 레몬 향이 뚜렷한 말린 레몬 밤, 음료에 특이한 침엽수 향을주는 주니퍼.
민트는 또한 잊을 수없는 향기의 훌륭한 기초가 될 것입니다. 건조하거나 신선한 식물의 어린 잎을 독점적으로 사용해야합니다.
쑥은 특정한 냄새와 쓴 맛이 나는 식물입니다.
로즈마리는 남부 상록 관목으로, 꽃과 잎에는 향기로운 에센셜 오일이 많이 들어 있으며 침엽수, 매운 냄새 및 쓴 맛이 특징입니다.
회향 (또는 약국 딜)은 또한 주입에 매운 맛을 더할 수 있습니다. 개화 후에 만 씨앗을 사용해야합니다.
그래서 우리는 가장 인기있는 방법을 살펴 보았습니다.알코올 또는 보드카로 팅크 준비. 기성 음료를 구입하는 것과 준비 과정을 개인적으로 제어하고 자신의 기술에서 진정한 즐거움을 얻는 것은 별개의 문제입니다.
