오징어는 인간에게 매우 유익합니다유기체. 그들은 많은 귀중한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 일반적으로 그들은 접시 자체의 맛을 강조하는 다양한 소스와 함께 제공됩니다. 오늘의 간행물을 검토 한 후 야채와 함께 오징어를 요리하는 방법을 배우게됩니다.
이 레시피에 따르면 비교적 빠르게축제 테이블의 가치있는 장식이 될 맛있고 가벼운 요리를 준비하는 특별한 번거 로움없이. 이 경우에는 표준 재료가 사용되지 않으며 그중 일부는 모든 부엌에서 항상 발견되는 것은 아닙니다. 따라서 프로세스를 시작하기 전에 다음을 확인하십시오.
향신료가 풍부하기 때문에 야채와 함께 끓인 오징어는 비정상적으로 향기로운 것으로 나타났습니다. 버섯에 관해서는이 경우 굴 버섯을 사용하는 것이 좋습니다.
초기 단계에서는 준비 시간이 필요합니다주요 성분. 오징어는 껍질을 벗기고 내부에서 분리하고 시원한 물로 씻은 다음 고리 모양으로 자릅니다. 그 후, 고추와 레몬 주스가 혼합 된 매리 네이드에 넣고 30 분 동안 옆으로 제거합니다.
가열 된 야채로 기름을 바른 프라이팬에서버터, 양파를 가볍게 튀기고 반 고리로 자릅니다. 투명 해지면 다진 마늘과 피망을 넣는다. 5 분 후, 씻어서 얇게 썬 버섯을 야채와 함께 팬에 보냅니다. 이 모든 것은 향신료로 양념하고 약 30 분 동안 요리됩니다.
그런 다음 팬의 내용물에 펴십시오토마토 소스, 바다 소금, 파프리카, 오징어 절임. 모든 것을 잘 섞고 몇 분 후에 스토브에서 꺼냅니다. 그 직후에 냄비를 뚜껑으로 덮고 30 분 동안 그대로 두십시오. 야채 조림을 곁들인 오징어는 파스타 또는 삶은 쌀과 함께 제공됩니다 (조리법은 오늘 기사에서 볼 수 있음).
아래 기술로 만든 요리,가볍고 신선한 맛이 있습니다. 어떤 슈퍼마켓에서도 문제없이 살 수있는 간단하고 저렴한 재료가 들어 있습니다. 야채와 함께 조림 오징어와 같은 예산을 준비하기 전에 (사진이있는 조리법은 오늘 발행물에서 고려 됨) 미리 필요한 모든 것을 비축해야합니다. 이번에는 다음이 필요합니다.
야채를 곁들인 오징어 조림은냄비에 미리 볶으면 적시에 약간의 식물성 기름이 있습니다. 피망의 경우이 요리를 준비하기 위해 큰 다육 표본을 사용하는 것이 좋습니다. 이를 통해 가볍고 충분히 신선한 맛을 얻을 수 있습니다.
처음에는 야채를 다루어야합니다. 그들은 씻고 껍질을 벗기고 분쇄합니다. 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 다진 당근과 고추를 스트립으로 만듭니다. 식물성 기름을 바른 프라이팬에 마늘을 네 부분으로 자르고 노란색으로 변할 때까지 기다리십시오. 그 후 접시에서 꺼내어 다진 양파와 당근을 그 자리에 보내 부드러워 질 때까지 볶습니다.
그런 다음 팬의 내용물에야채와 함께 미래의 오징어 조림이 준비되고 있으며 스트립으로 자른 해산물이 펼쳐집니다. 조개류가 나온 직후에 잘게 썬 피망이 그곳으로 보내집니다.
별도의 그릇에 사워 크림, 소금 및기미. 모든 것을 잘 치고 결과 혼합물로 프라이팬의 내용물을 부어 끓으십시오. 5 분 후 접시에 다진 허브를 뿌려 뚜껑을 덮고 불에서 제거합니다. 1/4 시간 더 지나면 야채와 함께 끓인 오징어를 식탁에 올릴 수 있습니다. 사워 크림에서는 특히 맛이 좋습니다.
