붕어를 만드는 방법에 대한 질문에 대한 답변모든 현대 주부들이 아는 것은 아닙니다. 가장 쉬운 방법은 튀김입니다. 고결함을 용납하지 않고 독창적이고 맛있는 것을 만들고 싶다면 사워 크림에 담긴 붕어 요리가 적합합니다.
필요한 재료 :
방법에 대한 질문에 대답하기 전에crucians를 준비하려면 적절한 예비 준비에 대해 이야기해야합니다. 그래서 우리는 손에 날카로운 칼을 가지고 비늘과 창자에서 물고기를 청소하기 시작합니다. 캐비어가 있으면 별도의 접시에 넣으십시오. 앞으로도 여전히 유용 할 것입니다. 예를 들어 작은 케이크를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 캐비어 (큰 술이면 충분할 것입니다)와 구타 계란, 모든 것에 소금을 넣고 철저히 섞어 접시에 밀가루를 넣으십시오. 우리는 결과물을 냄비에 펴고 양쪽에서 볶습니다. 케이크는 매우 맛있고 만족 스럽습니다. 캐비어가 많지 않으면 각 물고기의 복부에 다시 접는 것이 가장 좋습니다.
다른 뉘앙스가 있습니다또한 고려해야합니다. 많은 주부들은 작은 뼈의 문제를 피하기 위해 붕어를 만드는 방법에 관심이 있습니다. 이 경우 다음을 수행 할 수 있습니다 : 뒷면에 작은 절개를하십시오. 무엇을 줄 것인가? 뼈가 얇아지고 요리 과정에서 요리가 특별한 부드러움을 얻습니다.
깊은 냄비에 후추를 넣고소금을 치십시오. 또한 레몬 반에서 주스를 짜내는 것을 잊지 마십시오. 붕어는 소금과 후추로 완전히 덮 이도록 모든 것을 조심스럽게 섞으십시오. 약 15-20 분 동안 그대로 두십시오. 산세에 너무 많은 시간이 걸립니다. 다음으로 채소를 가져 와서 수돗물로 헹굽니다. 파슬리 또는 딜은 잘게 잘리고 토마토는 얇은 조각으로 자릅니다. 각 물고기에는 토마토 한 조각과 소량의 채소를 넣습니다. 이제 당근 가공을 시작합니다. 우리는 그것을 청소하고 거친 강판에 문지릅니다.
밀가루로 생선을 가볍게 구르십시오.그런 다음 식물성 기름을 냄비에 뿌립니다. 거의 준비 될 때까지 붕어 튀김. 주요 증상은 황금 갈색입니다. 다른 냄비 (더 작은)에는 강판 당근을 통과시켜야합니다. 살짝 튀긴 것만으로 충분합니다. 여기에 반 링으로 얇게 썬 양파를 넣고 당근과 섞습니다. 부드럽고 투명 해지면 불을 끄십시오.
붕어를 요리하는 법에 대해 이야기 할 시간입니다.오븐. 생선과 야채가 튀겨졌습니다. 우리는 특별한 베이킹 접시를 가지고 버터로 관대하게 기름칠합니다. 재료를 층으로 놓으십시오 : 상반기 양파와 당근, 크루 시안 잉어, 야채와 허브의 나머지 절반. 위에서 사워 크림으로 모두 부으십시오. 우리는 요리를 약 30 분 동안 오븐 (180-200도 온도)으로 보냅니다.
이제 최소한의 시간과 노력으로 crucians를 요리하는 방법을 알았습니다.
